大分の名物、日田焼きそば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
大学軒の特徴
日田焼きそばはパリパリの麺が絶品で、香ばしいソースとの相性が最高です。
昔ながらのあっさり豚骨スープは、豚肉の炭火焼と一緒に楽しむとクセになる味です。
大分県日田市の老舗焼きそば名店で、地元の人にも人気の高いスポットです。
日田市にある、焼きそばとラーメンを看板に地元で愛されてきた老舗食堂「大学軒」。名前の由来は、先代が夏にはかき氷、冬には大学芋を提供しており、その中でも大学芋が人気のお店だったことからそのまま名付けられました。懐かしさを感じさせる昭和の雰囲気漂う小さな店内に、一歩足を踏み入れれば、鉄板で香ばしく焼き上げられる香りが食欲を刺激します。特に名物の日田焼きそばは、焦げ目が香ばしくパリッと焼き上げた麺とシャキシャキのもやし、秘伝のタレが絶妙に絡み合い、訪れる人の心を虜にしてきました。地域の人々の生活に溶け込み、昭和から続く伝統の味と人情を今に伝える「大学軒」は、日田の食文化の大切な場所です。焼きそば 900円生卵のせ50円ラーメン 750円〈2025年11月訪問〉
2025.6.8「豆田町」では、何にも食べなかったので、早くお昼を食べましょう。もちろん！日田に来たなら「焼きそば」です。って事で日田駅方面へ向かいます。今日の目指すお店は、跨線橋の真下じゃないけど、その脇にあるこちらの「大学軒」です。チェーン店っぽくなく、昔から家族でやってるようなお店で、地元の方が美味しい！って言ってるお店はないものか？と調べて、こちらにしました。到着すると、イメージにピッタリの店構えで、ここだ！ってピピーンってきましたね。でもお初なので、車はここに停めてよいものか？と悩み、まずはお店で聞こうと訪ねて「跨線橋の下に車を停めてもいいですか？」って聞くと、お店の方より先に店内のお客さんが「大丈夫よ」って答えてくれました。こういうのも好きです。ちょうどカウンター席に座ってた先客が食べ終わったので、そこへ案内され着席。「焼きそば２つに、両方ともに卵トッピングで」とオーダー。10分ぐらい待ったかな。スープとともに焼きそばが登場。ではいただきましょう。麺はカリカリ。でも中は少し柔らかさを残す絶妙な焼き方。そして麺と同じ太さのもやしの柔らかさの食感のコントラスト。隣で食べてたうちの奥さんが思わず「美味しい」と漏らした後、「この麺あってのこのもやしよね。今まで食べた中でも一番かも」と熱く語っておりました。苦手なはずのトンコツのスープもこのあっさりさならと、全部飲んでました。食べ終わったあと、「もう一度食べにきたい」とも言ってましたし、かなり美味しかったようです。はい。私も異論はございません。また来ましょう。
大分県日田市の名物・日田焼きそばが食べられる老舗「大学軒」に行ってきました。創業から長い歴史を感じる昭和レトロな雰囲気の店内は、席数が19席（カウンター7席、テーブル4席、小上がり8席）で、小さめですが、それがかえって落ち着く感じになっていました。看板メニューの日田焼きそばは、鉄板で焼き目をしっかり付けた細麺で、外はパリパリ、中はモチモチ。もやしはシャキシャキで、食感のコントラストが抜群です。生卵をトッピングすると、特製醤油ダレのピリ辛にまろやかさが加わり、一層おいしくなります。酢豚は中華あんかけ風ではなく、豚バラ湯引きに酢醤油をかけ、紅しょうがとネギでさっぱり仕上げたタイプ。焼きそばとの相性も良く、あっさり目でちょうど良かったです。セットの豚骨スープも、あっさりしていて最後まで食べ飽きませんでした。人気店なので、混雑時は少し待つこともありますが、その価値は十分です。ドライブや日田観光の立ち寄りスポットとして最適だと思います。
