淡麗系特製中華そば、うまい！
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中華そば マルキ食堂の特徴
魚介風味が濃厚な醤油スープが特徴で、煮干し系の香りが楽しめます。
中加水の中太ストレート麺はもっちりとした食感で、最近の流行とは一線を画します。
メンマ好きにはたまらない、穂先メンマが絶品の特製中華そばをぜひ味わってください。
至って普通だった。全部盛りの大盛りにしたけど、次あるならトッピングは無くてえーかな？思ったより肉も少なかったし。
ここのラーメン大好きです。ラーメンでスープまで飲み干すのは私はここだけなんですよねー。美味しいラーメン食べたいなぁ〜と思うとここが浮かびます。オープン当初から通わせて頂いてて、スープ、麺、トッピングもちゃんと美味しい。いつも、ラムネ頼んでしまう(笑)。何か懐かしいあたたかい雰囲気で好きなんですよね〜
特製ラーメン 1300円麺大盛り 100円を注文。平日の13:30頃、到着。お店に入ると、誰もいなかったが、あとからお客さんが2組、入って来た。いつもは並んでいたけど、お昼が過ぎると、一段落するのかな。ラーメン、着丼。スープをすする。こだわりのしょうゆ味。うまし！チャーシューを、食べる。とろとろで、うまし！特製ラーメンは3枚入っている。たまご、こだわりの半熟。メンマ、こだわりの長さ。最近、長めのメンマを出す店が多いが、これがあるのは、うまいラーメン屋の証か。麺は大盛りにしたから、ボリュームは十分だった。卓上の一味唐辛子は、お店のこだわりかな？少し振りかける。なかなかマッチするな。胡椒をかけると、味が胡椒になってしまうから、一味唐辛子が正解だ。しょうゆラーメンが食べたいなら、マルキ食堂！定連さんたちは、背伸びせず、普通の中華そばを食べていた。次回は、普通の中華そば1000円にしよう。本日もご馳走様でした！！
利用：土曜日アクセス：小田急小田原線下北沢駅西口より徒歩5分ほど11:00-15:00営業、開店5分前で一番乗りでした。店内カウンター席のみ。お店に入って左手にある券売機で食券購入。店員さんに食券を渡してお席で待機。特製中華そば 12005分ほどで着丼！クラシカルな中華そば。魚介の香りが最初に来てほんのり甘い。麺はなめらかの中に固さがあって絶妙な茹で加減でした。チャーシューはさっぱり目の味付けで、スープや具材に馴染みます。丼が心なしか小さい気がするので、あっという間に完食。食器はそのままでとのこと。この日は暑かったからか、11:15でも待ちなく入店可能でした。なお、金土は17:00-21:00でBar営業(ラーメンなし)、飲み屋とのことです。美味しかったです。ごちそうさまでした！
下北沢駅からは少し歩いた、外れにあるこちら。店名の通り中華そば一本で営業。まずはスープひと口。魚介の強めの風味としっかりしたコク。こりゃ美味い。この美味いスープが絡んだ中細ストレート麺を思いっきり啜り上げる。満足。見た目は所謂中華そばだが、深みがかなり。これぞ毎日でも食べたくなるラーメン。
香りの良い魚介スープに穂先メンマがうまい！ラーメンももちろん美味しいのですが、ラーメンより何よりBGMが最高です。店長の趣味なのか、90年代メロコア、パンクがいつもかかっていてそれを聴きたさに通ってしまっています。
魚介系ラーメン。混んでました。人気店のようです。チャーシューがうまい。分厚い！
味玉中華そば900円初訪。2022年3月の日曜、11:58頃到着で先客2人待ちなし、後客3人。入口左の券売機で食券購入、空いた席に座って食券提出。5分もかからず着丼。スープは香り控えめ。清湯系だがやや濁りがある。飲むと鰹や煮干しが前面に出る。動物系や乾物もいるかな。醤油はマイルド。悪くはないがややぼやっとした感じ。温度ももう少し高い方が良さそう。麺は中くらいの太さでストレート。スープの乗りは良くて美味しい。茹で加減もちょうど良い。量は少なめで茹で前130gくらいかな。チャーシューはとろとろの豚バラ。味は抜け気味。ほうれん草は新鮮さが伝わるもので、ややシャキな茹で加減が良い。味玉は黄身が固まりかけた状態じんわり来る味付け。穂先メンマは小ぶりなものが2本。海苔は風味が強いもの。ナルトはザクッとした噛み応え。途中で胡椒を入れながら7分ほどで完食。決して悪くない、ほっこりした中華そばだが、もうひとつこれと言うものがないので、リピはどうかなという印象。
魚介の風味が濃く美味しい醤油ベースのラーメン。チャーシューと味玉の出来がとても良い。最近食べた醤油ラーメンの中で一番の出来。
| 名前 |
中華そば マルキ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-8315 |
| 営業時間 |
[日金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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