和歌山食材の創作フレンチ。
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ラペ La paixの特徴
和歌山の食材を活かした創作フレンチが特徴です。
季節感を感じるお任せコースが大変魅力的です。
シェフの遊び心が光る、目にも美しい料理が楽しめます。
日本橋のフレンチレストラン。百名店や食べログアワードブロンズに何度も受賞している名店。前々から気になってたお店にようやくお伺い出来ました。今回は松本シェフの桃をふんだんに使ったコースをいただきました。桃はシェフの故郷である和歌山の物を使っています。・アミューズ・大瀬戸伊佐木・穴子・江戸前瞬〆スズキ・野田鴨・韃靼そば茶・ゲランド塩・南国フルーツトウモロコシのクリームがたっぷり詰まったアミューズ。自家製のリコッタチーズにピスタチオを合わせてます。めっちゃ美味しかったー！トウモロコシの甘味が堪りません。ガスパチョはトマト、アボカド、ストラッチャテッラの組み合わせ。めっちゃサッパリしてて最高。暑いこの時期には嬉しいですね！アボカドが味の良いアクセントになってます。追加で注文した桃バーガーとフォアグラゴーフル。桃とハンバーガーってあまりイメージ湧かないかも知れませんが、これは一度食べて欲しいです。コーラのペアリングが最高！ゴーフルとフォアグラは食べた瞬間のゴーフルの食感と甘さにフォアグラの濃厚な味が上手く調和しています。こんな贅沢なゴーフル中々ないですよねwりんごのジャムといぶりがっこが美味しさを引き上げてます。鴨ローストはポートワインのソースにトロ茄子を添えてます。めっちゃジューシーで柔らかい。絶妙な火入れで鴨のポテンシャルをしっかり活かしており素晴らしい。料理はどれもクオリティ高くて大満足。サービスもとても良く居心地の良い空間でした。今回はバースデープレートが決め手となりお伺いしました。シェフの手書きのプレートのクオリティは驚き。殆どの方がプレートをお願いしてましたが、デザインも全て違う絵になっており運ばれて来るまでのお楽しみ。またお伺いします！
日本橋に佇むミシュラン1つ星フレンチの名店ラペ 『La paix』おしゃれで大人の隠れ家的なレストラン。お料理も美しく、美味しく、店内の雰囲気も良く、良い時間を過ごすことがにできました。バースデープレートはとても美しく感動しました！
アットホームな雰囲気で、ソムリエの方々が親しみやすく楽しい接客をしてくれました。そのおかげで、リラックスして食事を楽しむことができ、一品一品がとても工夫されており、飽きることなく楽しい食事が続きました。家族で訪れたのですが、子供たちも口にした瞬間に「美味しい！」とうなり、笑顔が溢れました。ミシュラン星を持つこの店で過ごした時間は、思い出に残る特別なひとときでした。まるで展覧会に行ったかのような、素晴らしいメインイベントとなり、また訪れたいと思っています。'
半蔵門線三越前駅徒歩2分。落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン、ラペ。“La Paix（ラペ）”とはフランス語で「平和」という意味とのことで、その言葉に違わぬ雰囲気が店内に満ちています。ホスピタリティにあふれたもてなし。お料理とお酒は、価格帯より一段階上のものを提供してくれている印象で、一言で言うと【ほんとに良いんですか？】というお得さです。ランチ、ディナーどちらもオススメで、必ず満足できる最高のお店と言えます。
日本橋に佇むミシュラン1つ星フレンチの名店ラペ 『La paix』日本から発信するガストロノミーをテーマにした和と日本らしい季節感を味わえるフルコース“La Paix”（ラペ）とはフランス語で「平和」人と人とのあたたかな繋がりを大切にし調和のとれたお料理を味わうことができるお店どのお料理にもこだわりを感じる和の食材を使った創作フレンチお料理はどれも和歌山の食材を使用しており最後まで楽しめるお店でした。丁寧な説明と接客、大人な雰囲気のお店どれも感動のあるフルコースを是非堪能してみて下さい。
【食べログ百名店】ずっと気になっていた御近所のフレンチ『ラ ペ』様でお誕生日のお祝いをして貰いました18時予約で夫婦で訪店彼が●スペシャルコース 27500円を予約してくれていました・うなぎ キャビア上から紫蘇の花、キャビア、蒸して軽く燻製にしたうなぎ、そして一番下は約1年間熟成させてマッシュポテト状にしたインカの目覚めインカの目覚めって1年間も熟成出来るんですね・北寄貝胡瓜のジュレの下にはクリームチーズのような風味のハーブのババロア、そして北寄貝爽やかー・足赤海老パパイヤとマイクロコリアンダーを添えてマイクロコリアンダーは初めて戴いた気がしますがコリアンダーというよりセロリに近い風味でした・稚鮎サラダ菜に包んで手で戴きます・フラン上半分はお吸い物のような風味で完全に和でも下半分はフォアグラがしっかり主張していて洋これが絶妙に合うんです・鮑肝の濃厚なソースを素麺に絡めて名称は忘れてしまいましたが拘りの素麺だそうで一般的な素麺と冷製カッペリーニのハイブリッドのような風味と食感でした・みんなのパン神楽坂『しかたらむかな』のみんなのパンにラグーとたっぷりの木の芽を乗せて・甘鯛ズッキーニとバジルオイルを添えて・紀州和華牛大豆の殻、蜜柑の皮、梅など和歌山らしいものを沢山食べて育った牛だそう・雲丹 毛蟹贅沢なリゾットお上品な量でしたが出来ることならどんぶり一杯食べたかったです・バースデープレートデザートの前に登場したのはお待ちかねのバースデープレート！！