学芸大学の賑わい、秋刀魚のカルパッチョ。
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囲炉裏バル カルボの特徴
中目黒Pabloの系列店で流行のネオ大衆系居酒屋です。
学芸大学の人気店、駅から徒歩3分でアクセス良好。
メニューが豊富で、料理とお酒がすぐに楽しめます。
学芸大学駅から徒歩2分ほどの場所にある囲炉裏バル カルボ。中目黒のスペイン料理店「Pablo（パブロ）」の姉妹店。名前の由来は、スペイン語で「炭（カルボン）」を意味する言葉から来ており、炭火・囲炉裏を使った“原始焼き（炉端焼き）”料理がこの店の核になっています。店内はカウンター席がメインで囲炉裏を囲むようなレイアウトで、ちょうど目の前が炭火台だったので、調理の火や炭の香りがダイレクトに伝わってきました。炭火による焼き料理は火の通りが良く、素材の香りをしっかり立たせつつ、炭の香ばしさが加わる。ちょい飲み的に利用させてもらいましたが、おしゃれな料理が並び多国籍感がありました。学芸大学で「炭火の力」と「世界各国の郷土料理」を気軽に楽しめるバル。原始焼きのポルケッタをはじめ、魚介・肉・野菜の炭焼きは香ばしさと素材の旨味が融合。ワインやサワーのドリンクも充実しており、一人飲みからグループ飲み、デートまで幅広く使えます。価格帯もリーズナブルで日常使いしやすいお店です。あと少し笑顔と気遣いがあると満点。
学芸大学駅からすぐの「囲炉裏バル カルボ」さんへ伺いました🍷✨店内はカウンター越しに調理が見られるスタイルで、炭火や囲炉裏を使ったライブ感あふれる演出に思わずワクワク🔥 スペインの市場をイメージしたタイルや装飾もとてもおしゃれで、雰囲気だけでも気分が上がります🎶 店員さんの元気な接客も心地よく、訪れた日も満席でとてもにぎやかでした😊お料理はどれも印象的で、まず「秋刀魚のカルパッチョ ネギハーブソース」は脂の乗った秋刀魚に爽やかなソースが重なり、思わずおかわりしたくなる美味しさ🐟 「ウニウニプリン」は見た目の可愛さに加えて濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群でした🍮 そして一番驚いたのが「鮮魚のパリパリ包み上げ マッシュルームソース」🥇 世界タパス大会で審査員特別賞を受賞した一品だそうで、外はパリッと香ばしく、中はふんわりとした白身魚。マッシュルームソースと合わせると格別の美味しさでした🍄 また、「イカ墨を練りこんだタリオーニ 大葉とシラスのソース」も爽やかさと旨みのバランスが良く、最後まで飽きずに楽しめました🍝全体的にどの料理もクオリティが高いのに価格は良心的で、コスパも素晴らしいと感じました✨ デートや友人との食事、ちょっと特別な一杯を楽しみたいときにもおすすめできる一軒です。
コスパ最強！美味しすぎるカルボさん🥹！！華金は満席！賑やか！学大の店舗ではパンを焼いているのでそれもイチオシ◎✏︎order❃・ズワイガニのパンナコッタ¥800当日はウニに変更・熱々炭火焼き茄子とアンチョビバター¥850・ウニウニプリン¥700・赤海老とカラスミのタルタル¥800・秋刀魚のカルパッチョ¥1,000・ズワイガニと夏野菜のレモンクリームソースタリアッテレ¥1,700・鮮魚のパリパリ包み揚げマッシュルームソース¥1,200・牛ハラミの藁焼きステーキ¥1,800・バスクチーズケーキ¥600・キャラメルナッツと自家製ラムレーズンのヌガーグラッセ¥650・桃のコンポート¥700カルボさんのメニューってどれも魅力的🥹量もそんなに多くないからついつい頼みがち、、笑美味しすぎてぺろりと食べてしまいました！推しなのがウニウニプリン！ワインと合わせてちょこちょこ食べたい濃厚さ◎熱々炭火焼き茄子とアンチョビバターはとろとろな茄子〜🍆アンチョビバターがまさに飯テロ🤤これの前にパリパリきて、パンはそのソースに合わせちゃったけどこれとパンの組み合わせも最高なのはまちがいないよね〜🤤🤤ズワイガニのパンナコッタは蟹がなくて雲丹に変更だったけどこれもまた最高！濃厚でもったりとしたパンナコッタと雲丹の旨み、アボカドのまろやかさの相性がたまらない〜🍷鮮魚のパリパリ包み揚げはこのトリュフ香るマッシュルームソースが最高すぎるよね！パリパリが美味しいのはもちろんなことこのソースと自家製フォカッチャとブリオッシュといただくのも好き！個人的にふわふわで甘さのあるブリオッシュといただくのがしあわせすぎた！！デザートも高クオリティでどれも美味しくて幸せすぎた〜🤤🫶美味しいもの記録🍽️『@mimi_cafe.gurume 』❃ 囲炉裏バル カルボ☑︎学芸大学——————————————◾︎学芸大学駅 徒歩3分▪︎ 東京都目黒区鷹番3-7-13 ホワイトウエル鷹番 2F▪︎予約可◾︎ 15:00-24:00——————————————#囲炉裏バルカルボ#カルボ#東京グルメ#東京ディナー#学芸大学グルメ#学芸大学ディナー。
渋谷店でハマって、今回は学芸大学店に行ってきました🤤✨まず感動したのが…カンパチのカルパッチョ🐟茗荷と一緒に食べるともう最高！これはワインが進む...。さらにおすすめは、鮮魚のパリパリ包み揚げ。何度も食べたくなる😮💨残ったマッシュルームソースはパンにつけて食べてね！ほんとに絶品です。骨付き子羊の薪焼きも、サマーポルチーニとパンチェッタのタリアテッレも本当に美味しい🥹デザートまでも最高でした！■注文メニュー・トウモロコシのババロアフォアグラのコンフィを橋のガストリック ¥800・鹿児島県産カンパチのカルパッチョ夏野菜と新生姜のピクルス ¥1,300・鮮魚のパリパリ包み揚げ ¥1,200・骨付き羊の香草マリネロースト アンショワイヤードソース ¥2,300・サマーポルチーニ茸とパンチェッタのカチョエペペタリアテッレ ¥2,000・バスクチースケーキ ¥600・山梨県産桃のコンポート バニラアイス添え ¥700これはリピ確定！みんなもぜひ行ってみてね！
