八王子の新星、香ばし味噌ラーメン。
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花木流味噌 八王子店の特徴
八王子駅と京王八王子駅の近くに位置し、アクセス良好です。
香ばしいスープが特徴の味噌ラーメン専門店です。
辛味噌ラーメンやもやし大盛りも楽しめるメニューが豊富です。
友人の勧めで寄ったが大当たりだった。最初はノーマルな白味噌、2回目は辛味噌を注文、両方共美味しいが特に辛味噌が好みでした。辛味噌は思ったほど辛くはないが、唐辛子を好みで添加できるのでカスタマイズ可能。ライス無料も魅力的だしこれがまたスープと合う。写真3回目(完全にハマってしまい1ヶ月で3回も寄りました。)で有料TP(期間限定かな？)のモツ煮が有ったので追加、これはラーメンで食べるというよりはライスにのせて食べる感じ。このモツ煮は味が濃くニンニク効いていて非常に美味しい。レギュラー化を希望。
初めての八王子。大阪から夜行バスに乗って早朝に到着。朝ごはんは必ず食べるタイプなので、まあないだろうと思いつつ「ラーメン」「営業中」で検索。まさかの24時間営業、高評価の味噌ラーメン。到着して、少し悩んだ上で味変できる辛味噌をオーダー。届いたどんぶりからは香ばしい味噌のかおり。期待が膨む。写真におさめて、実食。まずはスープ。濃厚なクリーミータイプ。大阪ではあまりないタイプ。そして、麺はしっかりとしたストレート麺。細麺も頼めるそうだが、こっちの方が好み。調味料は、胡椒、一味、花山椒、にんにくと豊富。食べ終わって気づいたのはフルーツ酢も声をかけたら用意してくれるらしい。そのほか、もやし増量や、ご飯は無限におかわり可能などサービスがすごい。唯一、２階のトイレがわかりにくかったくらい。24時間この味が楽しめるなら大満足。早朝はアルバイトのワンオペですが手際もよく。愛想もよく、気持ちよくいただきました。
保健所交差点脇、5店舗ラーメン屋が並ぶ一角。鉄鍋辛味噌930円無料もやし大盛り。鉄鍋なので熱々どろどろスープ。ストレート麺、もやし、ガーリックチップ、チャーシュー。卓上に調味料、漬物あるので味変で飽きません。味噌担々麺も試したいかな。
8月終わりの八王子へ。猛暑でしたがラーメン屋に行こうと事前にリサーチして味噌ラーメンの花木流味噌さんへ。この道はいろいろなラーメン屋並んでるんですね。入店前に店舗右手にある券売機で食券購入します。もやしは大盛、鉄鍋焼味噌ラーメン、味玉つけました。味玉この値段は安いし、1000円以内に収まりました。カウンターメインでしたが2人掛けテーブル席もありました。5分ほどで提供、スープは濃厚です。濃厚スープに麺が程よくからんで美味しいし、きざみニンニクを入れるとがつんときます。チャーシューも美味しい。バランスよくとても美味しい味噌ラーメンでした。猛暑でしたがどんどんお客さんが入ってきていて人気店なのが頷けました。2025.8月。
先ず味噌スープが濃くてクリーミー。それでいてしつこくなくて、本当に美味しい。麺の太さもスープが絡みやすいし、食べごたえがあって、とっても合ってます。モヤシの無料も嬉しいですが、炒めてあってシャキシャキしてて美味しい事が嬉しい。ご飯も無料で、ちょっと硬めでラーメンと食べるのにちょうどいい。ライスにつけるのりたまのふりかけも嬉しいしきゅうりの漬物も素晴らしい。間違いなく自分の中でNo.1のラーメン屋です。24時間営業も凄い。お客へのサービス満載で嬉しいですが、忙し過ぎてお身体壊さないように気を付けて下さい。
駐車場なし、近隣にコインパーキングがあります。駐輪場なし、お店の前は歩道が狭いので止めるのは厳しそうです。平日14:00過ぎに伺いました。店内2名でしたが、その後に4〜5名入店して店内6割くらい埋まりました。いただいたのは味噌ラーメン大盛り、もやし大盛りと無料のライスです。スープはトロミのある甘い味噌のスープ、塩味はあまり感じず、香ばしさを感じます。麺は中太麺で少し短めでした。もやしは炒められており、とても香ばしく美味しかったです。大盛りにして正解でした。チャーシューは脂身があるものでした。スープが甘いので卓上調味料の一味がよく合いました。多めにかけるくらいで丁度良かったです。この後、打ち合わせがあるのでニンニクは試せませんでした…。美味しかったです、ごちそうさまでした！
近辺では味噌ラーメン店が少ないので、貴重だと思います。スープは白味噌、黒味噌、赤味噌の3種類選べます。炒めたてのもやしとニンニクチップが、濃厚味噌にとてもマッチしています。麺大盛、もやし大盛、ライス付きのオプショナルがついてきます。また、麺は太麺と細麺が選べます。ライスに合いそうなスープなので、がっつり食べたい人には特におすすめのお店です。ちなみに、写真の白ラーメンは、麺普通でもやし増しです。卓上には一味、山椒、ニンニクがありまして、味変も楽しめますね。
中央線八王子駅、京王線京王八王子駅から徒歩で5分くらいの所にあります。こちらのお店は味噌ラーメン専門店です。私のオススメは「辛味噌ラーメン」。濃厚な白味噌がベースとなり、辣油、一味唐辛子がいいアクセントとなっています。クリーミーなスープがとてもいいです。麺は細麺と太麵が選べますが、太麺がおすすめです。「もやし」と「麺」は大盛が無料でできます。大変ありがたいです。ただ、提供された時点では辛さが足りないので、テーブルにある一味唐辛子を追加した方がいいと思います。私はいつも一味唐辛子増し増しして食べます。この辛さがいいですね。うまいラーメンいただきました。ごちそうさまでした。店員さんたちがとても元気がよく挨拶もしっかりしているのがとてもいいです。
ラーメン通りの中でオープン後すぐに席が埋まる人気店です。ボリュームもあり満足度がとても高いです。セットのチャシュー丼+200円を頼むよりごはんが無料で頂けるのとラーメンにチャーシューが2枚入っているので追加で頼まなくてもいいのでは、と思いました。★×5のクオリティでしたがお茶碗が大きくかけていたので4にさせていただきました。ご馳走さまです。
| 名前 |
花木流味噌 八王子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-649-5687 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 0:00～8:00,9:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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八王子市で味噌ラーメンと言えば、北野の蔵だったのですが、こちらの味噌ラーメンも美味いです。 しかも麺やモヤシ大盛り無料やライスも無料でかなりサービス満点。只、実はチャーハンも美味しいので今まで、ライスを頼んだことがありません。八王子駅近辺で味噌ラーメンと言えばこちらの店ではないかと思います。