蒲田の澄んだスープと厚切りチャーシュー。
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中華そば専門 田中そば店 蒲田店の特徴
秋葉原から蒲田に移転した中華そば専門店の魅力が光ります。
黄金色の透き通ったスープが印象的で、感動的な美味しさを提供します。
厚切りチャーシューとたっぷりのメンマが豊富にのった一杯を楽しめます。
ちゃん系っぽくも喜多方ラーメンっぽくもある中華そば。米と合わせるには海苔がほしくはなるが米とも合うは合う。卓上の唐辛子が味変として気に入った。寒くなったらまた食べたいお店。
【250427】ねぎそば（1,050円）＋味玉（150円）本日のランチは「田中そば店蒲田店」さんへいざ❗️券売機で表題を発券し、硬め、こってりで注文。待つ事５分着丼❗️澄んだスープに背脂たっぷり。旨みがありながらもあっさりとしたスープ。そこに背脂たっぷりでコッテリと。硬めに茹で上がった中太ストレート麺はモチモチとした食感で美味しい。チャーシューは少し味濃いめの業者チャーシュー。味玉は中まで染み染みです。バランスの良い美味しいラーメンでした。ご馳走様です。
祝日の12時過ぎに訪問。家族連れやカップルでテーブル席は一杯で、カウンター席が空いていました。威勢の良い声で女性のホール担当の方が明るく切り盛りしている印象。キッチンは1人で、2名体制ですが、雑談を時々しながらスタッフ間のコミニュケーションも連携もいい感じ♪山形辛味噌ラーメンをオーダー。真ん中に辛味噌が丸く盛られていて自分好みで溶かしながらいただきます。最初はそのままスープを味わう。煮干しの出汁のインパクト強く、甘い味噌味。ちょっとずつ溶かしながら食べてみましたが、最初は辛みだけが甘いスープの中で主張する感じで融合せず、「あれ、メニューのチョイス失敗したかな？」と不安に。ただ、食べ進めていくと、味噌味も融合してきて辛味噌の塩味と辛みが合わさって絶妙な美味しさへ♪3枚入っているチャーシューはとろける食感で、臭みも無く美味♪極細めんまもたくさん入っていて食感のアクセントになります。麺もスープにほどよく絡みます。総じて大正解のオーダーでした。基本は、喜多方ラーメンなので、今度は、そういった方向性のメニューも食べてみたいと思います。
JR蒲田駅東側、ロータリー南側から東へ路地を入ったところ。ランチにやって来たのは、中華そば専門 田中そば店。つけ麺のつじ田や天丼の金子半之助等のブランドも手掛けるオイシーズブランドの１つで、関東圏、仙台や中京圏で展開している。店内すぐ左手に券売機（現金・交通系IC）、カウンター6席に２人掛けテーブルが…見えているだけで6卓あるけど、奥にもありそうだな。カウンター席に案内され、しばし。今回は、中華そば 玉子入り（1030円税込）をチョイス。うぃ〜、いい景色ですなぁ。透き通ったスープ。喜多方らーめんインスパイヤ、田舎のラーメンをテーマに仕上げた一杯。豚骨ベースで塩だれを合わせた清湯スープ。しっかり塩なんだけど、塩そのものの旨味と動物系のまろやかさがいい感じで美味し。麺は固めでお願いする。中細の平打ちのちぢれ麺はつるっつるなんだけど、粉なサクサク食感が実に美味い。チャーシュー、めんまも味しっかり目。チャーシューは塩味もしっかりで、箸で持ち上げるとトロっと柔らかく、食べやすいし美味し。玉子はとろっと黄身がめちゃ甘くてウメー。いやぁ、美味しい一杯いただきました。気になる人はぜひ。
肉そばのこってり(背脂入り)を注文。喜多方風でさっぱりな豚骨に塩ベースのスープで、平太ちぢれ麺はモチモチ。喜多方と言えばの豚ばらチャーシューも食べ応えあって美味しかったです。韓国風明太ご飯は、明太のごま油テイストの味付けもいい感じで、ご飯もふっくらで美味しかったです。
ここ最近 ラーメンマイブーム🍜三軒目駅近なのでいつもお客さんがいるイメージ雨のせいか？空いていたので シンプルな中華そばを個人的主観から細麺好きな私からした少し太めの平たい麺 モチモチしてた スープは、さっぱり生ネギが乗ってて ネギ嫌いな私には、最初 ネギの匂いしかしなくて 辛かったごめんなさい次回ネギ抜きトライしてみたいとは思います席に置いてある🌶の刻み？が美味しかった。
おおたくTVの打ち合わせ後、寒い雨の中、見つけた中華そば専門店の看板に惹かれて来店❣️スープあっさりで麺がモチモチ！お肉はしっかり味があって相性バッチリでした(^^)！またきまーす。
オープンしたてなのかな？店内もとても綺麗✨接客は少し不慣れな雰囲気も感じましたが、丁寧で初々しい感じ🙆♂️自分はネギそばをオーダー😁✌️友人は肉そば👍全体的には、喜多方ラーメンの麺を、平打ちストレート麺にアレンジしたイメージ😄中華そばの進化系なのかな🤔肉は、さつまっこのチャーシューを分厚くした感じで、かなり美味しかった❣️中華そば790円に対して、肉そば1090円😳と思ったけど、納得できました😊味付けネギも美味しかった〜💕スープに浸かってもしっかり味付けが残ってました😄しっかり味付けしてる分、スープに少し影響があるようなので、ネギ別盛りで味変を楽しむのが良いかも🤩店員さんごめんなさい😅スープは熱々ナミナミでした👍自分には若干しょっぱめに感じたけど、飲み干してしまうほど美味しかった😍✌️✨全体的に★5と思いましたが、テーブルの淵が面取りされてなくて、角が痛かったので、★4🙄久々に、友人にお薦めできるレベルのお店に出会えて嬉しい😻😻😻また行きます🤩ご馳走様でした🙏
🔴審議🔴採点不可、、、昼過ぎ来店、自販機最初に食券を買うラーメンたまご入り900円也麺の硬さを聞かれ硬めで注文テーブル6席くらいカウンター6席くらい店員さん3~4人？しばしお待ちを、、、5分位で出来上がり以外に早い、、、？スープ透明しお味？少し喜多方ラーメンのスープに近い感じ麺は平らっぽい細麺チャーシュー3枚メンマトッピングの半熟たまご総評次はいいかな、、、。しお味は基本的に余り食べないのでよほどインパクトないと次回は食べないかも、素朴なラーメンかな〜🍜ごちそう様でしたm(__)m
| 名前 |
中華そば専門 田中そば店 蒲田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6715-7790 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目１５−２ チェリオビル 1階 |
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Catfish Tokyoでの蒲田JAZZ部セッションに参加前のランチでいただきました。久しぶりのサッパリラーメンで満足しました。11時からやっていて助かりました。