柳川名物のうなぎせいろ蒸し、ひまわり園帰りにどうぞ...
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福泉操の特徴
柳川駅前に位置し、アクセスが非常に便利なお店です。
うなぎのせいろ蒸しが絶品で、柔らかくて風味豊かでした。
子供用のスプーンやフォークを用意するなど、親切なサービスが好評でした。
2025年9月下旬 来店柳川の川下りの後、名物の鰻を食べたかったのですが、16:00過ぎには殆どのお店が営業時間外となっていました。こちらのお店は、駅近くにあり、22時まで営業されていました。うなぎセイロは、ご飯にしっかりタレが染み込んであり少しベタつく感じですが、タレの追加も出来るので、自分好みで頂く事が出来ます。うな巻きも美味しかったです。お持ち帰りできる商品もありました！ご馳走様でした❤️
ご飯の中にも鰻が入った「せいろ蒸し」を注文しました。タレの味がしっかりご飯に染み込んでいて、最後まで美味しくいただけました。セットで付いてきた「うざく（きゅうりとうなぎの和え物）」も、さっぱりしていて箸休めにぴったり。こちらもとても美味しかったです。お会計については、クレジットカードは1,000円以上から利用可能。PayPayなどのQR決済にも対応していて安心でした。また近くに行く機会があればぜひ立ち寄りたいお店です！
うなぎの蒲焼きをいただきましたが、骨がやや気になり、少し食べづらさを感じました。身は厚みはあるものの、ふっくら感というよりかは、やや締まった食感。柳川名物のせいろ蒸しも前回いただきましたが、個人的には愛知などの蒲焼きスタイルの方が好みです。りょうは 申し分ないぐらい多かったです。★3〜3.5ほど。
平日に伺いました。ミニせいろ御膳を注文しました。ホントにミニで、レディースセット位の量でした。男性には全然足りないくらいだと思います。ちょっと高めの金額かなと。食事はゆっくり出来て静かな空間で良かったです。お土産にうなぎの巻き寿司を買いました。珍しい自販機で。美味しく頂きました。
バスツアー🚍のお昼ご飯にて立ち寄りました。うなぎミニせいろ付き柳川かご膳ϵ( 'Θ' )϶ミニせいろのうなぎ美味しかったぁ😋次回プライベートで立ち寄る時は大きなうなぎを食べたいですϵ( 'Θ' )϶(ｩ˙꒳˙)ｩﾅｷﾞｨ~
福岡県の柳川にある福泉操（ふくせんそう）で「うなぎせいろむし」でお昼にランチを食べました！「柳川下り」で有名な柳川駅の駅前にあります。今回は１０１人で行って同時に食事出来る大型店です。行くとお料理と瓶ビールの準備は完了していました。提供されたのは、うなぎせいろ（並）・きも吸い・小鉢・香物です。うな丼はせいろで蒸した鰻を使用しています。鰻は蒸してあるのでふわふわの食感です。（並）なので鰻はこのサイズです。ご飯は多かったですが、タレは濃いめでタップリでしたので美味しく頂けました。美味しかったです、ご馳走様でした！鰻は昔は柳川で獲れたそうですが、その後は海運で運ばれるようになったそうです。
スタッフはいそがしそうでした。人手不足かも知れないお疲れ様です。女将さんバスに向かって一生懸命に手を振っていた。
ひまわり園の帰りに予約し赤ちゃんがいる事を伝えると広いお部屋を急いで準備してくれました！来る際もどこに車を駐車して良いかわからず電話したら表まで出て来てくれとても親切に駐車場まで案内してくれました！料理もとっても美味しかったので食べすぎてしまいました♪小学生の娘は鰻をあまり食べた事がないのですがここの鰻チャーハンはバクバク食べてました！お店のみんな優しくて赤ちゃんをあやしてくれたり、話しかけてくれたりと来て良かったなと思いました！良いお店ですまた行きたいです！ありがとうございました！
旅行の際に訪れました。味、雰囲気ともに良かったです。鰻が苦手な方も他にメニューがあるので大丈夫だと思います。他地方のデパート催事コーナーに出張することもあるそうで、私の地元に来た時にも伺いたくなりました！
| 名前 |
福泉操 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0944-73-5760 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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福泉操（ふくせんそう）は、西鉄柳川駅の北西50mほどの福岡県柳川市三橋町下百町にある昭和30年代から続く鰻のせいろ蒸しが名物の食事処です。店内は、広々としていて落ち着いた和の雰囲気で、少人数から団体客まで幅広く対応できる座席構成になっています。お土産コーナーもあります。うなぎ料理や有明海の「海の幸」を使った多彩な料理、全国的にも珍しい「えつ料理」「くっぞこ（下平目）料理」など、柳川でしか味わえない料理をいただけます。特上うなぎセイロ4,400円をいただきましたが、うなぎのせいろ蒸しは、福岡県柳川市発祥の郷土料理で、一般的な「うな重」や「うな丼」とは異なり、タレをまぶしたご飯の上に蒲焼と錦糸卵を乗せ、そのまま蒸し上げるのが最大の特徴です。蒸気でじっくり蒸し上げるため、鰻の身が驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。ご飯にタレを混ぜてから蒸すため、お米の芯まで旨味が染み込んでいます。せいろのまま提供されるため、最後の一口まで冷めずに温かい状態でいただけます。鮮やかな黄色の錦糸卵が添えられており、見た目の華やかさと優しい甘みが鰻の脂と絶妙にマッチしていて、とても美味しかったです。