地鶏の旨味魅せる絶品ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋さすけ本店の特徴
期間限定の貝ラーメンが味わえる静岡の名店です。
背脂煮干しにパンチがあり、旨味が感じられる一杯が自慢。
充実した駐車場を完備し、通いやすい立地です。
朝の9時からやっている人気店プレミアムつけ麺を注文麺は少しくっつき気味ですがつけ汁に麺を半分程度浸けて食べると美味しかったです。掛川では上位に入るであろう仕上がりです。味だけでいえば星をもうひとつ付けたいところですが、常連客なのか大きな声で話してる客と店員が談笑していてうるさい。喋るなとは言いませんがもう少しトーンを落とすなりと客に言って他の客にも配慮して欲しいところです。居酒屋やバーでは無いのでもう少し静かな中で食べたい。
こちらの店は、岡山の行きつけの店と一昨年に6店舗合同京小麦のイベントをされた店。兵庫県からずっと行きたかった店です。駐車場は17台も完備されてて最高です。1杯目は、デフォの醤油ラーメンを。巴醤油が珍しいので、食べたかったのですが、また次回。スープはまろやかな感じでマジで美味かった😋2杯目はブラックのを。チャーシューの上に無茶苦茶ブラックペッパー乗ってたので、キツすぎたら嫌やなーと思いつつそこまで強く無かったので良かった。麺はデフォと一緒かな？スープは意外と薄味で良かったです。もうちょっと出汁が効いてても良かった気がしますがいい感じでした。後、2日後に再訪しました。上白醤油を。これは、白醤油自体ここでまだ２軒目なので、まだ比較ができない分なんとも。白醤油は醤油と言いながらも塩みたいな味がするので、皆さん試してみてください。白醤油自体無茶苦茶好きなジャンルです。賄い飯はこのスープかけて更に美味かった😋
【地鶏の旨味が光る絶品ラーメン】◆地鶏醤油そば 950円透き通るスープに地鶏の旨みが凝縮✨スッキリしながらも深いコクがあり、最後の一滴まで楽しめる一杯！◆雲呑焼豚地鶏そば 醤油 1,500円モチモチのワンタンと柔らかい焼豚がたっぷり😍スープと絡んで、食べるたびに幸せが広がる。掛川市の人気店「麺屋さすけ 本店」。全国のラーメン好きからも注目され、サイフォンで抽出する出汁製法が特徴。じっくり旨みを引き出したスープは雑味がなく、醤油の香りと地鶏のコクが絶妙に調和✨麺は細めのストレートで、しなやかな食感と喉越しの良さが魅力。ワンタンはツルッとモチモチで、中の餡がジューシー！焼豚も香ばしく、噛むほどに旨みが広がる絶品トッピング。店内はカウンターのみでシンプルながら落ち着いた雰囲気。駐車場も17台分あり、車での訪問もしやすい🚗💨行列必至の人気店だが、開店直後や閉店間際ならスムーズに入れることも。
県西部でも有名なお店。開店直前着で、8名ほど並んでたけど1巡目で入れました。店員さん4名で回していて、提供されるまで着席してから15分程待ちましたが、まあ許容範囲です。どこのお店に行っても、まずは醤油を食べてみることにしてるので、雲呑チャーシュー鶏だしそばを選択。美しい見た目を裏切らない、鶏の味がしっかりしている美味しい醤油ラーメンでした。スープの味わい深さは、浜松の龍壽にも通ずる品格を感じて超旨い！次回は、つけ麺を食べに行きたいです。あと、美人でニコニコと明るい店員さんがポイント高かった！大将の奥様かな？大将も優しそうで、なかなかのイケメンでした。
期間限定の貝ラーメン1,500円。麺は歯応えがある少し硬めの細麺。スープは貝の旨味が凝縮されており、良い意味で濃厚で好みでした。大きめのホタテや刻んだ牡蠣は鮮度が高く臭みなし。別添のチャーシューはかなり小ぶりですが濃い目の味付けで美味しい。炙られている鶏肉もラーメン店とは思えないほど秀逸。半分食べたところでライムを入れるとさっぱりとした味わいに変身。これもうまい。総じて、価格は強気ですが十分満足できる内容でした。
