照国神社近くの濃厚黒味噌。
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三平らーめん 照国本店の特徴
照国神社近くに位置する老舗ラーメン店で、目立つ黄色い看板が目印です。
濃厚黒味噌ラーメンが有名で、他店の味噌ラーメンとは一線を画す美味しさです。
チャーシューが大きく満足感を与える一杯で、ビールとも相性抜群です。
濃厚な味噌ラーメンが美味しです。ご飯は珍しい玉子かけご飯があります。
とにかく濃い味噌らーめん屋さん！濃厚味噌はほんとうにドロドロのスープで、味噌の濃い味が好きな方にはおすすめです👍
黒豚のチャーシューがスープと麺にあっていてとっても美味しかったです。セット物でチャーシュー刻み飯を選択しましたが美味しかったです。鹿児島ならではの濃厚な味ですね。西郷隆盛像を見にいかれる方は、途中で是非お立ち寄りください。
『唯一無二』これにつきますね、正直他の味噌ラーメンには無い五感にダイレクトアタックしてくるこの味が大好きです。賛否両論あるこの味噌ラーメン、味噌ラーメン好きなら一度食べた方が絶対にいいです！食べたのは元祖です。
定番の“元祖濃い味”をいただきました！めちゃくちゃ濃ゆい！！チャーシューも厚みがあって食べ応え◎シュウマイと手羽先も一緒にいただきましたが、どちらも美味しかったです！黒味噌の濃ゆいのが好きな方にはおすすめです！好みは分かれそう！日曜13時の訪問でしたが、運良く並ばずに入れました！出る頃には外までお客様が…！
三平らーめん 照国本店@鹿児島県鹿児島市照国15-13どうも、さぴおです✍️クロ味噌ら〜めん元祖濃い味 1100円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅濃密甘うまこってり味噌！味噌ダレを凝縮したショッパ旨クロ味噌ら～めん！！✅チャーシューは1週間黒味噌に漬け込み✅黒味噌は黒胡麻、黒砂糖を練り込み熟成✅辛平ニラ味噌で味変アクセント￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『天文館通駅』（369m）[休日]無休[注文メニュー]クロ味噌ら〜めん元祖濃い味 1100円[並び・システム]並びなし・口頭注文後会計[味]味噌鹿児島遠征5軒目。豚骨を重ねてきましたので、そろそろ変化球として味噌の人気店へ。昭和36年創業の老舗。無休かつ昼下がりとあってか先客なし。店頭にレジカウンターがりますが、席に着いて口頭注文後会計方式。クロ味噌ら〜めん元祖濃い味などが看板メニューではありますが、現在では2代目が味の改良を行い、食べやすいあっさりメニューもあります。しかし、ここはピーキーなクロ味噌ら〜めん元祖濃い味 1100円をいただきます。とろろトッピングを推していて、気にはなりましたが今回は自慢の黒味噌ワールドの浸りたく、注文はしませんでした。提供されると、辛平ニラ味噌も併せて出してくれました。味変に抜群とのことです。この追い味噌トッピングは天天有を思い出しますね。鹿児島の流行りなのでしょうか。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは超濃密。とろんと粘度高い黒味噌スープ。なんでも通常の味噌ラーメンの三倍もの味噌を使用しているそうです。濃密甘うまこってりとした味わいで卓抜したインパクト！甘さもありますが、同時に塩気がガッツリとやってきます。黒味噌は黒砂糖、黒ごまを練り込み、数週間熟成させた自家製味噌のようです。そこに豚足でとった豚骨出汁を合わせて動物エキスとコク…そしてコラーゲンを付与していますね。どこまでもコク深い味噌がねっとりと絡み個性抜群の味わいです。麺はちゅるもち中太麺。鹿児島ラーメンによく合わせるようなタイプの麺かな。されどスープを纏いまくり、さしずめ混ぜそばのような濃密感があります。チャーシューはしっとりなれど、角煮のような甘さを内包していますね。その秘密は黒味噌ダレに1週間漬け込んでいるからのようですね。大振りのチャーシューが実に旨い…甘さと塩気が強いので、やや舌がヤラレますが僕は更に辛平ニラ味噌付与！シャープにキリっとした辛味立った味噌ですね。甘さのあるスープを引き締めて個人的に最高でした。お土産で売っていたんで買えば良かった…。美味しく完食へ再訪の機会があれば、とろろトッピングしてみたいですね。ごちそうさまでした。
休日13:30に伺いました。2組待たれていたが10分ほどで案内してもらえる。カウンター6席、座敷3卓あり。【黒味噌ラーメン(元祖濃い味)】メインを張っている事もあり味噌にはこだわりを感じる。最初は濃すぎると感じていたが、次第に慣れてきて病みつきに変化してくるスープ。チャーシューが薄切りではなく、食べ応えあり。麺は濃いめのスープをしっかり絡めてくれ、半熟卵は良い箸休めに。【ミニもつカレー(辛口)小盛】周りの人が頼んでいたのでオーダー。スパイスが効いていました。こちらも濃い目の味付け。モツも柔らかく、飲んだ後にコレもありかも。【辛平】ラーメンに付いてきたニラ味噌かな。味変にお勧め。小さじ1杯入れるだけで、ニラの風味と辛味が感じられます。店内販売していました。
照国神社参拝して正午🕛鳥居の正面に目立つ黄色い看板濃厚黒味噌らーめん🍜三平らーめん近いし並んでないからまぁいいかみたいなノリで！店主オススメは濃厚黒味噌らーめん通常の3倍の味噌を使ったってどんだけ〜と思ったけど濃厚だけどしょっぱくはない😋癖になる味店を出ると１０名程並んでました。
食事時に出される調味料 辛平がえらく気に入り最近2瓶買った。辛味で美味さを引き立たせる個人的にはここ数年つかった調味料の中でも優れもの、鍋物や麺類によく合う（前回）豚骨ら〜めん醤油うす味を注文。出された瞬間から久々に鹿児島ラーメン特有の美味しい湯気を感じた食べやすく具材も合ってる。今回うす味から入ったが次回は基本味を頼みたい。(前回)黒味噌ら〜めん基本味を注文。基本味でこんだけ濃かったら元祖濃い味はどれだけ濃いんだろうって思った。甘さも酸っぱさも両方感じられる味噌スープ、麺で味噌スープを味わう様なラーメン。分厚いチャーシューもたまごもとってもグッド。次回は豚骨ラーメンも食べてみたい。
| 名前 |
三平らーめん 照国本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-210-7888 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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定期的に利用させていただいてます。有名な黒味噌ラーメンは基本味、元祖濃い味、あっさり味の3種類から選べます。スープ、チャーシュー共に鹿児島県産の黒豚を使用し、通常の味噌ラーメンの約三倍の味噌が入っているそうです。濃厚でチャーシューもボリュームがありとても美味しいです。また、豚骨ラーメンの方もたまにいただきますが、とても美味しいです！