新小岩で味わう本格四川の麻辣湯！
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中華酒場 老媽 麻辣湯の特徴
本格的な麻婆豆腐の香りに引き寄せられるお店です。
四川料理ならではのシビ辛さがクセになる絶品の一品です。
中国の方々が手掛ける、本場の味が楽しめる貴重な中華料理店です。
以前から気になっていた新小岩の「中華酒場 老媽」さんへ初訪問。やっとご対面です。今回いただいたのはこちら↓・四川風ザーサイ・よだれ鶏・青島ビール◎四川風ザーサイ注文後すぐに提供されました。ピリ辛でおつまみにぴったり。量もしっかりあり、220円という価格も嬉しい一品です。◎よだれ鶏胡瓜と玉ねぎの上に蒸し鶏がたっぷり。最初はそれほど辛くないかなと思いきや、食べ進めるうちにあとから痺れがピリピリとやってきます。タレをしっかり絡めると辛さがより引き立ち、ビールが進む味わい。辛さと痺れのバランスも良く、ボリュームも十分で、これだけでも満足感のある一皿でした。よだれ鶏で思いのほか満腹になってしまったので、今回はメインディッシュを控えました。次回はぜひ挑戦してみたいです。
麻婆豆腐定食780円をいただきました。普通においしかったんですが他の方の口コミを見て期待値上がりすぎてしまったようです。超本格的な麻婆豆腐というよりは日本人向けにローカライズされた麻婆豆腐という感じでした。ただ店員さんはとても親切丁寧なサービスを提供してくれました。お冷のグラスも冷蔵庫でキンキンに冷えたものを出してくれました。もちろんお水も冷え冷えでちゃんと浄水器を通したカルキ臭くないものでした。トイレは2階にありますがペーパーホルダー壊れてるのは早く直してほしいです。
本格中華、中国料理。豚足料理目当てで何回も訪ねたことがある、お料理全体ボリュームあって本場の味でめちゃ美味しい。コスパ抜群、サービスも親切。豚足と山芋のスープは、めちゃオススメです。新小岩界隈の中華料理の中で断トツです。
22.12.14ランチで訪問しました。他のコメント見てちょっと迷いつつチャレンジしました。と言いつつ、辛いものは最近弱いので酢豚定食に逃げます。お味は悪くないですよ。揚げた豚肉を濃い目の甘酢餡に絡めたやつ。飛び抜けてこれぞ本格派！とまで言わないですが、美味しいと思いました。他の方かいてるようにご飯は硬めですが、臭いとかは有りません。面白かったのは、最初に間違えて一品料理の酢豚を指してこれ定食になる？って聞いたら店員さんが「違う。定食こっち。でもこれは肉小さい」と親切に教えてくれました。店員さんもお客さんも全員中国人で日本人は私だけ。今度は夜の部でお酒も頼んで見ます。
注文したのは本格四川炒飯(748円)！日本人でも食べやすい辛さで、何より満遍なく熱々。ただ、パラっとはあまりしておらず、ところどころだまになってる。米が想定よりやや硬かったのは気になりましたが、量もあり食べ応えは良。あと味にばらつき有り、接客はやや雑。後日に同じものを頼んでみたら小鉢が無くなったwwまぁまた食べてみたいかな、とは思えた。後日追記：麻婆豆腐あんかけ炒飯はかなり微妙。
商店街を歩いていると、どこからか本格的な麻婆豆腐のにおいが。「このにおいを出す店はうまいにちがいない」と思い、発生源を探すとここに行きつきました。しかしすでに昼食を終えた後でお腹はいっぱい……。と、ちょうど店頭で総菜を販売していたので、麻婆豆腐丼等いくつかいただき、晩ごはんにいただきました。麻婆豆腐は期待通り、ただ辛いだけではなく旨味があってご飯もすすむ、とても満足度の高いものでした。出来立てなら、なおおいしかったんだろうなあ……
麻婆茄子がヤバい。四川料理屋、というと辛みが強いところが多いが、ほどよい辛さに抑えていました。ナスのトロトロ具合がたまらなく、かといって形が崩れているわけではない。そして旨味もギッシリ。お値段もお手頃ですし、持ち帰りに500円以下でいろいろ売っていました。是非みなさんに行ってもらいたいお店。
中国の方達がやっている本格的四川料理店。ランチに、麻婆豆腐定食を頂きました。780円で、スープや搾菜なども付いて、ご飯のお代わりもできます。…涙が出るほどの辛さと旨さ！！！餃子(390円)も頂きましたが、多分日本人向けにしているのでしょうか？…とても美味しく、感動的でした！！！可愛らしい中国女性の接客も良かったです。他のメニューも、ぜひ食べてみたいですね。
飲食店経営のグルメマニアの知人に新小岩で本格中華食べるならここだよと教えてもらい行きました。店構えの入り難さに反して店員さんが率先して声をかけてくれて安心しました。ランチ時間でしたが、中国のお客さんが9割とかなりアウェーでしたが、来店が止まらず味の良さの証明に感じました。実際の味も抜群。今後新小岩で中華食べるときはここに来ます。2階もあるのかな？ 飲み屋使いも出来そうなので重宝出来そうです。
| 名前 |
中華酒場 老媽 麻辣湯 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5879-4989 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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まだレビューが少ない麻辣湯を頼んでみました。価格表示がなくテーブルのタブレットメニューからも選べませんが、レジで申し出るとレジ横の棚からボウルで食材を選べて、重さやスープの種類で価格が決まります。通常のスープだけでなく、麻辣、酸辣、薬膳など７種類のスープから、辛さも７段階から選べます。300gで1200円前後と価格は標準的でした。特筆すべきは差額／別料金の店が多い中で、量り売りの具材として肉類（牛、ラム）やパクチーが選べること、麺（乾麺系ラーメンから春雨、太麺など）の有無も自由に選べることでしょうか。スープの味もよく、ゴマやナッツのトッピングも嬉しかったです。麻、辣いずれもきちんと効いていて「真好吃」でした。