南流山の魚介豚骨ラーメン、極上体験。
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ケンラボの特徴
限定メニューの味噌煮干しラーメンが楽しめます、濃厚な味わいです。
魚介豚骨ラーメンは絶品、流山の名店の味を体験できます。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で過ごしやすいです。
限定のいか墨味噌ラーメンこういう限定麺を待ってました❗️しつこくなくあっさりしていて思わずスープも飲み干してしまった😁相変わらず何を食べてもおいしくて、自宅から遠いけど足繁く通うに値するお店です。
味噌ラーメンを頂きました。奥深い味で美味しかったです。こじんまりした店内ですが、アメリカンテイストあふれる内装となっていいます。FENが流れ、ラーメンとも結構良いマッチングをしています。店前には絶えず行列ができているので余裕を持って行くのがオススメです。トイレはキレイで、オーナーさんも手際よくワンオペで頑張っておられます。
平日の14時前に伺いました。人気店であるのですが、店外からは照明等が暗いので開いてる？みたいな感じはあります。近隣の駐車場200円(40分)にクルマを止めて！たまたまかもしれませんが、すんなりカウンターに着席。魚介豚骨を頂きました。絶妙なブレンドで中毒性はないものの、美味しい一杯でした。味噌とか混ぜは背脂などを無料で追いトッピングも出来るようでした。ほかにも月ごとの限定と思考をこらしているお店でした。ご馳走さまです♪
静かな街に、ひらめき走るラーメンラボ南流山の住宅街にひっそりと佇む「ケンラボ」にて、魚介豚骨ラーメンを注文しました。店内はカウンター中心で、清潔感と温かみが同居する空間。店主さんがワンオペで厨房に立つ姿から、丁寧な仕込みへのこだわりが感じられます。本日6店目で空腹ではないためトッピングは無し。着丼した一杯は、つややかなスープの上に大ぶりの低温調理チャーシュー、海苔、かいわれ、刻みねぎ、そしてしっかりとした穂先メンマが盛られています。まずは香りに鼻を近づけると、魚介と豚骨が合わせられた優しい風味が立ち上がり、後味は雑味なくすっきりしています。スープを口に含むと、煮干しや鰹の節系の旨みがじんわりと広がり、豚骨のコクがバランス良く下支えしている印象。食感は中太麺のもちもちとした弾力が楽しいです。チャーシューはしっとり柔らかく、脂の甘みと肉本来の味わいが味わえます。メンマは歯ごたえが心地よく、海苔やかいわれがラーメン全体に爽やかさを与えています。エリア的には個人店のラーメン屋自体が少ない南流山の中でも、ランチ大盛り無料や限定メニューなど工夫が光ります。客層は一人利用からファミリーまで幅広く、満席となることも多い賑わいを見せています。店主さんの気さくな対応もリピーターの多さに一役買っていると感じました。五感で捉えた印象としては、魚介系の芳醇な香り、もちもち麺の口当たり、チャーシューのしっとりとした舌触り、スープの奥ゆかしい旨み、全体のビジュアルの美しさが際立ちます。味や量、満足度いずれもこの近隣エリアではなかなか味わえない一杯でした。
魚介豚骨ラーメン950円を注文■スープは魚介が豚骨よりもやや強い感じ熱々スープでもスッキリ感もあり飲みやすい■麺は普通■メンマは細長く、しっかり戻してあり柔らかく美味しい■チャーシューも1枚だが、しっとり柔らかさもあり、噛むとしっかりした弾力がある■三つ葉とネギは色味と少しの薬味感しょうゆラーメン、濃厚味噌ラーメンも食べてみたい再訪します。
流山でおすすめのラーメン屋さんです。最寄りの南流山駅から徒歩5分程度、少しわかりづらい位置にありますが、お昼は並びができていることが多いので、すぐに気づくかと。写真は魚介豚骨ラーメン＋お得盛り＋水ギョーザしっかりとした味付けと、しっとり柔らかいチャーシューは見事です。メインは味噌、醤油、魚介の3種ですが、たまに期間限定ラーメンも提供されているのでインスタをチェック！ワンオペのため、開店はお世辞にも良くはないですが、並んでも食べる価値のあるお店と思います。
以前から立ち寄りたかった、南流山のケンラボへ。濃厚味噌、魚介豚骨それぞれチョイス。味噌は背脂、ニンニク無料トッピング可能。味噌はしっかり濃く、麺はしっかりかため。背脂を入れたのでさらに濃い。私は逆に背脂なくても良かったかも。魚介豚骨は比べればさっぱりだが、全体としては濃いめかも。
美味い。駅からちょっと離れているが、行く価値あり。・麺家系と同じくらいの太め縮れ麺。・スープ今回食べたのは魚介豚骨。表面に油膜が張ってるやうに見えたが、油っぽい感じは全くしなかった。・チャーシュー旨味深く、歯応えも良い。
夕方の訪問。カウンターと2人がけのテーブルですぐにいっぱいになるサイズ。待ち時間もそれなりにかかります。魚介豚骨を頂きましたが、濃厚なスープがとても美味しかったです。大盛り頂きましたが難なく頂けました。チャーシューも絶品でこちらも美味しかったです。
| 名前 |
ケンラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7199-4447 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒270-0163 千葉県流山市南流山４丁目４−２ 近代コーポ 102 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
南流山周辺で唯一個人でやっておられるラーメン屋かと思う。ワンオペで対応されており、かつお店も小規模なため、タイミングによっては店内・店外で待ち時間が発生することもある。どうしても並びたくない場合は、開店直後を狙うのが良いだろう。ただし、夜はスープ切れの時があったり、臨時休業のケースがたまにあるので、instagramの情報を確認してから行くのが良いです。不定期で限定麺の提供有。