水曜日だけの特別営業、KEN軒！
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KEN軒の特徴
毎週水曜日だけの特別営業で、昼のみ楽しめる。
低温調理の豚レアチャーシューが魅力的で絶品だ。
濃厚豚骨魚介らぁ麺が880円で味わえる贅沢な一杯。
KEN軒@ 東京都武蔵野市西久保2-15-27どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅水曜日限定営業時間！✅さくら井とは打って変わった濃厚つけ麺！✅肉のリッチさ、節煮干の迫力詰まってます✅麺大盛りはつけダレおかわり可￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]87点 ☆4.2[アクセス]『三鷹駅』（758m）[休日]水曜日以外[注文メニュー]濃厚豚骨魚介つけ麺(麺大盛)+岩中豚炙りバラチャーシューごはん 1850円[並び・システム]訪問時外待ち8人・チケット制(スタッフの指示時に購入)[食材]動物出汁、魚介出汁、チャーシュー2種、カイワレ、ネギ、小葱、メンマ、海苔、中華麺[味]豚骨魚介水曜昼に三鷹にいましたとなれば行くのは一つしかない水曜昼限定営業名店『さくら井』の別ブランド前回の訪問は開店日ですので2021年1月13日RDBではつけ麺で初レポさせていただきましたらぁ麺や限定の冷やしメニューは未食ですので気になりますがやはりここはつけ麺で行かせてもらいます平日昼だというのにそこそこ並びがありますこれぞ週1営業の集客力でしょう並んでいるとスタッフさんが出てきて食券を買うように促されますちなみに代表待ちは一切禁止です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・濃厚豚骨魚介らぁ麺 1100円・濃厚豚骨魚介つけ麺 1100円・限定A 1500円・麺大盛250円(スープおかわり可)・岩中豚炙りバラチャーシューごはん 500円店内はスタッフ2名けんさんは莞爾として接客とオペ励まれていますその様子からか常連さんも多くお持ちなよう何となく皆さんラーメンフリークのオーラを放たれている提供は順調です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣つけダレからいただくと煮干し、節のビターパワーがやってきますこのほんのり苦みの残るチューニングが個人的には大好物！醤油ソリッドな味の輪郭。結構醤油を利かせていますね加えて動物系のマロっとしたのまったり感が効いています動物、魚介、醤油それぞれのレイヤーがきっちりしているのに加えてさらに肉のリッチさがフックをかけます釜焼きされたようなチャーシューが勲功を放っていますこの香りがたまらない！それぞれが力強く存在しながら調和している超重量つけ麺となっていますこれこそが濃厚つけ麺だよなぁと期待に応えてくれます麺は三河屋製麺の中太酢と御レート表層はフニュッと糊化されていますねその柔和な舌触り締められてグニンと弾力があり、歯で噛みしめれば小麦の香り華やかに広がりますトッピングはチャーシュー、カイワレ、ネギ、小葱、メンマ、海苔チャーシューが麺丼側の低温しっとりタイプとつけダレ丼側の窯焼きタイプがありましメンマクキコキとした乾燥メンマを戻したタイプのような美味しさですちなみに麺大盛のみつけダレがお代わり可お願いするとたっぷりとつけダレがカムバックおかわりスープめっちゃ多い！これは感動受けましたねぇスープ割も所望して完飲完食！実質2杯分のつけダレを食べてしまったこの原価かかってそうなつけダレを…ありがとうございます！次回はらぁ麺か限定メニューをいただきたいですねごちそうさまでした#KEN軒 #豚骨魚介 #濃厚豚骨魚介 #つけ麺 #つけ麺部#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo
