京都で味わう黒毛和牛肉まぶし。
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京都祇園 和牛肉まぶし専門店 稀MARE｜Wagyu Steak Kyoto Gionの特徴
数量限定の黒毛和牛ラムシン肉まぶしは絶品です。
柔らかくて程よい脂身のステーキ重が人気です。
京都観光のランチに最適な、肉料理専門のお店です。
ランチで訪問。一番リーズナブルな黒毛和牛の牛まぶし(並)＋セットで3千円代とそこそこの値段…と感じたが最初の一口で納得。このクオリティならむしろ安い。ボリュームもそこそこある上、味変しながら食べられるので完食までまで楽しめる。応対もとにかく丁寧。全てのお客さんに対して心がこもっているのが感じ取れる。場所柄、外国人含めた観光客の方が多く「見栄えだけの大雑把な料理」を出す店も少なくないが、そういった店とは一線を画す、丁寧で手間をかけた料理と接客。こういった店が評価されて欲しいし、長く続いてほしいと思う。
数量限定の黒毛和牛ラムシン肉まぶしを単品で食べましたがホンマに美味しかったです。予約ナシでしたが、昼前に入ったのが幸いしたと思います。次回は予約して行きたいと思います。
肉まぶしもステーキ重も、どちらもお肉が柔らかくて美味しい味です。さすが厳選された黒毛和牛を使っているだけあります。
牛ひつまぶし（ラムシン） ¥3,500柔らかくて程よい脂身で美味しかったです。接客も丁寧でよかったです。そのまま、薬味、お茶漬けと色々楽しめるのが嬉しい。
京都旅行時に美味しいランチはないかと調べていたところ、お肉のひつまぶしのビジュに惹かれて訪問。肉まぶしは並、上、特上の3種類のラインナップ。国産の黒毛和牛にこだわっているので、お肉の質と鮮度はめちゃくちゃ良かったです。まずはそのままでいただき、途中に葱や山葵などの薬味を投入し、最後はお出汁を注いでお茶漬け風に。期待通りの美味しさで、余裕で完食しました！店内も綺麗でコスパも良くオススメのお店です。【メニュー】・黒毛和牛ひつまぶしセット 並 ¥2,500
土曜日、昼に利用しました。友人からのオススメで行きました。ここのクチコミを見て、混むかな？と思い開店時刻に予約しました。開店時に並んでいる人も、開店以降来店する人も、皆さん予約されてるようでした。まず、店員さんの説明がとても丁寧でした。メニューも食べ方も分かりやすく教えてくださいました。全然聞いてなくて明らかに変な食べ方してた時はフォローしてくれました。お肉もとても柔らかくて良かったです。脂身が苦手で赤身が好きなので並にしたんですが、十分脂が乗っているように思いました。備え付けで七味や山椒もあり、味変に全然困りませんでした。
店内の雰囲気や肉まぶしの旨さは申し分なかったけど、訪問者が考慮するのはコスパの問題だと思う。ランチの食後に甘味orコーヒーor抹茶あたりのどれかをサービスで出してもらえたら少し違ってくるんだろうなと感じた。ごちそうさまでしたm(_ _)m
黒毛和牛のひつまぶし並でご飯少なめを注文。(ご飯は少なめも多めもできます)肉は淡白な味で食べやすさを感じました。2杯目でひつまぶしにしてみたのですが、正直肉を出汁で食べるのが合わないと感じました。出汁自体は美味しかったのですが、そもそも肉をひつまぶしにして食べるというのが合ってない気がします。これならステーキ重にしても良かったなと思いました。なので、出汁は出汁で飲んで、肉は肉で食べました。お店の雰囲気は良く、店員さんもとても愛想がよく、居心地良かったです。平日でも予約満席になってたので、予約して行くことをオススメします。
お肉の柔らかさ、焼き加減は絶妙で美味しかったですが、正直値段が高すぎると感じました。上で4000円程だったので、これなら京都にある他店で肉まぶしをもっとリーズナブルに食べられると思います。また電波も全く入らず、目の前で調理をされていますので、緊張感があり、ちょっと食べづらかったです。
| 名前 |
京都祇園 和牛肉まぶし専門店 稀MARE｜Wagyu Steak Kyoto Gion |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-531-0777 |
| 営業時間 |
[金月火木] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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知人の紹介で伺いました。事前に話を聞いていなければちょっと身構える店内が見えない外観ですが、店内は清潔感がある落ち着いた内装で、店員の方も終始礼儀正しく親切です。櫃まぶしのお肉は好みでサシの多いタイプから赤身の肉まで選べるのですが、私は程よく脂も乗っていて赤身の様な噛みごたえも残している…の様な説明を受けたランプ肉を選びました。提供されたお肉は物凄く綺麗な焼き色で食欲をそそられます。他によくある、ローストビーフを薄切りした様な見た目や焼肉のタレみたいな匂いもありません…失礼。大変美味しい。お肉は柔らかく味付けも控えめなので肉本来の旨みが感じられます。卓上の山椒や黒七味、一味を掛けても美味しいです。最後に出汁を掛けて頂きましたが、コレがまた美味い。正直、肉まぶしで出汁を掛けて美味しいのはこちらの店が初めてです。あくまで私個人の感想です。外食業界でも比較的新しいジャンルで、当たり外れが多い肉まぶしですが、こちらのお店は間違いなく当たりです。おすすめします。