夜中の〆に肉ごぼ天うどん。
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資さんうどん 魚町店の特徴
ここのうどんは肉ごぼ天うどんが人気メニューで間違いなしです。
日中は空いていることが多く、24時間営業でいつでも訪れやすいです。
北九州の名物として、"甘めのダシ"と"もっちりした麺"が特徴的です。
2026/07/15初めて資さんうどんを食べました。柔らかなコシのない優しいうどんで、少しだけ小麦の芯のある食感が美味しかったです。美味しいもの巡りのため一杯の少量でしたが、大変満足できる一杯でした。今度は腹いっぱい食べたいな。
九州でその名を馳せたこちら。関東にも進出しましたね。どんなうどんなんだろうと純粋に好奇心で入店。ごぼ天うどんを注文。カウンターには天カスやとろろこぶが置かれてあり、自由にとれます。これはお得。そしてうどんです。僕はこれまで香川のうどんが一番うまいと思っていたんです。しかし、こちらのうどんを口にして驚きました。やや太めのうどんはやわらかくぷっつりとかみ切れます。舌にのると、めんのやわやわがちょっと心地いいくらいに感じます。汁はすっきりとした味わいですがちゃんとダシが効いています。うまいじゃん、資さんうどん、と思わずごちてしまいました。これもアリ。ふつーの立ち食いうどんではたちうちできないうまさを実感しました。次回はぼた餅も食べてみたいと思います。
下関出張の帰り、小倉駅近くで早めのランチ。肉ごぼう天うどんを大盛り、ねぎ多めで注文しました。麺は柔らかめで出汁は優しく、とろろ昆布での味変がまた格別。喉越しが良いので、大盛りでもサラッと食べられます。小倉に来たら外せない一杯です。ごちそうさまでした！
2026.3北九州と言えばゴボウうどんと何処かで聞いて、朝早くに来店。朝の6:30だったのでガラガラで待つことはないだろうと来店してみたら、10〜20代の人達、しかもオールで遊んだとみられる団体で待合室はパンパン。仕方なく待つこと30分店内は思った以上に広くビックリ店内奥には広い厨房、あとはファミレスと牛丼屋が合体したような作り。注文はタッチパネルで完結しスムーズお目当てのゴボウうどんを注文。まじで美味い！！もっと腹ペコで来れば良かった。ほかの料理も全部美味そうでした。ネギだのとろろ昆布だのが食べ放題的に、牛丼屋の紅生姜みたいに置いてあったのにもビックリ、感謝です。ご馳走様でした。
早朝のフェリーで北九州市に着いたので、朝食をと思い有名なこちらのお店に午前6時半頃来店しました。焼きうどんやごぼ天うどんが有名ですが、朝少し冷えていたので、ホルモン鍋焼きうどんをオーダーしました。鍋焼きうどんなので提供まで時間がかかるかな、と思っていたのですが、それほど待つことなかったです。鍋焼きうどんはとても美味しく、汁まで完飲してしまいました。24時間営業は有難いですが、小倉駅前の歓楽街の中にあり、終電を逃したと思われる酔客が居場所代わりに使っているのもちらほら…店内で寝こけてしまう客もおり、店員さんがその都度注意されてました。店員さんや周りの他の客とのトラブルに巻ならないかと心配してしまいました。
午前10時頃はまだ閉まっている店が殆どで、開いているのはファーストフード店ぐらい。その中で当店は24時間営業でまた美味しいうどんを提供してもらえる。メニュー表にはうどんの他おでんや小倉名物焼きうどんまであるではないか！そこでゴボ天うどんを中心に彼是頼んで2人でシェアすることにした。注文したのは、＊肉ゴボ天5本うどんネギ多め1.5玉＊焼きうどんネギ多め＊おでん5点盛やはりうどんの出汁が関東風とは異なるイリコと昆布出汁なのがとても良い。卓上の昆布を入れるとトロミ増してうどんの味を引き立てる。ゴボ天もシャキシャキして美味しい。一方、もう一つの小倉名物焼きうどんは久々に頂くソース味で鰹出汁と思える出汁の旨味でとても美味しく、これは是非お勧めしたい焼きうどん。B級グルメながらうどん類まで美味しい小倉の味を味わうことができた。
◾️用途：〆のうどん◾️訪問時間：平日22時頃◾️並び：なし（広い店内ですが夜でも結構人は多かったです）◾️注文：肉ごぼ天うどん（ごぼ天5本）◾️味：外は柔らかくブヨブヨ感がありますが芯部分はコシがしっかりあります。不思議食感が病みつきになるのがわかります。出汁も旨味たっぷりで肉がまた美味しすぎます。◾️感想：ファンが多数いらっしゃるのが分かりました。麺も美味しいし出汁も美味しい。とろろ昆布が無料調味料として常備されているのもありがたいです。行きたかったお店に行けて良かったです！
以前、小倉に出張に訪れた際に朝食で伺いました。朝からうどん食べに来てるお客さんが結構いてびっくり。四国じゃなくても朝うどん文化って各地であるんだと驚きました。で、朝からこってりの肉ごぼううどん。そしておにぎりを2つ。ちょっと頼みすぎたかなって思ったんですが、美味しくてあっという間の完食。頑張ったら「おでん」も食べれたかも。最近じゃ九州に行かずとも、資さんうどんが食べられる様になって嬉しい限りです。けど、九州だと並ばずに食べられる特権があって、コレはこれでとても有難いですね。
以前から気になっていた魚町の資さんうどんに初来店。魚町で飲みの〆に立ち寄りました。土曜日の18:00頃来店したら混雑していました。テーブルのタブレットで注文し、レシートでセルフ精算するシステムです。いろいろ迷って、定番のごぼ天うどんをオーダー。ごぼ天うどんは、もっちりしたおうどんが淡口のおつゆをよく吸って美味しい。ごぼ天もサクサクで食感を楽しめました。テーブルの天かすととろろ昆布を投入しながら、最後まで美味しくいただきました。24 時間営業なので、遅い時間にも重宝しそうなお店です。【お勧めポイント】・お一人様でも入りやすいカウンター席・24時間名物のごぼ天うどんが楽しめる。
| 名前 |
資さんうどん 魚町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
093-513-1110 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初資さんうどん。旅程で朝しか食べるタイミングがなかったので24H営業のこちらへ。朝8時からすごい賑わい。地元で愛されているチェーンだなと実感。うどんは柔らかいと聞いていましたが、外は柔らかかくも芯は1本モチっと残っていて食感の妙味があります。ごぼ天と丸天も美味で、何より富山県民としてはとろろ昆布乗せ放題が素晴らしい。いいお味と経験でした。