唐津の懐かしい豚骨ラーメン！
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龍虎軒の特徴
久留米屋台ラーメンの味を受け継ぐ老舗のお店です。
あっさりしたスープの懐かしい豚骨ラーメンが楽しめます。
エビワンタン麺や黒ラーメンも魅力的なメニューです。
ランチタイムに入店店内には豚骨ラーメン屋さん独特の匂いがあったがあっさりした豚骨ラーメンで替玉とライスを頼んでしまいました。餃子も美味しかったです。夫婦2人で昔からやっている昭和のラーメン屋さんの雰囲気が自分は好きでした。
土曜日の10時半ごろ入店。昼食には少々早い時間帯でしたが、4人ほど先客がいらっしゃいました。ラーメン大盛りとおにぎり一皿を注文。あっさりした豚骨スープですが味はしっかりしており、スルスル食べ進められました。朝早くから営業しているようで、確かにこの味なら朝から食べても重く感じないと思います。博多や久留米ののこってりした豚骨スープを期待して行くと拍子抜けするかもしれません。店の雰囲気は店主さんご夫婦含めて昭和な感じが漂った不思議なほど居心地がいい空間でした。レンゲが短すぎてスープに沈んでしまったり、紅生姜の容器に入っているのがトングではなくスプーンだったりと不思議な要素もありますが、大変良い食事ができました。駐車場はオレンジ線が引いてある手前までのようなので、線を超えて停めないようにご注意下さい。
15時前でもやってました！入店時すでに何組か食事されてましたが、入った後も、次々とお客さん来てました！佐賀弁聞けてよかでした。
15時前でもやってました！入店時すでに何組か食事されてましたが、入った後も、次々とお客さん来てました！佐賀弁聞けてよかでした。
【2505】メニューにはアッサリと書いてましたが中濃度やや低めの割合しっかりコクのある、少し塩分濃度高めのパンチが効いたラーメン。この味非常においしいです。
久しぶりにに"龍虎軒"さんに行ってきました。今でこそ沢山の美味しいラーメン屋さんがある唐津ですが、昔は唐津市街地にあるラーメン屋さんと言えば、屋台のラーメン屋さんを除けば、刀町にあった醤油ベースの"関東軒"さんか豚骨ベースのこの"龍虎軒"さんくらいだったかな。チャーシューメンをいただきました。麺は細麺ストレート。注文時に麺の硬さを言わなかったからか少し柔め。そういえば昔は麺の硬さは言うことなかったな。スープは豚骨。獣臭がするギドギドの豚骨ではなく、あっさり系の豚骨ラーメンです。前に訪れた時は少ししょっぱい感じがしましたが、今回は薄味でした。厨房を見ていましたが、出来上がり直前に、寸胴のお湯かスープをラーメンどんぶりに柄杓で注いでいたので、それで薄くなったのでは？って思いました。チャーシューは6枚。こちらは少し薄めでしたが、味がしっかりとついていて美味しかったです。
御夫婦で切り盛りされてるようで感じの良いお店です。落着いた味のスープで、くどくなく食べやすいラーメンでした。
唐津に移住してまず食べたのがここ龍虎軒。久しぶりに訪問しました。メニューにも書いている通り、あっさり豚骨ラーメンです。まずココを念頭に入れましょう。博多や久留米とは、一線を画す、ラーメンというジャンル一括りにしてはいけません。でここは、唐津ラーメンの王道の一軒だと思います。食べたのは、特製ラーメン。普通のラーメンとの違いは、唐津・佐賀の特徴である生卵。（この生卵ひとつ入るとまろやかな甘さがスープにのってくる）と、メンマ、チャーシューがやや多い（チャーシューは薄切り）あっさり若干透明がかった豚骨、塩梅もジャスト、細カタ麺。（硬さが選べる表記はなかったので、なにも言わなかった）ワタシはやはり、博多、筑豊、久留米系が好みなので、少々薄くは感じるが、これはこれでアリ。唐津のソウルフードという意味では、いい感じを醸し出しています。普段はやらない替え玉に挑戦し、ここの名物でもある、「黒」を注文！ほんとに真っ黒です。味は特に変わりはない気がするが、コクもある気がする。で、超硬麺！ で替え玉のほうが麺が多いと感じるのは気のせいか、、、。唐津に来て、唐津のラーメン喰らってみたい方に、おすすめです！
住宅街にぽつんとある街食堂です。店内に、当店のス−プは薄味ですと書かれていました。豚骨スープを飲むと、確かに薄味です。ただ、豚骨の風味がしっかり残っているので最後の一滴まで飲み干せるんです。確かに若い方や、こだわりのある方にとって、このお味は物足りないかも知れません。が、しかし７０過ぎの私には、今流行りのギトギトや具沢山は必要ありませんね。高齢な店主さんがこだわりを持って、ご自分の口に合う物の集大成の味かなと思いました。一緒に焼き餃子も頂きましたが、こちらも優しいお味でした。
| 名前 |
龍虎軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0955-73-3026 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 9:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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あっさりと食べやすいラーメン。竹炭を練り込んだ麺は特に味に変わりませんが、ツルツルしていて美味しい。少し罪悪感が消えます。