愛溢れる料理に感動！
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HEIJU＋の特徴
大阪からのファンが絶賛する美味しい料理です。
若手シェフが手掛ける丁寧な料理が魅力です。
毎度感動させられる料理の楽しみがあります。
Very nice one table restaurant (can accommodate up to 6 people in the main table) that offers contemporary Italian with a Japanese touch. Owner chef is very much professional demonstrating strong devotion to gastronomy. Every dish was truly at its best, and the two pasta dishes were better that most of the pasta dishes I have had in Korea. The Kumamoto wagyu steak was surprisingly good, much different from beef I had in Korea or the US. Had very creamy and soft texture. Will definitely come back when I visit Tokyo again.
Excellent Italian near Shirokane-Takanawa station. The chef is technically excellent and a very nice person. The atmosphere is professional and at the same time cosy. Highly recommended.
吟味した素材を、とても丁寧に調理して有ります。ここ数年で訪れたレストランではトップに挙げられます。大変満足しました。
大事な人と訪れたいお店です。目の前で旬の食材を最良の調理でご提供していただけるお店です。落ち着いた空間でしっとりゆっくりとお食事ができました。
去年の8月に白金台にオープンした「HEIJU＋」に行ってきました。白金台から徒歩数分、入口はしっぽりと隠れ家的。重厚感ある扉を開けて中へ入ると、落ち着いた大人の空間。と思いきや、店員さんたちは気さくでほっとする。広々としたカウンター、この日はカウンター貸切でした！プライベート感たっぷりの個室も完備。この日はペアリングコースをお願いしました。まずは、泡で乾杯。最初の前菜は、フォアグラのテリーヌにきなこを合わせたという斬新な一品。ねっとり濃厚なフォアグラの酸味に香ばしいきな粉は意外と合う〜！続いて、フグの白子の炙りが入った、色々なきのこのスープ。プチっとクリーミーな白子とかおり高いきのこのポタージュ。サクッと焼き上げられたパンにはオリーブオイル。ワインはこちらの白。合わせるのは、色鮮やかな一皿。富山のマグロの瞬間燻製と一緒に彩鮮やかな野菜を合わせています。ソースは自家製フォカッチャをパン粉にして、きな粉を合わせています。野菜の中から大きな鮪がお目見え。厚切りで食べ応えもあります！続いてもお魚料理です。熊本のヒラメに丁寧に火入れをして、上には塩トマトをまるまる乗せています。上に乗っているトマトを崩して、ソースにして食べるんです。ふわっふわのヒラメにトマトの酸味や甘味を感じるソース、シンプルだけれど美味しい。白ワインにもぴったりですね。オレンジワインに合わせるのは、オイルベースのパスタ。海老やホタテ、ひらたけなど具沢山のオレキエッテ。ぷりっぷりの海老は大きくて食べ応えも満点。ソースが良く絡んで美味しいです。メインのお肉に合わせて、こちらの赤。赤牛のフィレを低温で火入れし、最後はグリルで仕上げた一皿。お肉の下にはインカの目覚めのマッシュポテト、赤ワインソースを合わせています。ここで、ワインと日本酒、2種類のグラスが登場。合わせるのは、もうひとつのパスタです。ソースは、岡山のマッシュルームのみで作っているんです。シンプルだけどこれが美味しすぎる…！マッシュルームですが、ひき肉のような弾力ある食感もたまりません。デザートに合わせて、こちらのワインをいただきます。ティラミスは、なんとおかわりできちゃう。お腹一杯デザートまで味わえるなんて、もう幸せ。もうひとつ、デザートの登場です。ヘーゼルナッツのアイスにチョコレートをトッピング。コーヒーと一緒に焼き菓子でほっこり。お料理はシンプルなのに食べ方や調理方法が斬新で、新しい発見や出会いがあるコースやペアリングに感激の連続でした。ぜひ、また食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！
オーナーのお名前の素敵なお店✨ご夫妻での愛溢るる料理は本当に美味🙌束の間のシロガネーゼを満喫させて頂きました‼️ごちそうさまでした😋
料理のおいしさに毎度、感動させられます！
若手シェフが丁寧に美味しいお料理を。手打ちパスタと熊本牛の火入れ具合が素晴らしく美味しかったです💕
大阪の友達に連れて行ってもらいました。食へのこだわり、お酒、店の雰囲気、そして接客、全てが素晴らしく大満足です。2020年8月にオープンしたところなので、まだまだ知らない人も多いと思いますが、今後予約取れなくなるのでは？と、それだけが心配です。ご馳走様でした。
| 名前 |
HEIJU＋ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-0644 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒108-0072 東京都港区白金６丁目６−６ Dream白金 1階 |
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東京に移転後初めて訪れました。料理の美味しさやお話しも楽しく素敵な時間でした。