南流山で発見！
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ケンラボの特徴
限定メニューの味噌煮干しラーメンが楽しめます、濃厚な味わいです。
魚介豚骨ラーメンは絶品、流山の名店の味を体験できます。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で過ごしやすいです。
魚介豚骨ラーメン950円を注文■スープは魚介が豚骨よりもやや強い感じ熱々スープでもスッキリ感もあり飲みやすい■麺は普通■メンマは細長く、しっかり戻してあり柔らかく美味しい■チャーシューも1枚だが、しっとり柔らかさもあり、噛むとしっかりした弾力がある■三つ葉とネギは色味と少しの薬味感しょうゆラーメン、濃厚味噌ラーメンも食べてみたい再訪します。
以前から立ち寄りたかった、南流山のケンラボへ。濃厚味噌、魚介豚骨それぞれチョイス。味噌は背脂、ニンニク無料トッピング可能。味噌はしっかり濃く、麺はしっかりかため。背脂を入れたのでさらに濃い。私は逆に背脂なくても良かったかも。魚介豚骨は比べればさっぱりだが、全体としては濃いめかも。
美味い。駅からちょっと離れているが、行く価値あり。・麺家系と同じくらいの太め縮れ麺。・スープ今回食べたのは魚介豚骨。表面に油膜が張ってるやうに見えたが、油っぽい感じは全くしなかった。・チャーシュー旨味深く、歯応えも良い。
夕方の訪問。カウンターと2人がけのテーブルですぐにいっぱいになるサイズ。待ち時間もそれなりにかかります。魚介豚骨を頂きましたが、濃厚なスープがとても美味しかったです。大盛り頂きましたが難なく頂けました。チャーシューも絶品でこちらも美味しかったです。
濃厚味噌ラーメンにお得盛り、煮込みチャーシュー丼を頂きました。濃厚味噌ラーメンは、スープは濃厚だが塩辛いとかなく飲みやすいスープでした。中太麺でスープと絡みがよいく美味しいです。チャーシューは、厚みがあり食べ応えあります。煮込みチャーシュー丼は、味が染み込んだチャーシューの細切れとネギがトッピングされたご飯です。魯肉飯みたい感じで、ご飯がすすむ丼でした。券売機で食券買って注文です。券売機は、現金のみです。
カウンター5席、2名テーブル1卓野小さなお店です。優しそうなご主人がお一人で営業されてました。私はまぜそば、奥さんは魚介豚骨醤油を食券で購入。まぜそばは醤油を選択、背脂、にんにくのトッピング。ランチは大盛り無料とのことで、大盛りに。大盛り無料はありがたいです。まぜそばは八切りレモンも一緒に来ます。テーブルにお酢はないので食べすすめた途中に味変としてレモンを絞ると◯ラー油は八角が入っていてまた良い味変になります。最後にライスを入れて，最後まで美味しくいただきました！まぜそばハマりそうです。ごちそうさまでした。
ケンラボカウンター5席テーブル2人がけ1席卓上には胡椒、ラー油、爪楊枝。ティッシュは券売機の横。券売機で食券を購入してから列に並びます。魚介豚骨ラーメン850円(ランチタイムのみ大盛無料)麺中細ストレート麺。もっちり食感で噛みごたえあり。スープをよく纏い口内に入ってくる。スープ魚介豚骨。粘度が低めのサラッとした豚骨スープに魚粉の香りと旨味が移って美味しい。麺とのまとわりつく感じは良バランス。具穂先メンマ、カイワレ、ネギ、チャーシュー。チャーシューは低音調理の赤みが残る噛みごたえのあるブリッとしたタイプ。表面のブラックペッパーの刺激はとても楽しい。カイワレとネギはスープと麺を飽きずに食べ進めさせてくれる。サービス店主一人なのでスピーディーとは言えないが遅くはない。総合⭐️⭐️⭐️⭐️充分にオススメ‼️今まで南流山で降りる理由は特に無かったが。この店のために降りてもいいレベル。
どれも完成度が高く美味しい😋なので決まったオーダーは無く、いつも何食べようか悩みます期間限定もあり楽しく通えます。チャーシューは、しっとりとレア感があり、さっぱりもしておりトッピングにおすすめです‼︎駐車場は無く近くのコインパーキングへワンオペのため時間には余裕を😃でもワンオペで良く回しているなと感心します。
いつも大好きケンラボ。今日は限定狙いで『冷やし煮干しつけ麺」コチラの店主は本当に引き出しが多い。今まで色々な限定を食べてきましたがハズレが無い。雰囲気も良いし店内もピカピカで気持ちがいい、オススメのお店です。
| 名前 |
ケンラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7199-4447 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒270-0163 千葉県流山市南流山４丁目４−２ 近代コーポ 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
静かな街に、ひらめき走るラーメンラボ南流山の住宅街にひっそりと佇む「ケンラボ」にて、魚介豚骨ラーメンを注文しました。店内はカウンター中心で、清潔感と温かみが同居する空間。店主さんがワンオペで厨房に立つ姿から、丁寧な仕込みへのこだわりが感じられます。本日6店目で空腹ではないためトッピングは無し。着丼した一杯は、つややかなスープの上に大ぶりの低温調理チャーシュー、海苔、かいわれ、刻みねぎ、そしてしっかりとした穂先メンマが盛られています。まずは香りに鼻を近づけると、魚介と豚骨が合わせられた優しい風味が立ち上がり、後味は雑味なくすっきりしています。スープを口に含むと、煮干しや鰹の節系の旨みがじんわりと広がり、豚骨のコクがバランス良く下支えしている印象。食感は中太麺のもちもちとした弾力が楽しいです。チャーシューはしっとり柔らかく、脂の甘みと肉本来の味わいが味わえます。メンマは歯ごたえが心地よく、海苔やかいわれがラーメン全体に爽やかさを与えています。エリア的には個人店のラーメン屋自体が少ない南流山の中でも、ランチ大盛り無料や限定メニューなど工夫が光ります。客層は一人利用からファミリーまで幅広く、満席となることも多い賑わいを見せています。店主さんの気さくな対応もリピーターの多さに一役買っていると感じました。五感で捉えた印象としては、魚介系の芳醇な香り、もちもち麺の口当たり、チャーシューのしっとりとした舌触り、スープの奥ゆかしい旨み、全体のビジュアルの美しさが際立ちます。味や量、満足度いずれもこの近隣エリアではなかなか味わえない一杯でした。