香りと食感、最高のヒマラヤひらたけ。
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きのこ直売 古家さんの特徴
ヒマラヤひらたけとえのきだけの栽培販売が楽しめるお店です。
散歩途中に立ち寄っても親切に接客してくれるスタッフがいる。
美味しいヒラタケが完売していることも、多くの人に支持されています。
すごく美味しいヒラタケの栽培してる方！とても親切で、よく買って帰ってます！
散歩の途中で寄ったら、本日完売なのに、親切に出てきてくれた。「よかったらこれ持って」ヒラタケとピーマンをいただいた。いつも小菅村の道の駅に卸しているらしいので、また買いに来よう!
かつて小菅村には13軒のキノコ屋がありましたが、後継者不足によりここだけになりました。キノコを栽培する苗床は国産のおがくず、与える水は天然の水とこだわっているそうです。自らの栽培するキノコが小菅村のキノコだ、という責任を感じながらヒマラヤヒラタケを育てているそうです。そのファンは他県や都心部からも足を運ぶ方、30セットの注文をする方などもいらっしゃるそうです。小菅村の道の駅でも販売しております。ヒマラヤヒラタケは大きさがマチマチなため、1つ1つグラムを調整しながら、また同一のパックに納まらないという理由から、スーパーなどでは流通に向かないキノコだそうで、幻のキノコと呼ばれることもあるそうです。食べ方は天ぷらが最高に美味しく、油炒め、アヒージョ、パスタと油との相性が良いそうで、千切ってお味噌汁に入れるのも美味しいです。キノコ好きな方は是非。少数であれば着払い、一定数以上であれば送料無料で発送可能だそうです。(注・「黒川工業」という写真がありますが、これは隣の建物になり、古家さんのキノコ屋とは関係ありません)
最高なヒマラヤひらたけとえのきだけを栽培u0026直売されています。小菅道の駅でも販売。こちらのえのきを頂くとと、これまで食べていたものは何なのか、と思ってしまいます。ひらたけは他所では、おそらく手に入らないのではないでしょうか。
| 名前 |
きのこ直売 古家さん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0428-87-0472 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ソロツー中にキノコ看板を発見して入って見れば採れたてのヒラタケ初めて食べてハマりました香りと食感最高です👍道の駅小菅でも買えるみたいですが直接行くと６８０が！なんと・・直接伺ってみて下さい😆