お料理、ワイン、空間、接客全てが素晴らしかった今回のディナーの中でも一番感動したのがこのプレートです！！なんと…メッセージの内容やその人のイメージに合わせて毎回全く違うイラストを手描きされているそうです・韃靼そば茶 ゲランド塩韃靼そば茶のブランマンジェとゲランド塩のアイスクリーム・柑橘フレッシュな柑橘、甘く似たレンズ豆、ほろ苦い蕗のとうのアイスで和菓子のような味わいでした・小菓子フィナンシェ、クレームブリュレのタルト、らぺのこの里ドリンクは●ハーフペアリング 8500円を戴きましたお料理に合わせて9種類のワインと日本酒を少しずつ提供して戴きました計350mlとのことですが本当に350ml？？と思うくらい満足出来ました巷のお店ではペアリングと言いながらワインとお料理の提供にタイムラグがあり過ぎたりお料理の後にワインが提供されてワインを待っている間にお料理が冷めてしまう等という本末転倒な事態も度々起こっていますが此方のお店ではそういったことは一切なく全てが完璧なタイミングで提供されましたフレンチの伝統を継承しつつも遊び心と和の心を取り入れた唯一無二のコースでした豪華でありながらボリュームはそこまでないので夫婦揃って今年40歳となる私達ですが此方のフレンチなら20年後も美味しく戴けそうです最後まで読んで下さりありがとうございますInstagramも良ければフォローして下さい外食アカウント@516kizokuneko516おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
ラペ初訪問。季節のフルーツを使ったお料理を提供するフレンチレストランです。4月頭に伺った際のフルーツはイチゴでした。私はイチゴが大好きなので嬉しかったです。イチゴ以外にも、花山椒を使ったお料理が出て来たり、ホタルイカが使われていたり、旬の食材が盛りだくさんで季節を味わえてとても満足です。焼きたてのパンをいろいろな種類を提供してくださるのですがそのパンも絶品でした。梅を合わたバターもパンと相性が良かったです。ペアリングにしたのですが、しっかりとした量がありました。お酒に自信がない方はハーフペアリングでも良いかもしれません。また違う季節に伺いたいです。個人的には桃が好きなので桃の季節に伺います。
初訪問です新鮮なアイデアが沢山あるコースでした。味美味しかっだし楽しくいただけました。ワインには力入れてない感じでしたがリーズナブルな値段でペアリングをいただきました他のテイブルと近い事が気になった以外には満足しました。自分は韓国人ですが他の国からのお客様もいましたのでグローバルなお店でした。
サステナブルな食材を使ってるフレンチということで訪問したのですが、そもそもお料理が素晴らしい。どのお皿も創意工夫によって溢れており、驚きの連続。すべてのお皿が素晴らしいものでした。そして、スペシャリテの韃靼蕎麦のブラマンジェで余韻を楽しんでいたら、さらに驚きのお茶菓子が… ぺのこの山がどうだったかは、あえて伏しておきます。実際に食べてのお楽しみです。ワインのペアリングも、一つひとつ厳選されたワインで秀逸でした。ぜひまた訪問したいと思います。
| 名前 |
ラペ La paix |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6262-3959 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目９−４ Ｂ1Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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フレンチ料理なのに、桃·フルーツコースがあると伺い、早速訪問してみました。桃や無花果、パッションフルーツを巧みにお料理に取り入れて、面白おいしかったです。特に桃カツは、ミシュラン一つ星デザートのYamaを彷彿しているし、スジアラは白身の旨みと皮の弾力を両方活かし今まで食べたアラ類の中でも一二を争う味でした。【本日の献立】・アミューズ2種・じゃがいものビィシソワーズ、桃とバジルアイスを添えて・カンパチ、パッションフルーツソースと一緒に・桃カツと蟹のバーガー・シャンマスカット雲丹のカッペリーニ・スジアラのマリニエール・鹿のステーキ、無花果と一緒にレアで・デザート①: 韃靼そば茶のブランマンジェ・デザート②: 桃のスペシャリティ・デザート③: ぺのこの山ご馳走様でした。