十日町家の濃厚スープ、選べる楽しさ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家系ラーメン 十日町家の特徴
麺の固さ、味の濃さ、脂の量が選べるコースが魅力的です。
卓上調味料が豊富で、自分好みのラーメンを楽しめます。
燻製チャーシューの香りが絶妙で、濃厚過ぎずちょうど良い味わいです。
横浜家系のラーメンになります。程よい柔麺よりでとても美味しいです。トッピング量が多くて嬉しかったです。ご飯は後からでもお願いでき、現金で注文しました。
柔らかくてスモーキーなチャーシューは絶品です硬め濃いめ多めがおすすめ健康も考えてほうれん草をトッピングまた来ます👋
中盛、硬め、濃いめ、脂普通で発注しましたが、想像以上に塩っぱくて少し水を足してしまいました…ごめんなさい！家系ラーメンにしては豚骨の臭みは無く、女性には良いかも知れませんが、人によっては物足りなさを感じるかも知れませんねd(^_^o)
横浜の家系ラーメンのお店です。食券による飲食です。カウンター席３席。４人がけ座敷席が５卓です。食券を購入してお店の方に食券を渡す際に、麺の硬さ、スープの濃さ、油量を指定できます。分からなければ初回はノーマルを食べて、次回から好みを調整すれば良いと思います。味は横浜家系のそれで濃厚な豚骨に濃い醤油の味わいで美味しいです。豚骨ですが濃厚さはありますが豚骨臭もなく美味しく食べれます。チャーシューも炙りではなく、燻した香りが良く美味しいです。逆に同じ豚骨醤油でも和歌山ラーメン（あっさり系豚骨醤油）なイメージで食べるとかなり濃いので、あくまでも「家系」として食べて下さい。またテーブルにきざみ生姜、おろしにんにく、豆板醤、おろし唐辛子、お酢などがあり、味変できるので自分の好みで途中から味変して楽しめます。麺の量は並盛160g、中盛240g、大盛340gで、この十日町近辺の並盛180〜200g、大盛270〜300gと考えるとちょっと少なめに感じますが、濃厚スープで結構お腹いっぱいになります。
上越市での仕事の際、某家系直系店で食事しようかと思いましたが2日連続で臨休。色々調べるとこちらの店が某有名店で修行されてるとの噂を聞きつけ、時間的に余裕もあった事から伺ってみました。周囲にはあまり何も無いロードサイドに店舗が構えられております。駐車場は区画はありませんが、それなりにスペースあり。11時の開店直後の訪問ですが、既にそこそこの入り。入店し右側に発券機。店内はカウンターは3席のみで後は4人がけの座敷席が5つ。今回はカウンターが埋まっていたので座敷席にお通し頂けました。オーダーはチャーシュー並み￥1,050、きくらげ増し￥150、のり増し￥200、ライス￥200に後から気付いたのですが塩釜チャーシュー￥50も現金追加。ライスは種類が選べて今回は味玉。このライスのシステムと塩釜チャーシューがあるという事は、やはり上越の某直系店で修行されていたと思われます。提供まではそれなりに早いです。ラーメンの麺は酒井製麺より若干細い印象ですが、短めの麺でまさに家系のそれ。スープはデフォだと某直系店より鶏油の割合が少なく感じますが、油多めにすれば同じような感じになると思われます。チャーシューも薫香があり、噂は間違いないと思われます。塩釜チャーシューは2枚ですがかなりの厚さ。ライスのボリュームも十分でチャーシュー麺にした事も相まり、大変申し訳無いのですが、食べきれませんでした。難点としてはやはり場所的にアクセスし辛い事と、若干サイドメニューのコスパが劣る点でしょうか。それでも正真正銘の家系ラーメンですので、家系を求めて訪問するのは全然アリのレベルです。
初めての十日町市内の「十日町家」です。他のらー友さんの紹介で初めて十日町家に来店‼️いわゆる家系ですがどこの街にもあるいわゆる「ナンチャン家系」とは違う横浜家系直系にかなり近い本当の家系のお店‼️皆さんがよく知っているなんちゃっての全国チェーン店の「◯田商店」や「◯岡家」とは全く違うレベルのスープ、燻製チャーシュー‼️むしろ、横浜家系総本山吉村家本家より吉村家直系店の味‼️「○田商店」、「○岡家」のスープ飲んで旨いなんて言っている人⁉️本当に横浜家系の直系でもないお店でも旨い「家系ラーメン」のスープとは全く別物‼️よく、自分の味覚を人に押し付ける人々って確かにいるいる‼️知らない人なら家系直系の店と言って食べでも私なりには問題はないと思います。強いて言えば醤油が強くなく見た目はほぼ、ほぼ横浜総本山吉村家のスープと同じ琥珀色のスープ‼️多少ですがカエシがありそこが売りのお店かもしれないですね😀とにかく直系家系のスープ‼️もっとビックリしたのは燻製チャーシュー‼️本日は塩釜チャーシューはなかったものの燻製チャーシューはまさに直系のお店と全く変わらない燻製チャーシュー‼️今まで上越、魚津で食べた吉村家直系家系とうり２つの味⁉️麺は酒井製麺所ではないにしろこちらも直系同様に麺が短めになっていました。味、スープ、燻製チャーシュートッピング、薬味、どれひとつとってもまさしく直系家系と変わらない旨さ‼️‼️ ただ、ただ脱帽しました‼️店主、女将さん⁉️スタッフさん⁉️本日はご馳走様でした😀
家系ラーメンです。麺の硬さや味の濃さを選べますがノーマルで十分美味しい。接客が好感度を上げています。
家系ラーメンです、味の濃さや麺の硬さなどオーダー時に選べる上に卓上調味料が豊富なので自分好みのラーメンをつくりあげるのも楽しいかもしれません。ちなみに素のままでも充分美味しいです。セットのご飯は数量限定ですが味玉丼がおすすめです。
醤油しかないと思っていたら、味噌もあったようで。次回は味噌を食べたいと思います。
| 名前 |
家系ラーメン 十日町家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2650-6261 |
| 営業時間 |
[水木火] 11:00～14:00,17:30～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
【並盛ラーメン (950円)】家系ラーメンの十日町家さんに寄って来ました11時過ぎの到着で先客7〜8名で後客も多数でした入店して食券を購入します並盛ラーメンを購入してカウンターに着席しますお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました約9分で着ら〜ですお味はスープは醤油感強めの醤油豚骨スープ☆少し強めに醤油が先行しますが豚骨も付いてくるそんな感じのスープです☆なかなか旨いです麺は製麺所不明中太麺で食感良し良い感じですね☆具材はチャーシュー海苔レンソウ良い仕事してる感じです☆場所柄、家系ラーメンって何?って所ですがしっかり根付いてきてる感じですね頑張ってほしいと思いますごちそうさまでした。