代官山駅前の絶品海老そば。
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代官山海老そば 豊秀の特徴
代官山駅前で楽しむ創作中華が魅力的です！
黒トリュフのオムレツが絶品で忘れられない味です。
餃子はもちもちの皮で二つのフレーバーが楽しめます！
代官山の中央口を出てすぐの場所、「代官山らーめん」の看板が出ていたら、そのビルの奥が「代官山海老そば 豊秀」の入口。ビル内ではあるが、テラス風に4人席が並んでおり、店内に入ると、小さなカウンターとテーブル席がいくつか。シックでおしゃれな空間だ。メニューは麺類と、ワンタン麺、炊き込みご飯など。とりあえず一番気になった「海老そば（1,100円）をオーダー。落ち着いた店内でゆっくり待っていると登場した海老そば。少し赤みがかかったオレンジ色のスープ。チャーシューに桜えびと海老粉？的なものがたっぷり。スープを一口飲んでみると、甘エビ、桜えび、オマール海老をじっくりと炊いたという海老出汁はかなり濃厚。若干塩分が強い目なのが気になるが、海老の強さに負けないためにはこれぐらいの塩味が必要なのかもしれない。麺は若干縮れ目の中細麺。いい感じでスープに絡みつき、海老そばの良さを引き出していると言える。あんまりラーメン屋さんがない代官山。こちらもラーメンが主体というよりも、夜はイタリアンのコースも提供する仕組み。これからが楽しみです！
代官山駅の隣、アパレルなどオシャレなお店が並ぶ建物に構えるラーメン店で、チャーシュー海老そばを注文。甘海老・桜えび・オマール海老からとった出汁の風味がこれでもか！とインパクト大ながら、臭みを感じない丁寧な仕上がり。意外とさっぱりした食べ心地で、海老の風味をいやらしく感じない美味しさです。場所柄かお店の雰囲気もおしゃれで、使っている丼もおしゃれながらボリュームたっぷり。見た目以上におなかいっぱいです！1400円（チャーシュー海老そば）
代官山駅のすぐ目の前にあるラーメン屋さん。夜はバーなのかな？それともバーだったのがコロナ禍でラーメン始めたのか。ちょっと謎な店内。海老そばとチャーシューごはんを注文。写真から濃厚な海老味噌系のラーメンを想像していたが、意外なほどあっさり。たぶん無化調で海老のダシをしっかりとっているような印象を受けるが、海老には味噌系を合わせた方がしっくりくるんじゃないかと個人的には思う。海老のジャンを混ぜてもちょっとパンチ不足は否めない。しかし、すごい努力してここまで造り上げたっていうのが感じ取れる一杯でした。
ランチに来店いたしました。店の雰囲気:店の外はテラス席があり、スタイリッシュで店内はバーみたいな雰囲気でデートにピッタリです。料理の感想前菜から始まり、デザートまでありとてもお腹いっぱいになりました。全ての料理美味しくて、特に前菜のナスの赤ワインとバルサミコ煮は癖になるおいしさでした。お肉もソースが美味しく後半でもどんどん進んでしまうくらい美味しい…締めのエビそばは、フレンチ、イタリアンの創作料理後で意外でしたが、エビの香ばしさと甘さが引き立っていて、麺も細ちぢれ麺でこちらも美味しい。また来店致します。本日の料理:贅沢ランチコース前菜・バーニャカウダー・鯛のカルパッチョ・イワシのオイルサーディン・ナスの赤ワインとバルサミコソース煮メイン1・ムール貝と鯛のアクアパッツァメイン2・フォアグラと牛肉と黒トリュフ マッシュ ポテトを添えて締め・桜エビそば(パスタ変更も可能)デザートドリンク:・マンゴーソーダ(ノンアル)ソーダベース・ローズソーダ(ノンアル)ソーダベース・ザクロソーダ(ノンアル)ジンジャーベース駐車場:無し 近くのパーキング有りピーコック6時間3500円で駐車可能他2400円も近くにありました。
海老そば味玉を食べました。980円くらいだったと思う。野菜や干しエビ、玉子などいろいろな食感がある。味はやや塩辛めで、最後の方は少し飽きてしまったかも。味変できるといいけど、テーブルに調味料はない。麺は細めで、喜多方ラーメンの細麺みたいな感じでおいしかった。暑めの日だったので、レモン入りお水がおいしかった。店員さんも感じよかったです。
ランチで利用しました。飲み放題だったので遠慮なく注文したら昼からホロ酔い状態に。お料理はイタリアン→中華で予想不能。楽しく飲んで食べることが出来ました。お店は狭いので予約必須です。トイレは清潔！アメニティも豊富💕
goto eatで予約。美味しかった。
代官山の駅前という立地に予約後気付き、ヤバいこれ高くてマズいものを出されるかも。って身構えて行ったら、全然そんなことはなく、3000円で前菜、メイン、麺もの、デザート、食後の飲み物と非常に充実した内容、しかもワンタン麺もメインもホントに美味しかったです。応援したくなります(*^^*)
ランチで参りました。中華とイタリアンのフュージョンということで美味しいし、雰囲気もよく、とても楽しかったです。
| 名前 |
代官山海老そば 豊秀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6455-2411 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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味が薄いという意見と濃いという意見がまっぷたつで。結論としては、スープが層になっているので最初は薄く感じるが食べ進めるとしっかりしてくる。海老出汁が効いてて美味しい。殻が気になるのもわからんでは無いが許容範囲かな。恵比寿までいかないとラーメン屋は少ないので貴重。