御徒町の特色、濃厚つけ麺を堪能。
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つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店の特徴
もちっとした麺が、魚介豚骨のつけ汁と絶妙に絡み合う美味しさのつけ麺です。
期間限定の豚煮干しや牛の旨味が溢れるつけ麺が、特に印象に残るメニューです。
焼石を使ってスープを温める工夫があり、最後まで美味しさを楽しめるお店です。
ドロドロ魚介つけ麺のかつての人気店。・みそつけ麺ドロドロ豚骨スープに、なかなかのゴリゴリみそがいい感じで生きています。結構濃厚ですがそれなりに食べすすめることができました。スープが冷えたら定番の焼き石を入れて、温め直しができます。麺は太めですが極太までいかず食べやすいサイズでした。
えびのつけ麺をいただきました。えびの風味がしっかりあって麺もお肉も味玉も美味しかったです。専用の割下いただきましたがよりえびのコクがありこれを選んで正解でした。多分ふつうのつけ麺も美味しいお店なのではと思いました。
つけめんTETSU。つけ麺ブームを語るなら、名前が挙がらないわけにはいかない店だ。御徒町駅のガード下。御徒町ラーメン横丁に、その店はある。日曜日の夜20時頃。店内を覗くと客の入りは6〜7割程。入口の券売機へ。味噌つけ麺の特製を選ぶ。さらに春限定キャンペーンで麺の大盛・特盛が無料とのこと。……特盛だな。しばらくして着丼。特製だけあって、チャーシュー3枚、メンマ、味付玉子、かいわれ。なかなか豪華だ。そして麺。……多い。特盛の名に偽りなし。見ただけで腹が満たされそうな量だ。まずはひと口。麺をつけ汁にくぐらせて、勢いよくすする。うん、これこれ。味噌の主張は思ったより穏やかだが、出汁の旨味がしっかり効いている。太麺にスープが絡みついて、箸が進む。さらに、つけ汁のおかわり無料。こういう気前の良さも嬉しい。TETSUといえば焼き石。今回は頼まなかったが、冷めたつけ汁を熱々に復活させるあのサービスは、やっぱり面白い。初めて見たときは少し驚いたものだ。気づけば特盛も完食。腹はしっかり満たされた。飛び抜けた派手さはない。でも、この安定感がいい。近くまで来たら、また自然と選択肢に入ってくる。そんな一軒だ。
つけ麺屋さんと言えばココ鰹の出汁粉がしっかりきいて美味しいです。とにかく店員さんの接客が素晴らしいです。店内が綺麗ななも嬉しい。
夕食で利用し、特製つけめんと水餃子を注文。濃厚な豚骨と魚介のスープが麺にしっかり絡み箸が止まらなくなります。スープは後半ぬるくなってきて、麺も冷たくなってくるのですが、卓上のボタンを押すと熱々を甦らせる焼き石をサービスとして提供してくれます。これでスープ割がいらなくなりますね。焼き石は結構重たいので、滑って落とさないよう注意です。卓上のニンニクと揚げねぎ、胡椒、七味、カレー粉などをかけて味変しながら美味しく頂きました。支払いは券売機で先払いでpaypayにも対応しています。
ラーメン横丁内にある、気軽に立ち寄りやすい店舗。つけ麺は焼き石でスープを温め直せるため、最後まで熱々で楽しめるのが特徴です。
限定の担々つけ麺を特盛(400g)でオーダー。濃厚なごま味のつけ汁…程よく辛さと山椒が効いてて美味しかったのはいいんですが、半分ほど食べたところでなくなりました。お代わりできるとはいえ、待っている間に麺が伸びてしまう…。最初から特盛サイズで出てくればいいのにと思いました。
濃厚豚骨魚介のつけ麺（並）を注文しました。スープがグツグツと熱々できて水で締められた麺と合わさって美味しかったです。スープが冷えても焼き石を頼んでまた熱々復活するので麺をあつもりにしなくても大丈夫な所が良いです。
いつもは隣の辛いやつだけど今回初めて訪問ちょっとピークよりは早めだったので並ばず券売機からすんなり着席同時に紙エプロンの案内も受けるつけ麺は茹で上がり待ちに8分ほど綺麗な店内は清潔感が高い暫くすると辛味噌つけ麺が到着心地良い辛みが癖になる大きいチャーシューや味玉を挟みながら並麺ながらボリュームを感じれる薬味も秀逸で揚げネギは良いアクセントで最後まで一気に食べ進めれた仕上げはポットの出汁で割って飲み干すここでも揚げネギが美味い辛さも緩和されてマイルドなコクが癖になる御徒町降車時の候補がまた増えた決済方法は幅広い今回は楽天ペイで支払った。
| 名前 |
つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5816-8358 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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●味噌つけめん(特盛0円）1,090円(税込み)をいただきました。個人的には以前食べたつけめんより、味噌つけめんのほうが好みで、つけ汁にはひき肉も多く含まれ美味しかったです。●つけめん(特盛0円）980円(税込み)をいただきました。王道つけ麺でサービスが手厚く・麺特盛無料・麺が割りスープに浸かって提供されるため、つけ汁が薄まらない・つけ汁が冷えたら焼き石投入などがあり、美味しくいただけました。