優雅な雰囲気でグルメバーガー。
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ザ・ビストロの特徴
おもてなしの精神が際立つ高評価のビストロです。
シザーサラダはその場で作ってくれる特別な体験があります。
暑い日には椿山荘で涼を楽しみながらゆったり過ごせます。
ミシュランのあるレストラン。ゆったりと過ごせる。フレンチ料理で、見た目も良い。食事後は椿山荘の日本庭園を散策できる。都心なのに広大でリラックス。
2025年5月27日（火）庭園でのホタル観賞の前に、ディナーのコースメニューを食べました。美味しかったです。20253月25日（火）美味しいランチを堪能しました。2024年12月28日（日）護国寺で参拝して、散歩しながら14時半頃椿山荘に到着しました。ロビーは多くの人で賑わっていました。混雑を避けながら、ビストロに向かいました。受付で「２人」と伝えると、「入口に近いのですが」と言われましたが、すぐにテーブルに案内をしてくれました。窓から外の景色が見える良い場所でした。最初にスパークリングワイン🍾（1,600円）を頼みました。続いて、クラブサンドイッチ（2,900円）を頼みました。そしてケーキ🍰セット（2,600円）２人分を頼みました。アップルパイは品切れでしたが、隣のイル・テアトロに「いちじくがあるかもしれません」と言ってくださり、調べてくれました。幸いにして、いちじくがあり、２人分の「いちじくパイ🥧？」を用意してくれました。この作り立てのいちじくパイ🥧は、当然メニューにはありませんが、とても美味しかったです。クラブサンドイッチも一皿分を綺麗に二皿に取り分けて頂き、加えてフライドポテト🍟やオニオンリングも取り分けて頂き、とても食べやすかったです。色々なところに洗練されたサービスの良さを感じました。お腹も満たされ、窓から見える遠くの木々をぼんやり眺めていると、とても居心地が良く、リラックスできて眠くなってしまいました。最後に追加のコーヒー（500円）２人分をお願いして、テーブルでお会計（12,000円）を済ませてお店を後にしました。12月31日に期限切れとなるフジタポイント3,500円分を利用しました。2024年12月20日（金）再び、ザ・ビストロにてサンドイッチを頂きました。美味しかったです。2024年12月3日（水）ホテル椿山荘内のロビーラウンジがあいにく満席でした。1時間程度待つと言われました。コンシェルジュの方に4人でコーヒーが飲めるレストランを聞いたところ、ザ・ビストロを紹介されました。椿山荘は、1995年頃から利用していますが、こういうケースは初めてでした。今までは、単純にあきらめてホテルを出て、外のカフェを探していました。早速ビストロに向かい、席の利用を尋ねたところ快く受け入れてくれました。4人用にテーブルを用意してくれることになりました。後の3人は、庭園内の「うな菊」から移動中でしたので、すぐに連絡しました。3人が到着した時に丁度、テーブルセットが完了していました。落ち着いた4人席テーブルでした。スタッフの方にケーキ🍰セットがあるか、尋ねたところ色々種類がありました。美味しいショートケーキとコーヒーを堪能しました。雰囲気や対応にとても満足して、楽しい時間を過ごすことができました。１人2,600円位でした。
金曜日19時に予約にて来訪、空いていました。コースを注文。サービス、料理の説明もよどみなくスムーズ、さらに客をよけいに待たせることもありません。料理も素材の味とソースのバランスが絶妙。塩味・コク・後味どれも突出することなく料理をたのしめました。ただ、なぜが牛ステーキだけは硬くて少し驚きましたが（汗そして当然ですが建物が素晴らしですね。特別な気分のままおいしく料理をいただけます。
ランチへ。5400円のコース。特製オニオングラタンスープ2500円を追加で。オニオンスープはとても甘くて好きな人は好きかもしれないが私には合わなかった。店内は落ち着いてゆっくり食事が出来る雰囲気。 椿山荘では1時間に２回人工の雲海が庭園に流れる。庭園に降りてみたが、雲海はホテルの窓から見るのがおすすめ。昼間でも楽しめます。
娘と一緒にアフタヌーンティーに。駅からは離れているので気候の良い時は良いが暑い日はタクシーがお勧め。高級感あり海外の方も多い。紅茶やお茶のブレンドがよく美味しく香りも良く購入したくなった✨もちろん食べ物も見た目も良く美味しく頂きました❤️