【店名】KEN軒【所在地】東京都武蔵野市西久保2-15-27【最寄駅】三鷹【メニュー】特製濃厚魚介つけ麺😙休みだというのに早寝早起きしてしまい何しようか考えていると水曜日だということに気付きさくら井の定休日限定のこちらへ行くことに。30分前にお店に着くと4番目に接続。時間通りに開店しラーメンとつけ麺がありましたが、迷わずつけ麺を選択。三鷹は静かな住宅地にあって住みやすいそうで自分の住んでいる街とは人種が違うなと思いながら待っていると着丼。特製なのでまずチャーシューの多さに目が行きびっくりしました。豚骨魚介というとポピュラーで散々食べて来たので正直そこまで期待していませんでしたが、麺を潜らせて食べると濃厚ではあるが、とっても柔らかく煮干しが感じらて円やかです。麺は『心の味製麺』の特注中太麺。スープに麺を潜らずとすべてを受けてめてくれるコシの強さと弾力。めちゃくちゃうまいです。チャーシューはさくら井のチャーシューと窯焼きバラチャーシュー。どちらもおいしくて脂身もしつこくないです。最後のスープ割りにネギと柚子を足してくれて最後まで美味しく食べれました。#東京グルメ#麺屋さくら井#KEN軒#つけ麺#食べスタグラム#ラーメン#ラーメンインスタグラマー#ラーメン大好き#ラーメン部#ラーメン好きな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい#ラーメン博物館#ラーメンパトロール#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラム#麺活#麺スタグラム#麺スタグラマー#拉麵#食べるの好きな人と繋がりたい#美味しいもの好きな人と繋がりたい#noodle#ramennoodle#instafood#instalike#라면#밥#스프#맛집#인스타
水曜限定！特製濃厚魚介つけ麺〜特製濃厚魚介つけ麺〜初訪問！麺屋さくら井さんの水曜日限定営業のお店です。刻み玉ねぎu0026ねぎ浮かぶ濃厚でクリーミーな王道魚介豚骨スープに、弾力のある全粒粉入りの極太ストレート麺をつけて。思わず笑みがこぼれてしまう美味しさ！今まで何千杯と食べてきた魚介豚骨つけ麺の中でもかなり上位に入ります。肉感強めの豚チャーシューや半熟味玉も逸品！スープ割りまで美味しくいただきました。さくら井さんのつけ麺も食べに行きたいなあ。ごちそうさまでした！
2022/10/19日15時過ぎ、10人程の待ち、大体1時間後に入店してら着丼。祝日がken軒となっていたため初訪問さくらいにはかなりの頻度で通わせていただいているが、ken軒には初訪問でした。看板のつけ麺を中盛で注文。魚介つけ麺は初めてだが風味等感じつつ濃厚な漬け汁を美味しく完食することができた。機会があれば今度はつけ麺ではないラーメンを注文してみたい。
2022年3月2日 夜麺屋さくら井 水曜限定 KEN軒濃厚豚骨魚介らぁ麺 880円ギトギトなんだけどあっさりで上品。スープを飲み干しちゃった。さくら井の良さが継承されているラーメン。
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【水曜日夜】水曜日のみ営業の激うま豚骨魚介ラーメン専門店🍜三鷹にあるKEN軒さん。麺屋さくら井の定休日である水曜日のみ、豚骨魚介ラーメン専門店として営業しているお店。気になっていてやっと来れました♪メニューは豚骨魚介のラーメンとつけ麺。食券制です。特製濃厚豚骨魚介らぁ麺(1
三鷹のさくら井の水曜定休日の昼間のみの営業をしている『KEN軒』特製濃厚魚介らぁ麺のチャーシューは低温調理豚レアチャーシュー4枚と釜焼きバラチャーシュー2枚見栄えも、厚みも、味も申し分ない‼️『美味い』の表現がとても合う✨麺は全粒粉入りの太縮れ麺。弾性が強く噛み応えがあり、噛めば噛むほど旨味を感じる‼️
水曜日限定でKEN軒になるようで、たまたま行ったらKEN軒でした。スープは魚介豚骨ですが、豚骨特有の臭さは一切無く上品なスープ。レアチャーシューもちょうどよい具合でした。住宅街の中にあるので、車の場合は少し離れたコインパーキングを使う必要があります。
水曜日は麺屋さくら井は定休日ですが、その代わりに第2形態のKEN軒が営業しています。特製濃厚魚介らーめん、つけ麺で煮干し感が凝縮なのにあっさりさっぱり。煮干しの裏には鶏豚が見え隠れしています!
| 名前 |
KEN軒 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水] 11:30～15:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺屋さくら井の定休日、水曜日の昼夜限定のお店です。お昼は11:30〜15:00まで、夜は18:00〜20:30まで！心の味の太麺はしっかり茹でるので、さくら井の営業の時より回転はゆっくりめです。豚骨魚介だけど、くどくないズバッと食べられるラーメンとつけ麺です🍜個人的にはつけ麺を玉ねぎ増しにして食べるのが好きです！！特製にすると大きなチャーシューが映えます。週替わりのチャーシューもいくつか種類があるみたいです^ ^