学芸大学にあるカジュアルビストロ。SNSでも良く見かける人気店です。ここはメニューの種類が多くてどれも美味しそう✨今回は4人で行ったので色々頼んでシェアしました〜カジュアルなお店ですがお料理のレベルがすごく高くて、それでいてお値段はリーズナブル。こういうお店なかなかないので嬉しい♪ぜひまた女子会とかで使いたいと思います〜—— my order ——☑︎ ウニウニプリン ￥700ショットグラスに入ったウニプリン。想像通りの味。☑︎ 鮮魚のパリパリ包み揚げマッシュルームソース ￥1200世界タパス大会で審査員特別賞を受賞したお店の名物メニュー！ここに来たら絶対食べたいと思ってた♡パリパリのカダイフの中にふわふわのお魚が入っていて、どろっと濃厚なマッシュルームソースにつけていただくと絶品！確かにこれは美味しい。ソースはもちろんパンにつけて余すことなくいただきました〜♡☑︎ パンパンはお店で焼いているそう。フォッカッチャとブリオッシュの2種類でした。フォッカッチャはフォッカチャというか食パンぽかった、、ここはパンは普通かな。☑︎ 赤海老とカラスミのタルタル ￥800☑︎ 秋刀魚のカルパッチョネギハーブソース ￥1000皮目を炙った秋刀魚のカルパッチョをサラダ仕立てで。☑︎ ウニのパンナコッタメニューに載っているのはズワイガニのパンナコッタでしたが、ズワイガニが終わってしまったとのことでウニに変更になりました。ウニウニプリンからのウニのパンナコッタ。ウニ食べ過ぎw☑︎ 熱々炭焼き茄子とアンチョビバター ￥850これは一緒に行った友人がおすすめということで注文してみましたが、頼んで正解！とろっとろの茄子にアンチョビソースもうますぎる〜☑︎ 牛ハラミの新焼きステーキ ￥1800☑︎ ズワイガニと夏野菜のレモンクリームソースタリアテッレ ￥1700☑︎ バスクチーズケーキ ￥600☑︎ キャラメルナッツと自家製ラムレーズンのヌガーグラッセ ￥650☑︎ 山梨県産桃のコンポート バニラアイス添え ￥700
学芸大学で気になってたバルに初潜入✨平日21時から予約でカウンター席。目の前でシェフの調理を眺めながらいただくお料理は、お酒もどんどん進む！こだわりのお皿や雰囲気も全部ひっくるめて心地よく、季節ごと＆週替わりのメニューがあるから毎週来ても楽しめそう！シェフのしゅんすけさんのお料理は、一皿一皿に想いがこもってて本当に美味しいし、さらに特別感もプラスされる感じ👌今日は奥さんが誕生日祝いに連れてきてくれて、スタッフさんのおもてなしも最高でとても幸せな夜でした🎂✨素敵なお店チョイスありがとう😊また絶対来たいお店です！
中目黒Pabloの系列店。カウンターメインの明るいバル。お料理はメニュー豊富。ワインもこだわりのセレクト。若手のメンバーが楽しそう。
9月に来店。料理も、ドリンクも、店員さんもセンスが光る。原子焼きはもちろん美味しかったが、マカロニサラダ絶品でした。
私の大好きなお店の一つです。私は最近になってこちらに行くようになりました。毎回毎回、お料理もお酒もとても美味しくメニューも豊富なので、行くたびにお料理、お酒を選ぶのが楽しくて仕方ありません。人気店ということでどの時間帯も沢山のお客さんで賑わっています。その中でも、「ドリンクのお代わりやお料理の追加の注文したいな」とこちらが思っていると、ホールの方々はもちろん、中でお料理を作っている方々も気付いてくれ、声を掛けてくださりその心配りがとても嬉しいです。「メニューになくてもできる限りパスタ作ります！」というお店側のお言葉に甘え、毎回の様に、パスタのリクエストをしていますが、こちらの好みなどを聞きながら親身になって作ってくださる姿。ワインに関して知識0な私にワインについて細やかに説明してくださる姿。毎回どのサービスも十分すぎるほどです。お料理はもちろんのこと、私はカルボさんの温かいサービスがとても大好きです。これからも美味しいお料理と美味しいお酒を楽しみにしています😊カルボさんは胸を張っておすすめできるお店の一つです！
| 名前 |
囲炉裏バル カルボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6303-2236 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 15:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒152-0004 東京都目黒区鷹番３丁目７−１３ ホワイトウエル鷹番 ２F |
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大雨の日に来店悪天候でも関係なく、全席満席当日は大雨だったが、店は物凄い賑わいをみせていました。予約は必須かもしれないです！学大で人気なお店です2軒目にてご利用いたしましたカルパッチョ等、当店でしかだべらなそうな物や目新しい物をある程度注文しました。味はかなり美味しいです！ただ、人気店のせいか時間制限設けられている為ゆっくりはできないかもしれないです。