地元のラーメン屋ですが初めて入りました。土日に朝から並んでるのをよく見ていましたが人気に違わずとても美味しいラーメンでした。ラーメンの美味しさは元より、接客に感動しました。1番入口に近い席で食事をしていたところ男性のお客さんが続々と入店。券売機の前で広がって並んでおり、私の席の真後ろにも。私が気にして席を詰めたら女性のスタッフの方が広がって並ぶお客さんに詰めるように注意してくださり、私にも「大丈夫ですよ、お気になさらず。」と優しく声を掛けてくださいました。女ひとりで食事をしていたため、そのお心遣いがとても嬉しかったです。今回は貝そばをいただいたのですが、地鶏そばも気になるのでまた行きたいと思います。
雲呑焼豚地鶏そば白でいってみました。サラッとしたシャロウなスープです。黙々とラーメンに集中できる、カウンター席のみのお店で、卓上調味料も置かない潔さです。ラーメンに集中できそうなカウンター環境なので、味わいいただきましたが、淡麗スープ、出汁の風味とコクがもっと欲しいしところ。ミニトマトはスープと相性良く美味しいです。
日曜日の12時半頃来訪。店内５人待ち。信号のすぐ脇なので気づかず通りすぎる所でしたが丁度信号待ちで気づけて良かったです。オーダーしたのはつけ麺。連日の猛暑の為冷たいのが食べたくてオーダー。一口目の感想は、ぬるい、、、スープはあったかいのは全然オッケーだけど、つけ麺の麺はぬるいのいただけない。さらにいうと、麺に腰が無い。茹ですぎなのかそういう麺なのか、たまたまなのか、確かめにまた再訪したいところ。肝心のスープはつけ麺にするならもう少しパンチを効かせても良いがすっきりとした醤油ベースのスープ。付け合わせのお肉達は文句なしに美味しかったです。トマトと一緒に食べると旨味の相乗効果で最高です。別添えの貝出汁も丁寧な仕事をしていて飲み干せました。だから、面が惜しすぎました。連れのラーメンは美味いと言っていました。冷たい麺で頂けるなら再訪したいです。
限定🍜背脂煮干し😋見た目も美しく凄く良い香り♡一口スープを啜ると煮干し独特のザ、サカナ🐟に加え少し角のある背脂が混じり🥄マッタリとしたコクと旨味の味わえる逸品粗挽き黒胡椒（⁉︎）も相まって緩さの中にパンチもある♡モチモチの平打ち手揉み麺かな♪♪小麦の香りと程良い弾力がヤバい‼︎ 好きなヤツだわ 💕✨海苔、小口切り葱、アーリーレッド、角切りメンマ、ほろほろ焼豚☆彡（大盛り無料...断って後悔💧）コレはアレだな•••••夜勤明けに通え‼︎ …ッて事だな😝🍚ロースポーク小丼がコレまた美味しい♡シルキーで柔らかくクセのないアッサリ小丼♡葱の風味で頂くも、わさびの風味をチョイスするも•••••どちらも美味しい秘密兵器❣️今回は大蒜も大盛りもお断りしたけど次回は大蒜も和え玉も頂きたい🥰🍜
| 名前 |
麺屋さすけ本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-25-7710 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 9:00～13:55,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
かなり久々の「麺屋さすけ本店」さんへ。たまたま行った日が煮干し限定の営業日でした。何注文しようかなと迷いましたが、背脂煮干しをチョイスしました。・背脂煮干しそば 1,250円・ライス 200円計1,450円これにして本当良かったです。煮干し出汁自体、えぐみもあまりなく、凄く良かったので、本当美味しかったです。タレの濃さもちょうど良く、背脂との相性もバッチリでした。自家製麺の平打ち麺もスープとの相性抜群でしたね。岩海苔が本当良い感じに磯感を演出してくれました。あとは味変でニンニクを入れて、少しパンチを効かせても最高でしたね。ご飯はデフォルトでも少し付いてはいたんですが、追加して良かったなと個人的には思いました。街中はお祭りでどこも交通規制でややこしい中、営業してたことに感謝です。有難う御座います。また機会があれば、行きます。◇支払い方法現金、バーコード決済。