そばつゆで味わう黒豚しゃぶ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
遊食豚彩 いちにいさん 天文館店の特徴
鹿児島名物・黒豚しゃぶしゃぶが楽しめるお店です。
そばつゆで食べる豚しゃぶの斬新な味わいが絶品です。
地元常連客に愛される、落ち着いた雰囲気の店内です。
落ち着いた雰囲気の店内。黒豚しゃぶをいただきました。黒豚と沢山の野菜や肉団子、締めの蕎麦の組み合わせです。風味溢れる黒豚の旨味が出汁となり野菜やソバも併せて美味しかったです。
店に着いた時間があまり早くなかったので順番待ちをしてラストオーダー少し前の案内でした。友人からのおすすめで、いちのコースを。ほとんど食べてないうちにラストオーダーが来てしまい、追加をしなかったんですが、黒豚のしゃぶしゃぶを食べた時に、黒豚のしゃぶしゃぶ肉を追加しておけば良かったと後悔しました。すごく美味しかったです。
鹿児島の友達に連れてってもらったしゃぶしゃぶ人気店#いちにぃさんそばつゆで食べるしゃぶしゃぶを初めて作った店舗。商標登録もされているとか。豚肉は成長期にサツマイモを食べて育ったと言われている『かごしま黒豚』。これをカツオの風味がするそばつゆでいただきます(*^^*)豚の旨味が美味く、ポン酢やゴマダレと違って主張が強くないあっさりのそばつゆが合うんです!パクパクすすんじゃいました!こちらは黒豚しゃぶしゃぶだけでなく、鹿児島名物のキビナコや薩摩揚げなど、鹿児島料理も堪能できます。席数も多く、個室あり宴会などでも利用可能な店舗です。インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
いちのコースを頼みました！お肉はもちろんですが、コースで出てきたもの全部美味しかったです。どれが1番か選べないくらいでした、、そばもご飯ものもあってとんでもなくお腹いっぱいになりました！！そばつゆで食べるしゃぶしゃぶいいですね！！！ネギはおかわりできました！
前回、本店でランチをいただきました。今回はこちらで豚しゃぶ。薩摩黒豚のしゃぶしゃぶ美味しいねぁ〜。しかも、普段は胡麻ダレかポン酢なのに、蕎麦つゆでいただくのは初めてですよ。お肉の味が濃いからでしょうかね。季節の桜そばで締めくくって、満足でございました。ネギもあんなに食べちゃったからね。他のお店との比較はできませんが、格別の味でした。
豚しゃぶうまいよ。これはおすすめです。ただ…案内いただいた場所がよくなかったのか、非常に慌ただしく、落ち着いていただけませんでした。お店の方も、慣れていない方が多く、レジ近くのオペレーションを行う場所の近くの席はなくしたほうがよいでしょう。お客様の満足を考えるなら。そういった、裏でのごちゃごちゃを見せると、せっかくのお店の看板も台無しです。いや、おいしいからですよ、もったいないのです。そこまでガツガツお客様をいれなくても…。ってことで、ごちそうさまでした！有り難うございました！！
平日たまたまお店の前を通ったら単品豚しゃぶ発見。しかも入店時間16時だったけどお店開いてました。他にお客さんいなかったw豚肉甘くて美味しかったです😋そばも付いてて全部食べたらお腹いっぱいでした。
鹿児島の超有名店。ランチでコースをいただきました、なんでも美味い…いちの味コース@4,200円・黒豚しゃぶ（黒豚しゃぶ肉・野菜盛り合わせ）・生そば・先付け小鉢・本日の一品・黒豚重ねかつ・一口蒸し寿司と豚汁、又は黒豚ぞうすい・デザートそばつゆでいただくのですが、これが相当美味い、ごくごく飲める。そばつゆ、薬味のネギなどはお代わりし放題でポイント高い。接客レベルも高く、最後のデザートまでこだわりを感じました。鹿児島行ったらぜひ！
黒豚しゃぶしゃぶならこのお店が良いと勧められて伺いました。蕎麦つゆで頂く豚しゃぶが美味しすぎました。柚子胡椒も締めの蕎麦も良かった…。というかコース料理の全てが美味しかった…。
| 名前 |
遊食豚彩 いちにいさん 天文館店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-225-2123 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
験担ぎの日に選ぶ食事には、自ずと力が宿るものを求めるものです今回足を運んだのは、鹿児島の食文化を牽引するフェニックスグループの一角、「いちにっさん」同系列のそば茶屋と同じビルに暖簾を掲げるこの店で、目的はもちろん「黒豚のロースかつ丼」です扉を開けると、そこは国際的な活気に満ちた空間でした飛び交うインバウンドの異国の言葉、その熱気は今の日本の食が世界からいかに注目されているかを物語っているかのようですテーブル席へと案内され、早速目当てのかつ丼と、食後の楽しみに小さな白熊「こぐま」を注文しました待つことしばし、盆に乗せられてやってきたかつ丼は、一つの完成された逸品でした厚く切られた黒豚のカツを優しく覆う、黄金色に輝く玉子その下には飴色に透き通る玉ねぎが覗き、ご飯の一粒一粒には秘伝のタレが艶やかに染み込んでいますまず、主役であるカツを一口驚くほど厚いのに、歯切れは柔らかく、衣は出汁を吸ってもなお心地よい食感を残しています噛みしめると、黒豚特有の上品な甘味と力強い旨味がじゅわりと溢れ出すのです普通の豚とは一線を画す、黒豚特有の融点の低い脂が舌の上でなめらかに溶けていく感覚は、まさに官能的としか言いようがありません脂身でありながら、少しも重さを感じさせない軽やかさ、これぞ黒豚特有の真骨頂でしょうそして、この一杯の完成度を決定づけているのが、全体をまとめ上げる掛けつゆですそば茶屋の系列店であることから、その出汁の質の高さは想像に難くありません鰹節や昆布の風味が豊かに香り立つこのつゆが、カツの旨味、玉子の甘味、そしてご飯の甘味を見事に調和させています脇を固める赤だしも、実に心憎い演出です甘い麦味噌文化が根付くこの地で供される赤だしは、それだけで新鮮な驚きがありますかつ丼の甘く優しい味わいに対し、きりりとした塩味と深いコクが鮮やかな対比を描き、一口ごとに味覚をリセットしてくれます食後にいただいた「こぐま」もまた、期待を裏切らない一品でした小ぶりなサイズながら、色とりどりのフルーツが惜しげもなく飾られていますそして特筆すべきは、氷を掘り進めた先、その中心の底に潜む餡と煮豆の存在ですこのささやかな驚きが、一杯のかき氷に特別な物語を与えていますかつて東京の店舗で人々を熱狂させたという白熊のインパクトは、今なお健在でした国際的な賑わいの中でいただく、鹿児島の誇りが詰まった一杯それは、単なる食事ではなく、この地の豊かさと、日本の食の現在地を体感する貴重な経験となりました美味しかったです。