玉ねぎトッピングの背脂味噌！
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らーめん家りりんの特徴
背脂味噌ラーメンはあっさりとした味わいが特徴です。
燕三条系の本格的な玉ねぎラーメンが楽しめます。
特製手もみ平打ち中太麺との相性が抜群です。
のりラーメン玉ねぎトッピングあぶら多め12:35から並び始めて着丼は13:30厨房が1人太麺なので茹で時間長め席も少ないので並ぶのは覚悟です。味は最高に美味しかったです。玉ねぎがシャキシャキで、のりとあぶらと絡めて優勝🔥
燕の背脂ラーメンがメインのお店になります。玉ねぎラーメンを注文。背脂と玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません！麺もモチモチで美味しいラーメンでした！
背脂味噌と餃子をいただきました♪想像より背脂が少なくあっさりいただけました玉ねぎをトッピングしたのですが、とにかく荒微塵で硬くて辛かった…スープに浸した玉ねぎが大好きなのに…玉ねぎトッピング好きの私としてはオススメしません餃子も印象に残っていないくらいです…
周りに食べる所がなかったので少し不安だったがなかなか太麺で味も良かったかなと思いますが、テーブルサイドの辛味がもう少しパンチがあれば。
平日のお昼前におじゃましましたが席に着いたら満席になり私たちの次に入って来た人たちからは空席待ち状態になりました背脂味噌をいただきました。極太麺ですがつるつるで硬すぎずモチッとコシのある美味しいちぢれ麺でスープがよく絡みます背脂の量も表面が真っ白になってスープが見えなくなるような量ではなくちょうどよい感じでした。スープは甘みのないしょっぱい系の味噌ですが濃すぎず薄すぎずの丁度よい塩梅です。チャーシューはしっかり味の入ったしょっぱめの豚ロースが多めに入っています。トッピングのバラ海苔とタマネギもスープとマッチしていて大変美味しかったです。ごちそうさまでした！
長岡市越路地域で背脂ラーメンを提供しているお店です。休日だったので、お昼頃には8組並んでました。普通に並んで待つスタイルなので、悪天候の日や暑い日は待つのが大変です。今回は背脂チャーシューと餃子を注文しました。ラーメンのスープは出汁が効いて良いのですが、とても塩っぱくて、後半は食べる事が辛くなる。餃子はタネの野菜などが大ぶりでした。食は好みですが、味が濃すぎて、良い麺や出汁なのにもったいないラーメンでした。
結論から言うと、本当に美味しかったです。今回は2人でおじゃまして、私は背脂チャーシュータマネギトッピング、連れは海苔ラーメンをいただきました。背脂チャーシュータマネギトッピングのタマネギはかなり粗めの切り方で、かなり大きいんです。タマネギは辛いかなと思って食べましたが、不思議と辛くなく食べれました。本当に食感が良かったです。麺は太麺です。スープは少し濃いめですが、タマネギがしょっぱさを抑えてくれるから、丁度良くなります。麺もスープを吸って、美味しく頂けます。スペースは気持ち狭いので、混み合う可能性があります。
近くの朝日酒造に観光で訪れようと、道中に見つけて訪問しました！通してやっているので16時ごろの微妙な時間でしたが人は入って人気が伺えました。カウンターもあり、テーブル席も多数。背脂らーめん 960餃子 600麺にこだわりがあるようで、食べ進めるとうどんとも思うもちもちのちぢれ太麺が特徴です。餃子は大きめで手作り感ある大きめの野菜が入った肉餃子で美味しかったです。支払いは現金のみでした。
背脂煮干しラーメン¥930味玉¥1009月の限定メニューだそうです。ギリギリ間に合って良かった。スープは煮干しの節感を強く感じます。普通の背脂ラーメンとは明らかに別物ですがこれもまた美味しいです。刻み玉ねぎと柚子がいいアクセントになっています。
| 名前 |
らーめん家りりん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-94-5375 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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背脂味噌ラーメンを注文しました。太麺が美味しくスープと絡んで最後まで飽きずに美味しく食べられました。リピートしたいお店です。