香り高い煮干し中華そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
武平の特徴
名古屋の繁華街、女子大小路に位置するラーメン店です。
具材が豊富で特製濃厚煮干しそばは人気No.1の一品です。
煮干しを感じる香り高いスープが特徴の中華そば屋さんです。
栄４丁目の麺屋武平が近くに家系ラーメンをオープンしたのでランチで行ってきました。以前は金沢発祥の「らうめん侍」だった跡地で店内は居抜きそのままの落ち着いた雰囲気。家系をメインに煮干ラーメンもあるようですがラーメン＋海苔トッピングで、カスタマイズは味濃いめ、油多め、麺硬めで注文。◆ラーメン（850円）◆のり（100円）（ランチサービスでライス無料）ビジュアルから間違いない家系ラーメンですが豚骨ベースのコクとキレのある濃厚なスープにもちもちの中太ストレート麺がバッチリ絡んでめっちゃ美味しいです！！！ランチはセルフサービスでライス無料も嬉しく肩ロースの燻製チャーシューも旨味たっぷり。油多めのスープは最後まで熱々で味わいも濃くスープに浸した海苔とライスは最高でした。期待以上の家系ラーメンに大満足です。ごちそうさまでした。
今日は栄の女子大小路の麺屋 武平に約2年ぶりの来店。この辺は意外に駐車場が安く30分100円で止めることができありがたい。6時30分入店店内先客1人。煮干しラーメンが看板メニュー前回あっさりを食べて意外においしいイメージだったので濃厚かあっさりで迷ったが煮干し中華そば(あっさり) 780円を発券。今日は外国人のスタッフが2人できりもり日本人の感覚と違い客に気にせず何かを食べながら調理している。5分ほどで着丼。まずはスープから以前に食べた時よりが煮干し感が少なく感じスープ少なめ。化調かどうかはわからないが舌に化調っぽい感覚が残る。麺は白いぱっつんのストレート細麺。チャーシューはハムのような肩ロースとバラ肉が1枚ずつで味付けはおいしい。偏見かもしれないが外国人が作っているせいか前はまた食べに行きたいと思ったが次はないかな。
シンプルに美味しいの一言に尽きます。特記することがある訳でもなく、ただこのお店でたくさん太ったことは間違いないほど美味しいです。癖になります。煮干しのつけ麺も、ラーメンもどちらも濃厚で美味しいです。栄に足を運んだ際はぜひ。武平通りにあります。
冷やし煮干しTP味玉¥1
名古屋の繁華街（女子大小路）で5年やっている煮干しスープにこだわったラーメン。あっさりスープでもしっかりと出汁とコクがあります。味噌スープや辛味噌スープは冬期のみです。特製煮干し中華そば（あっさりスープ）は1000円、替え玉200円。夜遅くまで営業しています。
昼飯に利用。中華そば店はスルー出来ないので、確認せず入店したところ、しまった、苦手な煮干しラーメンの店だった…退店するのも失礼だし、メニューを拝見。濃厚とあっさりを選べるので、あっさりの特製煮干し中華そば(1000円)を注文。これは正解、煮干しラーメンが苦手な僕でも美味しくいただけました。特有の臭みの無いむしろ煮干しの旨味が出たすっきりとした美味しい中華そばでした。難点は刻んだ玉ねぎの辛味を抜いていないことでした。昼からあれを食べすぎると口臭につながるので。
中区でニボチャージ♪この日伺ったのは中区の池田公園そばにあるお店、煮干し中華そば 麺屋 武平さん♪注文したのはお店人気No.1表示がある特製濃厚煮干しそば1080円🙋♂️暫し待ち着丼😋具材は薄切り幅広ロースチャーシュー2枚にバラチャーシュー2枚、味玉、ノリ😋薄切りですがチャーシューは美味しいと思いますが、スープは評価がわかれそうですね🧐煮干し中華そばの店名通り煮干しを使用したスープなのでしょうが、鶏白湯の味にほぼかき消されているので、煮干し感が伝わって来ない……🧐鶏白湯と考えれば美味いとは思いますが、煮干しを求めてとは違うかな🧐卓上の煮干油も煮干感は弱いので、魚粉を投入してようやくニボニボ系🙌煮干しが苦手な方でも食べやすいラーメンではありますが、煮干しを感じたい方にはどうだろ？🤔美味しいラーメンではありますが、なんともモヤモヤが残りました😅ご馳走様でした♪
〜煮干し系スープのザラ付き・匂いは大好き！〜京都老舗問屋から季節ごとに厳選した煮干し！節からひいたこだわり煮干し出汁はラーメンを最高の状態に仕上げています！場所は、名古屋市の広小路通を通って、中区役所横の武平通に入り、真っ直ぐでコメダコーヒーが右に見えたら、左に曲がると左にありますね。■注文内容●特製濃口煮干しそば 1
濃厚煮干し中華そばうまし😋今度はあっさりを食べてみたい！チャーシュー丼も美味かった！
| 名前 |
武平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-261-6366 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目１２−２１ 第２ 栄スカイタウン １－B |
周辺のオススメ
食する前から香りから放たれる、香り、雰囲気が半端なく、好奇心と食欲を掻き立てられます。小麦の香り、豚の香り、キッチンで織りなす（コンコン、カンカン）音色も期待値を高めます。五分ほどで着丼。丁寧な味わい深いラーメンでした!ご馳走さまでした!