都城老舗、ふか蒸し麺の味！
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鶴乃家ラーメンの特徴
40年以上続く都城の老舗ラーメン店、味は昔懐かしい懐かしさを感じます。
自家製麺を使用したラーメンと、ふか蒸し麺という全国でも珍しいスタイルが特徴です。
ラーメンといなりのコラボが楽しめる、ランチセットはお得で満足感満載です。
平日のランチで訪問！平日はラーメンがなんと50円引でいただけます！この日はラーメン（大）1,000円をオーダーしました。スープはあっさり系の豚骨で、しつこさがなく飲みやすい。麺は全国的にも珍しい「ふか蒸し麺」を使用しており、柔らかめの食感が特徴。トッピングは甘辛く煮たチャーシューにもやし、メンマ、青ネギとシンプルながらバランスが良い構成です。昭和33年創業の老舗で、店内や建物からも歴史を感じる味わい深い雰囲気。麺に強いコシを求める方には少し物足りないかもしれませんが、優しい味わいの豚骨ラーメンを求める方にはおすすめの一杯です。
旅行でいった都城でラーメンを探していました！知り合いの紹介で飛び込みました。店は小さいですが裏に駐車場たくさんあります。止めやすい！丁寧に場所も教えてくれました！席も広いとこにどうぞ！や、暑くないですか？など定員のおばちゃんの気遣い最高でした。ラーメンも豚骨とはまた少し違うくすっきり！麺にこだわれているようで、細麺とは違う食べやすい感じでした。僕はこの麺がタイプでした。汁が染みてる感じしました。チャーシューもおいしく、白ごはんが欲しくなりました！細かく切ってのっていて、食べやすかったまたいきますね！
宮崎の老舗ラーメン店栄養軒さんを彷彿させるラーメンで、宮崎のラーメン という感じで凄く良かったです。しいて言えば 麺がちょっと…深蒸し麺というものを使ってるようですが合わないと思いました。店員さんの対応も素晴らしく近くにあれば リピートしたい お店だと思いました。
鶴乃家ラーメン市役所近くの老舗ふか蒸し麺は柔らか。もやしと小さめのチャーシュー大セット1350円注文とんこつは少し濃いめ餃子4個とライスかいなり、漬物飽きの来ない味だと思う。
こういうラーメン屋少なくなりました…メニューもですが店内全てが丁度いい感じです！
濃厚とんこつ、ふかふかな柔麺、少しニンニク強めなキャベツ。美味しかった！歳を重ねる前に、また行きたい！
都城の老舗のラーメン屋さんです。ちょっと珍しい深蒸麺を使用しており、スープも宮崎ラーメンの特徴がよく出ており、バランスのよいラーメンです。昔ながらの宮崎ラーメンです。
2025年1月26日訪問もやしメン ￥1,000全国的にも珍しい蒸し麺を使うラーメン店蒸すだけではなく、そのあと大釜＋テボで湯がいていますとはいえ、そのロットサイズは10杯をゆうにこえている。最初の方はコシがあるかもしれないですが最後の最後であった私の一杯は最初の方から10分は遅れての提供でした。もちろん、麺は食するにしんどいレベルで残してしまいましたそのブレも含めて地方のラーメン店は楽しむべきですが自分には少ししんどすぎました。
都城市役所の近くにあります老舗のラーメン屋さんですが、何といってもここの特徴は「蒸し麺」を使っていることです平日の昼前、オープン直後（11時15分）に行ったら既にある程度の数のお客さんが入ってラーメンを食べてます殆どが常連さんと思われます店内は、カウンターと座敷です座敷はかなり広いです今回はカウンターに座りましたオーダーはもやしラーメンのセット（いなり2個orライスとギョウザ4個）で1,170円です年配のお客さんが多いですが、もやしラーメン単品の注文率がこの時はかなり高かったです先に水と漬物が出されるのでそれを食べて待ちますセットのいなり寿し2個はカウンター上の棚に準備されてるので、すぐに出されます待ってる間もお客さんの入れ替りが激しいです15分程度で着丼ですラーメンから食べていきますスープはとんこつベースの醤油のかえしで比較的甘め、全体的にまろやかな感じで懐かしい感じですニンニクを加えるとパンチとコクが出て味変になります具はもやしと小振なチャーシュー、メンマネギですチャーシューが意外と美味しいと思いました特徴のある麺ですが、中細麺の蒸し麺です蒸し麺は茹で麺よりも水の吸収が少ないので、主に焼そば等の麺は蒸し麺が多いですね～知ってる限り、南九州のお店で蒸し麺でラーメンを提供してるのは、鹿児島の天文館にあるこむらさきですかねぇこのお店では提供前に蒸し麺を更に軽く茹でていました食べてみると、独特の食感ですパサつきがあると言うか焼そばの麺に近いですストレート麺ではなく若干縮れている感じですスープが絡み付いて具材と一緒に口に運べば、美味しいですただ、鹿児島のこむらさきもそうですが、麺で好みが分かれると思いますセットのいなり寿司はかなり大きく、１個でも多い感じですギョウザは普通の感じでした駐車場も店の裏にあります10数台は停められると思いますごちそうさまでした。
| 名前 |
鶴乃家ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0986-22-1514 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:15～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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2026/8/6に入店。ラーメン(大)と餃子(7個)を注文しました。ラーメンはまろやかな豚骨スープで、餃子はカリッとしていてとても美味しかったです。