江戸前鮨、心温まる瞬間。
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はま田の特徴
銀座の青木さんのお弟子さんが手掛ける江戸前鮨のお店です。
色白美人のスタッフによる素晴らしい接客が魅力的です。
赤酢を効かせた硬めのシャリは個性的な味わいを提供します。
江戸前のお寿司達。８席のカウンター。行き届いた気配り。引算の潔さ。無駄のない所作。参った美味しい。
行ってみたいなぁって以前からずっと思ってた横浜にある江戸前鮨はま田さんへ行って来ました。大将ときれいなお上品な女将さんお2人でカウンター8席のみです。どのお鮨もほんとに美味しかったです。特にシャリが最も印象的でした。少しかための炊き具合で、口の中にふわっと広がる甘さがありました。私は今までいただいたお鮨で1番美味しいお鮨でした。またすぐ行きたいです。
横浜市内で有名店のこちらへ。つい先日、私が誕生日だったためご招待いただきました。外観はあまり派手ではなく、路地にこっそりとある感じです。ただ入り口と表札は重厚感があり緊張して入店しました。店内は6,7席のカウンターのみで大将と女将さんの2人で切り盛りされてました。海鮮の鮮度は抜群でとても美味しく幸せなひと時でした！本来の江戸前を守り続けている大将に今後とも長くお店を続けてほしいです。お祝い事や大切な日にとてもオススメなお店です！ぜひお時間ある方は、一度お伺いしていただければと思います！
銀座の青木さんのお弟子さんで１０年ぶりに伺いました。米酢で塩と酢がキツめなので好みが別れると思います。シャリがとても美味しい〆物煮穴子詰め詰めが他店と違いコクがあり美味しい握りは昔より凄く綺麗になってましたし干瓢も美味しいのですが巻物はレベルが低いですね。女将さんが代わってました。綺麗めの方で受け答えも良かったと記憶してますが昔の女将と違って素人感があり、高級店の接客とは程遠いと思いました。お会計も思ったより凄くてコスパが良いですね。ここの店にまた行こうと思う出来事がありまして先月銀座の近藤さんで、食事して同じカウンターで仲良くなった身体つきがゴツイ子が居まして九州の佐賀県唐津から来ましたと言ってまして鮨屋の話になって横浜のはま田さんが美味しいですのでと九州訛りで話してて必ず行って下さいと言われ話が弾んで近藤の大将のカウンターの方がみんな行くよと言ってたので私達夫婦もはま田さん言ってなかったから今回予約が取れましたので行って美味しかったし、お店に行って良かった。はま田の大将も貫禄が付いて今流行りの手渡しての鮨などやらずに昔ながらのスタイルで出して下さって満足しました。また伺わせていただきます。ありがとうございました。
最高。静かで大将も女将さんも控えめだけど話してくれて、で楽しい。ネタもとっても美味しかった⭐ベタだけど中トロがとても良かった☺️
値段の割に量が少なく、おまかせだけで満足はしないかな。マグロ系のネタは美味。
学生ですが背伸びして行きました！大将も女将さんも優しくて、学生の私達にも懇切丁寧な接客をしてくださいました。ビックリするほど美味しかったです！穴子苦手ですが、こちらで頂いたら１番美味しかったです！また行きたい！
ひとつひとつ、とても丁寧なお料理が出てきて感動しました。日本酒も美味しくいただきました。
お値段的に気軽にはいけませんが、ここぞという時には利用させていただいてます。お料理、お酒、お店の雰囲気、大将と女将さんのお人柄、全て大満足の名店です！
| 名前 |
はま田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-211-2187 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒231-0011 神奈川県横浜市中区太田町２丁目２１−２ 新関内ビル |
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何が出てきても繊細な味わいで一つ一つのこだわりが伝わります🍣大将の気さくな感じと女将さんの笑顔が心地よくて毎月お世話になっています！また次回も楽しみにしています。