お店の公式SNS アカウント @hotelchinzansotokyo_official訪問難易度★★☆☆☆注文したもの・おすすめ順☑︎「ザ・バーガー」（4,500円）☑︎「スプリングブーケ」（1,600円）☑︎「チェリーフィズ」（1,600円）※サービス料15％｡*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧⑅*｡《おすすめポイント》☑︎椿山荘に行く予定がある方☑︎江戸川橋付近でムードのあるレストランを探している方☑︎ワインやグルメバーガーが好きな方男女比★1：1年齢層★20代～50代利用シーン★友達と、会食、記念日やお祝いなどに訪問時間★土曜20時半／待ちなし（予約）先客★満席お客さんは40-50代とやや年配寄りですが、カジュアルと銘打ってるのでどなたでも入りやすいです。ドレスコードもない(常識の範囲内で)のが嬉しい。ただ、雲海や蛍鑑賞のシーズンは特に混み合うので予約は必須です⚠️。接客はTHE 一流ホテルといった感じ🌸男性スタッフさんの気遣いが特に素晴らしい(＊´ ω｀＊)最後ら記念にお写真をとってプレゼントしてくださいました〜お誕生日や記念日にはプレートサービスもあるようです。楽しみにしていた「ザ・バーガー」国産牛100％のパテに、トリュフをブレンドした濃厚なオランデーズソース、新鮮なトマトにレタス、オニオン ピクルスもめちゃくちゃダイナミックなのが下に隠れておりました！パティが分厚すぎて、ハンバーグ180gぐらいはあるよね…？シズル感たっぷり👼🏻💞オランデーズソースは香ばしく、ポテトにつけても◎マリネはラタトゥイユのような感じでバルサミコが効いてて、めちゃくちゃ箸休めにぴったりでした。シーズナルドリンクの「スプリングブーケ」はスッキリとしたティーベースにエディブルフラワーとハーブが。キャンドルにかざせばまるで夕暮れのお花畑を見ているかのよう。素敵！「チェリーフィズ」レモンの風味が強く、食後にもいけちゃう爽快感！2時間あっという間でした〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
優雅な雰囲気で極上のハンバーガーを！「ホテル椿山荘東京」のカジュアルダイニング「ザ・ビストロ」に行きました。「ホテル椿山荘東京」は本当に素晴らしいホテルで、何度か利用しておりますが、「ザ・ビストロ」は初めて利用させていただきました。カジュアル・ダイニングとのことですが、最高級ホテルならではの料理とサービスが提供されている感じです。メニューは、気軽に楽しめる洋食から本格的なカジュアルフレンチコースまで豊富です。仕事終わりの少し遅い時間でも営業しているので、ありがたいです。「ホテル椿山荘東京」の館内に入ると、上品な空間（ロビー）が出迎えてくれて、「ああ、ここにまた来れたなあ！」と、とてもいい気分になります。奥に歩を進めていくと「ザ・ビストロ」にたどり着きます。ホテルの回廊は広くて贅沢で優雅な感じですが、木の温もりも感じられて、見事な内装です。途中にお手洗いがありますが、ゴージャスでこれまた最高級です。建物もサービスもフォーシーズンズの時のままです（サービスはもっと良くしようというホテルの皆様の心意気が伝わってくる感じがします）。回廊を渡りながら、お店の入口に至るまでに、店内も見渡せます。とっても開放的な空間です。お店はベネチアングラスのシャンデリアや、クラシックな感じの調度品が格式ある雰囲気を演出していますが、木の温もりにも溢れた感じです。夜は照明を少しだけ落として、キャンドルに火を灯しながら、とっても落ち着いた、寛いだひと時を過ごすことができます。コースメニューも惹かれますが、色々と一品料理もありますし、中でも今回は、前から気になっていた「ザ・ビストロ ザ・バーガー〈国産牛〉（The bistro original Japanese beef hamburger）」を注文してみました！ラグジュアリーホテルは、外国人のお客さんのニーズもあるのか、割とどのホテルもカジュアルなレストランでハンバーガーを用意してあります。中でも「ザ・ビストロ」のハンバーガーが前から気になっておりました。ハンバーガーを見た瞬間、そのインパクトに驚き、期待感が一気に高まります。