名古屋・鶴舞の絶品ひつまぶし。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うなぎ料理うな和 鶴舞の特徴
表面パリッと、中がフワッとした絶品の鰻料理です。
高架下とは思えない豪華な内装と熱帯魚の水槽があります。
独自の研究から生まれた焼き具合が絶妙な名古屋の鰻屋です。
お昼ご飯に伺いました。8月14日、お盆休みと言うことも有り11時30分到着時には既に満席でした。15分程待って席に案内され特上うな重ご飯大盛りを注文。相変わらず素晴らしく美味しいうな重です。
初訪問。専用駐車場あり、楽々。うなぎは外カリッと中ふわふわでした。個人的には山椒を実からすりつぶすタイプで嬉しいセッティング。
生まれて初めて鰻の本場名古屋で「ひつまぶし」をいただきました。すごく美味しかったです。初めはそのまま、次は薬味をのせて、その次はお出汁をかけて‥お手本通りにいただきました。美味しくて、鰻なのに飲み物みたいに食べてしまいました。体にすうっと溶け込むようでした。私は、山椒が大好きなので、粒のままの山椒をゴリゴリ回し潰してかけられるのがとても嬉しかったです。私の家の近くの鰻屋さんは、粉の山椒をふりかけるところばかりなので、砕かれたての山椒の風味を鰻と共に味わい食べました。贅沢だなぁと感動しました。ごちそうさまでした。案内されたお席がソファみたいで、疲れた体に心地よかったです。
名駅店は何度か利用しましたがこちらは初めてでした。スタッフもお味も鶴舞店の方が良く感じました。私は鰻の焼き方(よく焼き)とタレ(身に付け過ぎてない)の具合が好きです。お決まりのきゅうりと白菜のお漬け物がいいですね。ただもう少し小さく切ってあると食べやすいと思いました。
車で鶴舞駅から金山駅に向かって走っていると、中央線の高架下にあるうな和さんがあり、前から気になっていたので食べてきました。お店の雰囲気は清潔でオシャレにされており良かったです。ただ席と席の間隔が狭く、お隣りさんの声が丸聞こえなのがちょっと難点かな。ひつまぶしはカリッとフワッとした、所謂名古屋風の焼き加減は自分好みで、タレも甘すぎずひつまぶしの出汁を掛けて食べても丁度良い感じ。味が薄いと思ったらタレをかけられるので、自分好みの濃さを調整できるのも良い。山椒はミルで擦って掛けるから、食べる直前に掛けるから香りも高くて良い。レベルが高いお店なので、うなぎが食べたいって人に紹介できるお店です。後は自分好みですが、もう少し身が厚くて脂の乗りが良ければパーフェクトでした。
表面パリッとしつつ、厚みがあり中がフワッとしている。値段は安いほうではないが、行列ができる鰻屋さんと遜色はなく、並ばず入れます。あと店の雰囲気もよく、接客も良いです。唯一、線路高架下だから電車の音は気になる人もいるかもしれませんが。
パイセンに連れられガード下の駐車場へ…裏から向かったので、お店は見えておりません。たまに通るJRの線路沿いの道にお店はあるようですが、うなぎ屋さんてあったっけ？知らなかった…クルマを停めて表へ回ると、派手目の目立つお店。知らんかったわぁ…店内に入ると、行きつけのパイセンはサッと席に向かいます。豪華な店内、半個室になった席にご案内いただきました。メニューは既に電話でお願いしてもらっておりました。●ひつまぶし 4
肉厚なのにとてもあっさりした鰻という印象。肝焼きも全く癖がないです。焼き加減はふんわりパリッとして、良かったです。それから最初に出てくる漬物の盛り合わせが、とても美味しかったです。また行くと思います！
今まで有名な鰻屋さんも含め、色々なお店に行きましたが、私個人的にはこちらのお店が一番おいしいと思いました。1月3日に伺いましたが、それほど混雑もしておらず、個室でゆったりと過ごせました。私はひつまぶし派ですが、長焼きにもかぶりつきたいと思っていたのが、この『合わせ重』で贅沢にも叶ってしまいました。皮はパリッと香ばしく、大ぶりな身は溢れるほど脂が乗っていて、一口食べたら泣きそうなくらい絶品でした！o(T◇T o)う巻きもだしが滴るほどジューシーでふわふわで本当においしい！全体的にお値段もそこまで高級ではないと思うので、私は鰻は断然こちらのお店をおすすめします！！
| 名前 |
うなぎ料理うな和 鶴舞 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-323-2233 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
美味しかったです。店員さんも優しく他の方が記載しているように横柄？といったこともなかったです。私が聞き逃してしまったかもですが、茶碗蒸しの蓋が熱々だったので、お声がけいただけたら嬉しかったなと思いました。