島原の歴史を感じる具雑煮。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
姫松屋 新町店の特徴
島原名物の具雑煮は、栄養満点で具がたっぷりです。
昔から愛され続ける老舗の具雑煮専門店です。
鰹ベースの透明なつゆが特徴的な、絶品具雑煮です。
「具雑煮」で有名なお店！１８１３年からの老舗らしいですね！歴史的価値ありと思います。だしと野菜と餅のコンビネーションが美味しくて、関東に帰っても食べたくなる！あっさりしたものが好きな私にはとても美味しく感じました。島原の乱の時に天草四郎がこれを炊き出ししたという伝説がありますね。
90歳を越えた父母に大好きだった具雑煮をもう一度食べてもらいたいと思い連れていきました。歩くのが少し不自由なので、階段が無くて助かりました。お餅も薄いのが入っているので安心して食べれます。ありがとうございました。
具雑煮も、もちろん美味しかったですが、他のメニューも美味しいです。
地元のお正月お雑煮の味とそっくりでした。とても美味しかったです。スープまで飲み干しました。
具雑煮はもちろん美味しいのですが、親子丼も優しい味で、毎回ホッとするお味で好きです。具雑煮と親子丼の量が私的に丁度良いです😊照明が少し暗めですが、それがまた落ち着けます。主人の母も一緒に行く事があるのですが、足があまり丈夫ではないので、お店に昇る階段が、まぁまぁ急なので、きつそうですがそれでも母は行きたくなるお店だそうです。
「姫松屋 新町店」――島原の歴史とともに味わう、郷土のぬくもり。水と森と歴史の街、島原。その象徴ともいえる島原城のほど近くに佇む「姫松屋 新町店」は、地元で長年愛され続ける名店。ここでいただいたのは、島原の郷土料理として知られる「具雑煮定食」。蓋を開けた瞬間、ふわりと立ちのぼる出汁の香り。具沢山の雑煮の中には、もちもちとした餅が惜しげもなく入れられ、餅好きにはたまらない贅沢さ。柔らかく煮込まれた野菜の中に、ごぼうの千切りがアクセントとなっており、シャキッとした歯ごたえと素朴な香りが口の中に広がる。一椀の中に、地元の食材と手間ひま、そして島原の優しい風土までもが凝縮されたようなひと品。心も身体もじんわりと温まる、まさに“ごちそう”の雑煮です。島原を訪れたなら、歴史に触れたあとの一杯として、ぜひ味わってほしい伝統の味です。
10時半の開店直後に行きまして、具雑煮の並を食べました。やさしいお出汁にお餅、高野豆腐、白菜、ごぼう、鶏肉などが入っていました。熱々で美味しかったです。
タクシーの運転手さんのおすすめで、本店ではなくこちらのお店を。「島原名物」の具雑煮は、数十年前に「名物料理が無いのでなんとかしてください」と市役所から依頼されて出すようになったとお店の方が教えてくださいました。本来、冬に食べるもので、家庭で作る際は里芋や人参なども入れるそうです。土鍋で提供される具雑煮は、凍み豆腐、かまぼこ、チクワ、蓮根、干し椎茸、ささがき牛蒡、玉子焼き、三つ葉、鶏肉などが盛りだくさん。一口サイズのお餅が8つくらい。塩味のあっさりとした優しいお味のお出汁が美味しかったです。
平日の17時前だったので、さすがの有名店もお客は二組。久しぶりに、優しい味の汁と根菜、お餅の具雑煮。美味しかった。
| 名前 |
姫松屋 新町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0957-62-3775 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 10:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
島原に訪問したら具雑煮ですよね。30年以上昔普賢岳の噴火、土石流災害、災害復興住宅の関係で長崎市内の事務所から通いました。島原振興局に確認申請出しに来て、ランチに具雑煮を頂くのが定番。あの時の味が現在でも変わりなくいただけた幸せ。ごぼうの隠し味が美味い。確か900円くらいだったかしら？ごちそうさまでした。新町店は本店に比べて繁忙期は入り易いです。