歴史ある酢蔵で高級ランチ
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庄分酢 本社 / Ristorante SHOUBUNの特徴
300年以上の歴史を持つ醸造所で、創業当初の建物が受け継がれた場所です。
1階の試食コーナーでは多彩な果実酢が楽しめ、特に生姜味が人気です。
2階のレストランでは、酢を使った高級なコース料理を堪能できる魅力的な空間です。
お魚のランチを頂きました。立派な梁天井の落ち着いた空間で頂くランチは絶品でした。レストランも店舗いずれのスタッフさんも親切丁寧でした。お酢の蔵にお勤めの従業員さん達が和やかな様子で休憩しており、レストラン前ですれ違った方からも「こんにちは」とご挨拶。とにかく人が良い。こうして良質なお酢作りが長く続いているんだなと思いました。
平日に2階にあるレストランを利用しました。少し前に予約し、今回初めてランチでお伺いしました。趣のある木造の店内は1階ではお酢の販売などされており、レストランは階段を登った2階にあります。なんと築280年。レストランは2025年9月にリニューアルオープンされ、メニューも新しくなったそうです。コース料理になっており、¥2,850〜。今回はBコース (¥3,500)をお願いしました。お店の方がみなさん親切で好印象…お料理を食べる前から期待も高まりワクワクでした。お酢を使ったオリジナリティーあふれる唯一無二のお料理のコースに、お酢好きな私は終始感激。こういう風にお酢を使うんだ〜と自宅でのお料理の参考にもなりました。コース料理で使われている色々な種類のお酢は1階で販売されています。試食、試飲もあって、お店の方が親切に説明してくださいます。もちろん購入して早速お家でも使ってみました。今回0才の子連れでしたが、ベビーカーもOKでした。3日前までの予約でお子様プレート(¥1,100)も注文可能だそうです。早速次回の予約もしました！次は2才の長女も一緒にお伺いさせていただく予定で、楽しみです。
お酒じゃ無くて酢は珍しいなと、じゃらんで蔵見学1000円に参加しました。元はお酒からスタートしたそう。発酵の仕方の差とか、勉強になりましたが、試飲や試食は店舗に来ただけでも可能なので、見学料はちょっと割高に感じました試飲したなかでは、生姜酢が喉に良さそうで買ってみました。
アメリカから来た友人を、蔵の見学に連れて行きました。職人の方から、とても丁寧に説明して頂き、勉強になることも多かったです。友人もとても喜んでおり、バシャバシャ写真を撮っていました。また、見学後にお酢の試飲や、お酢を使った料理の試食を頂きましたが、どれもとても美味しかったです。個人的には、ホットの生姜風味のお酢が最高に美味しかったです😊
I was here on a tour on 2 December 2025Location: the journey from Fukuoka to this fabulous place took about an hour by car (there is also public transport, which is very convenient), it was more than worth it!History and interior - don't hesitate to ask questions and inquire about tours of the entire place!After all, the territory includes a factory, a restaurant, and a shop, as well as a separate building for events and a master class on making your own fruit drinking vinegar!The master class was very interesting, easy to understand and delicious! The gifts and packaging are wonderful!The restaurant's food is so so impressive, my husband and I think it deserves Michelin stars ✨I would like to note that the staff working there are absolute professionals, as is the owner, who puts his heart and soul and even more into this incredible place!I hope that as many people as possible will be able to see and fall in love with this place, just like we did🖤✨2025年12月2日、ツアーで訪れました場所：福岡からこの素晴らしい場所まで車で約1時間（公共交通機関もあり非常に便利）、行く価値は十分ありました！歴史と内装 - 遠慮なく質問し、施設全体のツアーについて尋ねてください！敷地内には工場、レストラン、ショップに加え、イベント用別棟や果実酢手作り体験のマスタークラス施設も完備！マスタークラスは大変興味深く、分かりやすく、何より美味しかったです！お土産と包装も素晴らしい！レストランの料理は圧巻で、夫と私はミシュランの星に値すると確信しています✨特筆すべきは、オーナーを含めスタッフ全員がプロフェッショナルであること。オーナーはこの素晴らしい場所に魂を注ぎ込んでいます！私たちのように、多くの方々にこの場所を訪れ、心から愛していただきたいと願っています🖤✨
先日、ママ友3人でお酢尽くしのランチを頂きました健康に良いとわかってはいるけど、酢の物位しか家ではあまり使わない酢。お酢を使った料理がおうちでもこんなふうに調理をしたら美味しくお酢を食べられると参考になりましたデザートのお酢のカラメルソースのプリンは絶品です私達は11時半からの予約を入れていましたが、11：30 からと13：30からスタートの予約があるようです1階は、お酢の試飲やお土産屋さんが充実しています私はお試しに美味酢•万能くろ酢たれ•南蛮漬けの素の3本セットを購入しました4/19•20日は酢蔵開き、藩境まつりも開催されるので大変賑やかになるそうです。
お店までの道何百メートルかが狭いので注意が必要です。南蛮酢は何にでも使えるので重宝しています。ググルと城島工場が先に出て、電話は本社につながるという不思議な事になってるので注意した方がいいと思います。
嫁とちょっとお買い物に来ました。試食の浅漬け？みたいのや、飲むお酢みたいのがこりゃおいし～い！かなり買い込んでしまった。(´Д｀)今夜からハイボールにリンゴ酢をぽちゃっと落としてみよう。(^o^)ちょびっとオサレになるぞ。(^_^)
酢蔵でもあり酢の専門店でもあり二階は庄分酢をつかった高級レストランでもあります酢を活かしたコース料理は食べやすく素晴らしい高級や味でした量はすくなめでランチで2000円強なので高いとは感じます（料理の素晴らしさから忖度して安いと反論されている方がいますがあくまでも価格評価は一般的なランチの値段としてどうかを評価するものなので高めと評価しています）一階の試食コーナーではいろいろな果実酢が試食できますどれも美味しかったですわたしは生姜味が一番好きでツレはブルーベリー味が一番気に入ってました飲み過ぎると胃が荒れるのでほどほどに万能黒酢タレをよく購入しています1000円となかなか高価な調味料ですが美味しくてお気に入りですこの調味料がほしいが為に大牟田市から定期的に買いに訪れています。
| 名前 |
庄分酢 本社 / Ristorante SHOUBUN |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0944-88-1535 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2850円のAコースをいただきました。味、量、雰囲気、接客とも大満足でした。欲を言えば、テーブル間隔がやや近いため、奥のテーブルに空きがある場合は、客の配置を少し離してはいかがかと思いました。