銀座の隠れ家、絶品お蕎麦！
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手打ち蕎麦國定の特徴
綺麗な地下の隠れ家蕎麦屋で食事が楽しめます。
店主の國定さんが用意する酒のつまみが絶品です。
〆にはコク深い鴨南蛮蕎麦が堪能できる名店です。
銀座で、お蕎麦をいただくのは初めてでした。昼食時間を過ぎた頃に伺いましたので、空いていて良かったです。くるみ蕎麦をいただきましたが、ちょっと水っぽさを感じました。現金のみの取り扱いでした。
路地のビル側面から階段を降りて地下へ。落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんです。今日はカレーつけ蕎麦。熱々のつけ汁に冷たい蕎麦が良いです。追加でご飯もありました。蕎麦湯を足しながら、つけ汁は完飲。限定のラーメンが気になってますが、まだ挑戦してません。
地方から時折上京する私のような人間にとって、銀座で蕎麦というのはハードル高いです。気分は池波正太郎か太田和彦か。とにかく、グーグルマップで情報を探し、意を決して飛び込みます。このお店、細い路地の奥、さらに急な階段を降りた先にあります。とにかく見付けにくい。結論から言うと、銀座で蕎麦だっ、などと身構えて入る必要のないお店でした。若い男女がお店を切り盛りしています。フレンドリーでありながら、節度ある接客が気持ちよかったです。蕎麦屋で一杯と言いますが、このお店でも呑めます。でも、むしろ蕎麦を味わうべきお店かと。呑むことがメインなら、近くにある泰明庵がよろしいかと。そばの美味しさはこのお店のほうが、一枚も二枚も上ですが。
銀座のほっそい路地の地下にある隠れ家的なお店。表通りにも看板出てますが。女性店主が店内にある打場？で手打ちしてつくる蕎麦を食すことが出来ます。海外の方もちらほら見られます。蕎麦は細めで素朴な感じですが、味わい深く美味しいです。ランチも日替わりでいろいろやってる様子。
大人の隠れ家的なお蕎麦屋さんです。くるみ蕎麦美味しい‼️‼️また、行きたいです😆🎵🎵
蕎麦居酒屋という感じ喫煙可能というのは個人的には大マイナスけど喫煙される方はいいかもね入口からこだわりが強そうで楽しみにしたけど特出して良いものはなかったのでインスタにも載せないし、友人にもおすすめはしないなー本わさびは嬉しかったです^^
コリドー街の子路地を地下に入った蕎麦屋さん仕事帰りに訪問、蕎麦屋なので食事は基本お酒と共に、〆のそばで大満足の名店。
店主の國定さんが素敵な呑兵衛で 料理は全て酒のつまみ‼️🤗 お願いすると品書きにない旨い酒がゾロゾロ出てくる🎵😉😉 蕎麦は優しい人柄が出る絶品👌
ランチ利用からめのつけ汁、鴨せいろ。鴨はしっかり立派なサイズと味に、そばは細くかよわい土地柄の上品さか、価格かバランスが…場所は癖あり悪くないんだけどなぁ。
| 名前 |
手打ち蕎麦國定 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3572-2715 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目４−１６ 花椿ビル B1F |
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いつものように銀座辺りをプラプラ歩いている。時刻は午前11時20分頃。ランチを探している。路地に看板。お蕎麦屋さんだ。地下に降りる階段。とりあえず入店だ。テーブル席に座る。メニュー見る。これは悩む。蕎麦かラーメンか。悩む悩む月1メニューの肉味噌山椒ラーメンにした。1,400円。やって来ました。一口食べてみた。ウメイ。麻婆豆腐ラーメンのようだ。難なくカンマクです。ご馳走様でした！