魚介の濃厚つけ麺が絶品！
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つけめん屋 赤羽京介の特徴
赤羽駅から徒歩2分の好立地で、ランチに最適だ。
魚介辛つけ麺はスープとの相性が最高で、最後まで楽しめる。
太麺のツルツルシコシコの食感がやみつきになる美味しさだ。
初の訪問でつけ麺を頂きました。とても美味しかったのですが、途中で味を変えることができたら最高かなと思いました。付け合わせなどあれば嬉しいです。店内は綺麗でホールの方、厨房の方も明るく雰囲気良かったです^_^
いつも並んでいるので、空いてたら入りたいなと思っていたところ、2人しか並んでなかったので並びました。10分くらいで店内へ。魚介つけ麺とライス小を頼みました。定員さんの愛想がよく、気持ちよく注文。麺は中盛がサービスですが、サービスの域を超えてるのでは？儲かるのかと心配になるほど。5分くらいで出てきましたが、ボリュームにびっくり。おじさんに食べ切れるかと思いましたが、しつこくないので、スルスルっと食べれました。最後は、ライスを入れておじやに。おすすめ絶品です。赤羽界隈では、間違いなくNo.1。です。
平日夜8時に訪問。待ち5人ほど僕はラーメンのスープに重きを置いているので、つけ麺屋でもラーメンを注文。今回は豚骨の京介ラーメン。立ち上る臭みが全くない豚骨と鳥。その他複雑な香り。口に含むと思ったよりも強くない豚骨、それに煮干しの香りが穏やかに乗り実に良い香り。アフターに玉ねぎテイスト。油分が多くてドロリとしたスープだけどそれをキリっとした醤油が味を引きしめる。麺は細麺でかんすいがしっかり香りスープに負けておらず申し分なく美味しいが、中太も選べるといいんじゃないかなぁ。そしてほろんほろんに崩れるとてつもなく美味いバラチャーシュー。スープといい味付けの総合力が非常に高い。下品な味と上品な組み立てを同時に味わえる珍しいタイプのラーメンですねメンマは超極太が2本食感は最高で、味は…オーソドックススタイル。個人的には他がパワフルなぶん、スープをたくさん絡める細麺と合わせるならもう少し上品にしても良いのではないかと思った星4つか5つか迷うところだったけどカウンター席が広くて快適だったので星5ただ、手荷物を入れるカゴが欲しい。床に置く羽目になって少しモヤっとした。
いつも行列ができてる人気店。土曜の昼過ぎですが15分ほど並んで入店。店内はカウンターとテーブル席ですこし薄暗い。魚介と豚骨のスープとツルツルの中太麺がよく合う。大きいチャーシューと極太のメンマも美味。また利用したくなるお店でした。
イトーヨーカドーの真裏辺りにある人気店。なんと、14年半ぶり2回目。食券制。テーブルも床も木目基調の落ち着いた雰囲気のお店。テーブル席と、パーテーションが設置されたカウンター4席。BGMはJ-POP。スタッフさんが親切で気さくに声かけてくれる。ご年配のお客さんもちらほらと見かけました。■京介塩豚骨つけめん 1,030円 ※麺中盛（310g）並盛と同一価値麺はやや太め丸めのの中太麺。硬めの茹で加減、表面ツルッツルで良い食感。小麦の風味も感じられてなかなかうまい！！湯気が立ち上がる、熱々のにごり系塩豚骨スープ。表面に白胡麻と背脂が浮いていて、どろっと濃厚！！やわらかい塩味、もっとカドがたった塩加減かと思っていたけど良い意味で違った、まろやかな口当たり。メニューには、ホタテのエキスが入っているとの記載あり。奥深いコクと旨味、うまぁ～～い！中には、やわらかいチャーシューの角切りと、大木メンマ、ねぎが入っていて。最後には七味唐辛子を投入して。スープの旨味が引き締まる、うまぁ～～い！！スープ割りはせずに、そのままレンゲでほぼ完飲み。機会があったら今度は味噌らーめんを。
口コミが高かったので、駅から徒歩3.4分くらいのイトーヨーカドーの真裏辺りにお店です。14時前に来店し2組待ちでした。4名は座れそうなテーブルに1人のお客さんが2組も座っていて、待たされる状況にびっくり。魚介系のつけ麺がメインみたいですが、おすすめにもあった京介ごまだれつけめん(1200)を注文しました。麺は並盛り260グラムと中盛り310グラムから選べます。今回は並盛りです。濃厚な胡麻のスープともちもち系の麺でそれなりに美味しいです！w
駅チカながら落ち着いた雰囲気で、丁寧な接客が印象的なつけ麺店。今回は京介魚介つけ麺と京介ラーメンを注文。つけ麺は魚介の香りが立つスープで、豚骨のコクと甘みがほどよく効いていて、飲み干したくなる味わいです。太麺はしっかりとしたコシがあり、小麦の風味が強く感じられました。熱々のスープと冷たい麺の温度差が心地よく、チャーシューもとろとろで美味しかったです！京介ラーメンは豚骨のパンチが効いたスープが印象的で、細麺との絡みも抜群。チャーシューは脂がのっていて、とろけるような舌触りがたまりませんでした。ラーメンもつけ麺もクオリティが高く、味・接客・居心地ともに満足度の高い一軒でした。
赤羽駅西口から徒歩3分、行列が絶えない人気のラーメン・つけ麺店。今回は「京介ラーメン」と一番人気の「京介魚介つけ麺」をいただきました。ラーメンは豚骨ベースの濃厚スープに専用の醤油ダレが加わり、細麺と絶妙に絡む一杯。コクが深く、他ではなかなか味わえない美味しさです。魚介つけ麺は、香り豊かな濃厚スープともちもちの太麺の相性が抜群で、クセがなく食べやすいのも魅力。スタッフの接客も丁寧で、帰り際には調理スタッフが一人ひとりに声をかけてくれる温かさも。初訪問でしたが、すっかりファンになりました！
夜の部開店と同時に入店。並ばずに注文できたものの、気づけばすぐに行列ができていました。京介魚介つけ麺の中盛りを注文しました。太くてコシのある麺は、そのまま食べると、小麦の風味がしっかり広がり美味しい。歯ごたえも絶妙。つけ汁につけると魚介の風味と麺がマッチして箸が止まらない。量もそれなりにあったはずなのに、気づけばあっという間に完食。つけ汁の中のデカい肉とデカいメンマも凄く美味しかった。いや全体的に全てがクオリティ高かった。あと、食べながら「ネギトッピングしておけばよかったな…」と思いました。ごちそうさまでした！
| 名前 |
つけめん屋 赤羽京介 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5993-2007 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～14:55,17:30～21:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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京介ラーメンを頂きましたかなり濃厚な味でしっかりとした全ての旨味が、麺との相性バッチリな一杯ごちそうさまでした😉👍️🎶🙇