ミシュラン獲得、日本の伝統の味。
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銀座 志翠の特徴
ミシュラン星を獲得した、特別感のあるダイニング体験です。
上品な雰囲気の中で、洗練された和食を楽しめます。
お料理や器にこだわり、全体のクオリティが高いお店です。
めっちゃ美味しかったんですよ。おすすめ😘🇯🇵
お料理、お店のインテリア、お食事の器、接客全てにこだわりを感じられる素晴らしいお店。美味しいお料理と季節を感じられる盛り付けで目でも楽しめます。ミシュラン星付きですが、良い意味緊張せず心地良い雰囲気でゆっくり食事を楽しめます。大切な人と過ごしたいお気に入りの日本料理店。
昨夜、開店後わずか３年でミシュランの星を獲得したこのレストランで食事をしました。松茸、さんま、梨、百合根など旬の食材を使った伝統的な懐石料理。他の懐石料理店は味が淡白すぎることが多いですが、「銀座志翠」の料理長は、同じ料理でもニュアンスの異なる、より風味豊かな日本料理を提供してくれます。こじんまりとした上品な雰囲気のレストラン。スタッフもシェフもとても気さくでフレンドリーでした。
特別な日にふさわしい素晴らしい食事とサービスでした。落ち着いた雰囲気の中で、上質な日本料理を堪能することができ、大切な人との時間をより特別なものにしてくれます。季節感溢れる料理は、見た目も美しく、口に入れるたびに季節の変化を感じさせてくれました。
素晴らしい料理でした！
ビジネスミーティングでこちらを利用しましたが、上品な雰囲気と洗練された料理で、周りからも大変好評でした。静かで落ち着いた店内は、大切な話をするのに最適な環境です。精巧な盛り付けは芸術的で、日本の伝統美を感じさせてくれました。
シェフはとても気配りが行き届いています...いくつかの料理は素晴らしいです！特製おにぎりを作ってくれたテイクアウトのかき釜めし！ミシュランレストランにふさわしい熟練の調理と製法（原文）主廚很用心…好幾道菜令人驚艷！ 更值得一提的是外帶的Oyster釜飯，居然為我們親自特製成飯糰！純熟的出菜與製作方式..不愧是米其林餐廳。
| 名前 |
銀座 志翠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5962-8053 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１２−１４ 松岡銀緑館 ８F |
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これぞ日本の伝統の食。全てにおいてクオリティが高く、圧巻の一言です。