「日田焼きそば」を息子と二人で食べに伺いました。以前一人で伺い、私は再訪です。ソース系の食べ物が好きな息子は『焼きそば』、私は『ラーメンとおにぎり一個』を注文。『焼きそば』はモヤシ、ネギ、豚肉が入っており、麺はモチモチ部分とパリパリ部分があり焦げたソースがアクセントとなり旨いです。ラーメンの豚骨スープがスープとして付きます。『ラーメン』はあっさりとした豚骨スープに焼きそばに使っているような角のある麺で少し柔らかめ、チャーシュー、海苔、ネギがのるシンプル系と焼きチャーシューが付きました。席はカウンターに6席、4人椅子掛けテーブル一脚、小上がり座敷にテーブル二脚あり。水はセルフ、無料ドリップコーヒーもあり、こちらもセルフでした。
12時前に初訪問です。駐車場は3台ありますが、2台しか停めれませんが、路駐で2台は停めれます。カウンター7席とテーブル、上がり座3席あります。焼きそば、大盛り焼きそばと焼きめしを頼みました。日田焼きそばの特徴であるパリパリ食感麺です。ソースも甘めで日田焼きそばの味ですが、口に入れた時の酸味は好きずきがあると思われます。ラーメンスープが付いてきます。焼きめしは到着と同時に取り皿も出してくれる優しい配慮に感謝です。焼きめしは家庭の味でした。2人でチャンポンや焼きそばの出前もしていて、忙しそうでした。ご馳走様でした。
ラーメン、チャラポン、焼そばともに旨くて価格も安かったです。ただ夫婦二人でやっているので提供までの時間が長いのと水切れたりと回っていない時があります。開店してすぐかお昼時過ぎてから行くのがオススメですね。
大分県日田市。JR日田駅裏の陸橋下にあり目立つ立地ではないが地元に親しまれて先代から50年以上続く老舗。個人的には一番好きな日田焼きそば。駐車場は店前に4台程度。内観はカウンター5席、４人テーブル1卓、小上がり4人テーブル2卓。注文は焼きそば(大盛) 950円(税込)＋生玉子のせ 50円(税込)時間をかけて丁寧に作られた熱々の焼きそば。麺がカリカリ、モヤシがシャキシャキで食感がたまらん。これぞ日田焼きそばって感じ。秘伝ソースは玉子も加わってマイルドで何とも言えない優しい味わいで旨すぎ。具材は食べ応えある量で肉も分厚く存在感あり。スープ付いてくるが、あっさり豚骨で良い仕事する。大盛を余裕で完食してしまった。がっついた。そんぐらい旨い焼きそば。ごちそうさまでした♪サービスのドリップコーヒーをいただく。これまた焼きそば食べた後に合う〜。
日田焼きそばでも地元の人に人気！焼きそばは、もやしシャキシャキ麺もパリッと濃厚じゃないソースが丁度良い！生卵を落として絡めて食べよう♫（トッピング）そして、焼豚の入った少し濃いめの豚骨スープが付いてくるよーラーメンは昔からながらの、あっさり豚骨。こってりが苦手だから嬉しい！そして、こちらにはまさかの炙りチャーシューが付いてくる！2度うまいやないかー。聞いた話しによると、ご飯大盛りしたらラーメン皿で入ってくるとか⁇笑もう全てが素晴らしい！
昔ながらのあっさり豚骨スープは味わい深く、細麺に豚骨スープを絡ませていただく旨さは絶品！(あっさり好きな方にオススメ)で、炙りチャーシューが小皿で別に付いてくるサービスはイイネ！昭和レトロな雰囲気があるお店で、懐かしさと変に落ち着ける感じもイイネ！何度が食べにリピートしてまして、以前に撮影した動画をYouTube検索【絶好調あらっきーのYouTubeチャンネル】内にて動画配信しておりまして参考までにご視聴して頂けたらと思います。スゴク好きな豚骨スープにネギの風味が絡んでサイコーです！
| 名前 |
大学軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0973-22-5028 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～17:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
日田駅の裏側にあるラーメン店。昭和レトロな雰囲気の味のあるお店です。焼きそばパリパリに焼かれた麺が絶妙な美味しさでソースもクドさ無く食べてる途中大盛りにすれば良かったと思わず思ってしまいました。一緒に出るスープもアッサリ豚骨で◎