久留米ラーメンの老舗、丸星！
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丸星中華そばセンター 本店（丸星ラーメン本店）の特徴
丸星ラーメンのあっさりトンコツスープは絶品です。
国道3号沿いの広い駐車場で便利です。
NHKのドキュメント72時間で紹介された老舗のお店です。
【豊玉タクシーラーメン部】丸星中華そばセンター@宮の陣栗原顧問参杯！《ラーメン》豚骨ラーメンの聖地である久留米へ、ついに初上陸！ここは国道3号線にそびえ立つ、昭和の生きた伝説です。五右衛門釜で骨の髄まで荒々しく炊き込んだスープは、特有の野生味とザラつく骨感が力強い味わい。脂の層と尖った塩気が前に出ており、中細麺がスープを吸い上げます。飾らない武骨な魅力が体に染み渡る、歴史的一杯です。－－－－－－－－－－－－－－－－🏠丸星中華そばセンター📍福岡県久留米市高野2-7-27🚃宮の陣駅徒歩12分⏰9:00~21:00(土日祝)8:00~21:00定休日:第2・第4木曜🏅食べログ3.70点（ラーメン百名店WEST）🏅Google4.0点🚖豊玉タクシーラーメン部🚖都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。インスタ・X見に来てください！Instagram@toyotamataxi_ramenX@toyotamataxi
・比較的あっさりした久留米ラーメンが良い・昔ながらのチャーシューが美味しい・サービスが旺盛、おばちゃんありがとう豚骨ラーメンの発祥が久留米。その人気店の豚骨ラーメンは600円、安っ。券売機でラーメン、替え玉と焼き豚を注文。待ち時間、共有エリアの高菜と肉じゃがを小皿に入れて摘みながら待つ。肉じゃが？しっかり野菜がゴロゴロ入ってて味も染み込んでて美味しい。これ、本当にありがたいサービスですね。トラックの運ちゃんとかに向けた物？ラーメンはあっさりだけどコクがあって美味しいスープに厚みのあるチャーシュー。替え玉は結構量がありました。お店を出た時は満腹でした。美味しかったです、ごちそうさまでした。
豚骨ラーメン(600円)+焼豚(350円)+おでん(240円) 昔ながらのシンプルなラーメンは絶品とまではいかないが美味しい！ 1杯600円は安いし、焼きぶたも注文するべきです！ 塩っ気が聞いた厚めの豚バラは◎おでんも1個120円と思えない大きさで味も染みて美味しい！ラーメンは秒で届きました笑※ラーメンとおでん頼んだ場合は先にラーメン食べてから、食券あたりにおでんコーナーがあるのでそこでセルフで取るスタイル駐車場は広いです食券購入スタイル。
1958年創業の超老舗で九州ラーメンの聖地の一つ。24時間継ぎ足され、炊き続けられる豚骨スープは、濃厚で独特の「獣臭」があり、これぞ久留米というパンチが効いている。かなり太めのストレート麺を使用していて、コシというよりは、スープをしっかりと吸い込むもっちり・ポソッとした食感が特徴で、濃厚なスープに負けない存在感がある店内のテーブルに置かれた煮物や漬物などの惣菜が食べ放題。朝から地元の老夫婦が通う姿に思わずセンチメンタルになってしまうラーメン屋を超えた特別な場所。
初めての久留米で、朝ラーメンを思い、こちらのお店が良さげだと思ってお伺いしました。味わいのある店構えに期待が高まります。入店し前のお客さんに倣って見様見真似で券売機で注文し、着席するとほどなくラーメンが運ばれてきました！シンプルな見た目ですが、深い味わい。そうそう、こういうラーメンを欲していたのでビンゴでした。またお伺いしたいお店です。ごちそうさまでした。
サービスの惣菜バイキングが有名な店だが、平日の午後2時過ぎとなり、総菜はほとんど残っていなかった。肉じゃがと高菜漬ぐらい。それでもラーメンは美味しくいただきました！冬場はおにぎり系はキンキンに冷えているので、普通の白ご飯にすべきだったかな？？
久留米といえば！というほど有名なラーメン屋さん。昭和33年創業という、地元に愛され続けているラーメン屋さんです。広々とした駐車場が備えつけられており、店内も昔ながらの独特な雰囲気となっています。食券制で、並んで待っていると店員さんが席に案内してくれます。食券を席に置いて待っていると、何も言わずともラーメンが運ばれてきます。かたさを伝えたいなら、着席前に伝えたほうがいいです。ラーメンは、一杯600円。その安さとは裏腹に、しっかりとしたスープで、豚骨の強さを感じつつもあっさりと飲めるスープとなっており、非常に美味しいです。麺は、中細麺と言った感じで、やや柔らかい感じの麺です。スープに絡んでとても美味いです。全体的にバランスがよく、懐かしい味わいの、また食べたくなるような一杯になっています。その他、食べ放題のお惣菜が設けられており、これがまためちゃくちゃ美味い。替え玉より、ライスを注文してこれおかずに食べたら最高です。
県民で知らない人はいない（はずの）丸星。メチャクチャ久々にお伺いしました。丸星といえば、ラーメンに塩おむすびが私的にテッパン。塩おむすびにラーメンの海苔とチャーシューを巻いて食べるのが昔から好きです。むかーしは惣菜はなかった記憶ですが、漬物の他に高菜とチャーシューとネギがマヨで和えたモノがあって、丸星も随分変わったなぁと思った次第です。お値段は変わらずお手頃お値段なのは嬉しい限りでした。久方ですが、記憶に残る、思い描く丸星のラーメンより上をいって、すごい美味しかっです。ごちそうさまです。
久留米ラーメンの代名詞といっても過言ではないと思う 古さは「南京千両」には負けるとしても その店構えは圧倒的な存在感を感じる。券売機スタイルになったのは時勢柄 致し方ないが店内の雰囲気はそのまま。多分20年ぶりくらいだと思うが 当時からあったかどうかはあまり覚えていないが 野菜と鶏肉の肉団子を煮たやつと 辛子高菜 大根の黄色く甘い漬物が 置いてあり 自由に小皿にとるシステムのようだ 食券は手元に置いたままで ラーメンが来た時に半分回収する 最初に 食券を見に来た時に 麺の硬さを伝えるようだ。伝えそこなうと 普通で出てくる それでも まあ 堅い方だけど。スープは これぞ久留米ラーメン と、いう味としか言いようがない 久留米の土着ラーメンといえるかな？ 女将さんも結構なお歳だろうけど頑張ってました。
| 名前 |
丸星中華そばセンター 本店（丸星ラーメン本店） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-33-6440 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 9:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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久留米と鳥栖の境にある老舗のラーメン店。駐車場のキャパはそれほどではないが、回転率が高いので待ち時間は少なめ。食券を買って注文するスタイルだが、タイミングはこちらには無く、替え玉やラーメンを持ってウロウロしているオバちゃんにお願いして、渡される感じ。気の弱い人は、中々貰えないかもしれない。味は脂感が強めで、豚骨の臭みが際立つコテコテの豚骨ラーメン。待ち時間で厨房横に並ぶことになるが、寸胴で煮込まれる豚骨スープを見れば圧倒されるはず。無料の肉じゃがも美味しく、ホスピタリティはバッチリ。何より、通常のラーメンが600円に替え玉が150円、お腹いっぱい食べても750円は価格破壊。高速インターからもそう遠くないので、近くに立ち寄りの際は、是非行ってほしい。