熊本の新風、煮干しラーメン！
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にぼらや 宇土店の特徴
店内に漂う煮干しの香りが心地よく、極上のラーメン体験を提供します。
家族がここのラーメンを好きなので久しぶりに行きました。もはやラーメン一杯1000円超えなので自分には敷居が高いと思いました。ご飯付のセットは販売してなかったので単品で購入です。久しぶりに食べると煮干要素は感じませんでした、鰹節の風味が勝ったのかな？まあスッキリしたスープでおいしくいただきました。ご飯は丼に入れるとご飯粒を掬うためスープ全部飲み干す事になるので、ご飯にスープをかける方が自分好みかと思いました。
美味しかった～😂鰹節が机上にあるのでたっぷりかけて食べました❗さっぱり柑橘の風味と鰹節と出汁の溶け合う美味しいスープ...ご飯も追加で購入しました！(このご飯をスープに入れて食べるのが最高に美味しかったです😺）値上がり後、ラーメンにご飯はついてこないので、ご飯を食べるなら別々に食券を買う必要があります！ラーメン1000円、ミニご飯50円でした！
店内に入るとラーメン屋さんの香りではなく、にぼしの香りなのがとても良きです！にぼしらーめん(小)＆ミニ煮玉子丼をいただきました。ラーメンあっさりで汁も美味い！(かつおぶしたっぷりかけると◎)煮玉子丼はチャーシューと卵あいまってこれまた美味い！最後にラーメンの汁もかけていただくと最っ高です。この2つが小サイズでセットになってくれてるの嬉しすぎます。ありがとうございます✨
店内に入ると券売機での購入ワンタン麺を注文しました。ご飯は付いてきます。スープ、麺ともに美味しい！あっさりだけど味はしっかりしてます。
煮干しとカツオ節ゆず後からの、ご飯イン🍚追い鰹あたし的には、さっぱりと美味しくいただきました。坦々麺も黒ゴマの味しっかりで美味しかったですよ。
ランチのにぼらやセット1100円を頂きました。あっさりとしたスープに鰹節をお好みで入れます。スープ飲み干しても罪悪感なし。チャーシュー丼も美味しくてランチはお得な感じします。
宇土でラーメン屋さんを探していて、にぼらやにしました。煮干しラーメン(ごはん付)1000円にしました。細麺、チャーシュー、味玉、メンマ、水菜、海苔が入っていました。スープはアッサリしていました。鰹節をいれると美味しさがアップするとオススメされています。黒七味を入れるとさらに美味しさが増しました。しかし、全体的に物足りなさを感じました。あっさりが好きな人にはいいかと思います。店内はカウンターを囲って中に厨房があります。4人掛けのテーブル席が4つあります。接客は元気はないですが、丁寧な接客でした。
煮干しラーメン950円頂きました。ライス小が付いてきます。麺がしっかりしていて、風味や少しシャッキリ芯を感じる食感があり、存在感を感じます。スープはあっさり目ですが、しっかり煮干しのダシは感じられます。独特なエグみやニガみは全く感じられず、上品な味わいです。これが麺を引き立ててます。厚切りチャーシューも柔らかく美味しかったです。水菜のシャキシャキ感や、柚子の酸味がアクセントで、最後まで飽きが来ない印象です。なんといっても、味変で鰹節と黒七味唐辛子が最高で、更に旨味と風味、香りが増します。残ったスープに小ライスを投入して、追い鰹節をして、おじや風にして頂きました。最初から最後まで満足感のあるラーメンでした。あっぱれです！［追記］リピートしました。やっぱり旨い！
飲み屋街の方はよく行ってましたが、郊外店のこちらは初めてでした。本当に気のせいでしょうが、私が頂いたにぼらやさんの中で1番美味しかったです。チェーン店って、同じ材料で同じ手順で提供されてるハズなのに。まあ私自身の体調も関係しているでしょうから参考にならないでしょうが、にぼらや宇土店さんは美味しいラーメン屋さんです。
| 名前 |
にぼらや 宇土店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0964-22-4778 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ずっと豚骨ラーメンばっかりだったから新鮮だー☺️ごはんは必須ですね！たっぷりと鰹節をかければかけるほど美味い😋きっとオプションしたらもっと進化しそうだなー。