手で食べるか、ナイフとフォークで食べるか、嬉しい葛藤がありますが（極上ハンバーガーを食べるときの鉄板の悩み）、今回はまずはナイフとフォークでいただくことにしました。切りやすいですし、食べやすいです。バンズはブリオッシュ生地を使用しているとのことです。バターの薫りと、柔らかな舌触りの、優しい味わいのバンズです。パテとソースともよく合います。パテは国産牛を100％贅沢に使用していて、ジューシーなお肉の旨みがたっぷり詰まっている感じで（ブーストされている感じもします）、焼き目の香ばしさもあり、180gもあって食べ応え抜群です。お肉の上にたっぷりとオランデーズ・ソースがかけられ、トリュフオイルの香りも漂ってきます。芳醇な味わいです。挟まれたお野菜は甘酸っぱい味わいになっており、お肉のジューシーさとの取り合わせが最高です。パンチが効きすぎてクドくなり過ぎないように、バランスを取ってくれている感じがします。パンチがあるけど優しさもある感じで老若男女関係なく誰でも満足できるような、よくできた、完成度の高い、極上ハンバーガーだと思います。ハンバーガーに添えられたギリシャ風マリネは、色々なお野菜をバルサミコと蜂蜜でマリネしたとのことですが、甘酸っぱい優しいお野菜ですので、ハンバーガーのジューシーな肉の旨みとのマリアージュが最高です。ポテトは南イタリア産のもので、カリッと仕上がっていて、小ぶりで食べやすくて、とても美味しいです。これらを交互に食べると、最後まで飽きることなく、それぞれの美味さもより引き立って、すんなりとペロリといただくことができます。ビールと一緒にいただき、最高でした。そしてたまらず赤ワインも注文しました。相性もバッチリですので、本当に最高です。優雅な雰囲気の中で、極上のハンバーガーを堪能することができました。この「ザ・ビストロ ザ・バーガー〈国産牛〉（The bistro original Japanese beef hamburger）」は、目玉メニュー、看板メニューの１つになっていると思います！ご近所の方でリピーターの方もおられると思います。お店の方々も、皆さんとても親切で、穏やかに丁寧に対応してくださり、嬉しかったですし、来てよかったなあと心から思えました。本当にありがとうございました。「ホテル椿山荘東京」のフロアマップや庭園マップを見ていると、また改めて宿泊してお庭等もゆっくりと散策してみたいと思いますし、「ザ・ビストロ」も再訪したいです。楽しみです。
今まで行ったレストランの中でも、おもてなしの精神という面でははかなりの高評価です。ただ、食事内容(使用食材や大まかな調理法等)をスタッフがあまりにも把握していないようでしたので、少し気になりました。また、パンが2種類提供されたのですが、どちらも冷たかったので、片方は温かい状態で頂きたかったです。全体的な居心地はもちろん良かったです。
暑い日が続くので涼を求めて椿山荘へ。平日ランチはweb予約がリーズナブルに頂けます。写真はありませんが、美味しいパンとオリーブオイル、カフェもついています。ホテルのパンが美味しいのはもちろんですが、オリーブオイルのフレッシュさもとても大事ですよね。たくさんの食材を使ったサラダはとてもさっぱりと濃厚なスープを頂いてからのメインは選べる形式ですが、麹漬けのローストポークはとても柔らかでした。カジュアルダイニングとうたっていますが、ホスピタリティはクオリティ高いのでゆったりまったりくつろげる空間です。庭園の散歩は定期的に発生する雲海がミステリアスですが、ウェディングの前撮りをされているお2人を見ると幸せ気分が膨らみますね。
| 名前 |
ザ・ビストロ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3943-6936 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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雲海を見て、夏のランチに友人二人で利用しました。予約をした方が良いです。サマーバケーションランチ 5,700円ソフトドリンクを2杯づつだったので、それぞれ3,000円位だったかと思います。景色を楽しむという雰囲気ではありませんでした。カジュアルな感じのレストランになります。