外苑前の隠れ名店、絶品とんかつ。
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とんかつ 七井戸の特徴
外苑前駅近くてアクセスの良い、あの名店とんかつ屋さん。
和食を極めたマスターの手がける、とんかつ七井戸の味。
10時半から並ぶ価値がある、人気のヒレカツ定食が絶品。
これを名店というんだなぁ。グルメな友人たちから「とんかつ巡るなら行きなさい」と絶賛されていたこちら。しばらく休まれていましたが、2025年11月にリニューアルオープンされたので突撃してきました！平日13:45頃に伺うと空席あり。リニューアルしたばかりということもあってか、メニューはメンチとロースカツの1種のみとアナウンスがありました。店内にいる他のお客様はほぼほぼ海外のお方です。結論、一度は行って欲しいとんかつ屋さん。カツはもちろん、ご飯にお味噌汁、そして接客。そういった「場全て」が居心地良い、貴重なお店です。----------Order----------■自家製メンチとチキンかつ定食（1,848円）イレギュラーがあった様で、オーダー後に「ロースをチキンカツに変更もできますがどうしますか？」とお伺いいただけ、歓喜しつつ変更です！一言でいうならば素晴らしい。衣はさっくさくでふあっと。とんかつ結構回ってるんですが、ここまで軽やかなのは中々ないです。しばらくしてもベタベタせず、カツを食べ終わってもついつい衣をつまみたくなる衣。チキンはむちっとしていて水分蓄えた絶妙な火入れ。レアでも火入れ過ぎでもなく、余熱でも固くならない見極めが凄いです。軽く皮が着いているのも良く、めちゃくちゃ美味しい。チキンカツの概念ちょっと変わります。世のチキンカツが全てこれならほとんどの人がチキンカツ好物になりそう。調味料は塩と醤油が個人的に推し！メンチカツは、どちらかというとハンバーグのよう。お肉はゴロゴロで素材の旨みがほぼ主体。この存在感あるのに素朴さを感じるのが新しいです。こちらはソースよりも塩で頂くのが推し。そしてカツはもちろんですが、何より、調味料、そして定食物がべらぼうに美味しい！ご飯は土鍋で炊いた後おひつで水分を調整するそう。これがふっくらつやつやで甘く、香りから美味しさを感じる程。こだわり味噌で作られたお味噌汁は、伊吹いりこに本枯かつおぶし、さば節、宗田節をたっぷり。いりこの香りが良く、入っているお豆腐の美味しさにまた感動。このお豆腐に感動しました、家に買いたい、、、調味料は下記3種。塩：フランスブルターニュ産。ミネラル分が強くトゲがないのでお肉の旨味を高めてくれます。醤油：再仕込み醤油。こちらもかなりまろみがあってどの食材にもそっと寄り添ってくれます。ソース：野菜とフルーツの甘味あるタイプ。個性があるのでキャベツと頂くのが好きでした！とんかつ一興や、定食系は追加料金、接客は塩対応など、とんかつも様々ありますが、こちらはその全てが暖かく、細部まで「おもてなし」の心を感じます。いやぁこういうのを名店というんですよねぇ。間違いなくまた伺います。ご馳走様でした✨
チキンかつもとんかつも、衣はサクッと軽やかに立ち上がり、その後に続く味わいや香り立ちもサッパリあっさり傾向。個人的にはもう2-3枚のレイヤーを重ねて奥行きを持たせたくなるところ。とはいえ全体としては端正でバランスよくまとまった一皿に仕上がっている。※岩中ポーク使用※扱い金種はキャッシュレスのみ、現金不可。
外苑前のとんかつの名店とんかつ七井戸さん12:00ごろに訪問、この時間で5人待ちでした。タイミングよく約20分程で入店できました。今回は名物の天城軍鶏のチキンカツ(¥2,480)を注文。ムネとモモの2部位、藻塩を付けて一口いただくと柔らかとってもジューシー、もちろんソースでも美味しい、今まで食べた高級なチキンかつの中でダントツの美味しさです。調味料は、お塩、お醤油、ソースの3種類。キャベツ、ご飯、味噌汁のおかわりもOK人気店なのが分かります！また並んでいる間は外に椅子や扇風機が用意してある優しさ。また訪問したい！美味しいお店でした。
［2019.9］やよログ(つ∀｀*)ミシュランビブグルマンとんかつ◼️ビブグルマン「焼鳥 今井」オーナーシェフ今井充史氏のお店｡銘柄豚を低温ラードで揚げ､土鍋炊きしおひつに移し甘味を増やしたご飯と提供｡チキンカツも勿論人気｡◆舞米豚リフロースかつ定食◻︎200gの厚切り｡低温ラードでじっくりと揚げており旨みが閉じ込められている｡◆チキンかつ◻︎これは絶品｡よく火入れされていて衣はサクッと､中の胸肉はしっとりしている。リピ有り！◆日本酒 小笹屋竹鶴 純米原酒◻︎お通し付き◼️お店◼️券売機による現金会計のみ｡(現在は完全キャッシュレス決済との事)今井 充史氏｡高級焼鳥のパイオニア､銀座「バードランド」北千住「バードコート」を経て千駄木にて独立｡外苑前へと拡大移転｡(Google検索より)◼️◼️平日ランチ訪問｡当時､アンジャッシュ渡部氏も絶賛していたお店｡この日は今井代表が調理に立たれていた｡カウンターで1人だけ日本酒飲んでたら､話しかけて下さり､知り合って足も運んだ酒蔵の限定酒との事｡個人的に集めているくらいに塩好きなのだが､何も記載は無いが良い塩だったのでこちらも代表に良い塩だと話したら､拘った末のフランスゲランドの塩との事で色々教えて下さった｡終始､常連と私と交互にお話して下さり､素敵な食事の時間を過ごせた｡ご馳走様でした！！
10時半くらいから並んで1回目の回転でカウンター席に座る事が出来ました。食券買ってロース定食をいただきましたが、着座したあとしばらくして振り返るとロース定食はもう売り切れとなっていました。カツは肉厚で中がジューシー外はサクサクで食べ応えがあります。そして米もつやつやで美味しかったです。しかも店主と店員さんの気さくな感じと気の配りようが凄く、キャベツおかわりどうですかとか、ご飯はどうですかとか、なんかもう至れり尽くせりでした。店を出たあとも行列でした。あれは行列できますよ、リピーターも続出ですね。
10時40分到着で一巡目に入店。その後、列の後続は開店前ながら2巡目になる事を伝えられていた。注文は食券機。手間取る人も多いので前に人の操作を見ていた方がよい。注文は岩中豚のロースかつ定食に単品のチキンかつを追加。席に座ると小皿が3枚あり、塩、ソース、醤油を入れることが出来る。カウンター越しに調理場を見ると土鍋がコンロにのっていたのでご飯は炊飯器ではなく土鍋なのかもしれない。ロースかつは脂身の部分は塩を付けて食べて、その他はからしとソースで食べるのが美味しかった。ご飯はお代わり出来るので思いっきり楽しめる。また、キャベツとお味噌汁もお代わりできる。お味噌汁は具は豆腐だけとシンプルながら美味しい出汁を感じられる。常連客も多いようでお店の方と挨拶している方もいたが絶妙な距離感なので外から見てても心地よい。
ー 外苑に潜む上品なとんかつ屋さん ー『とんかつ七井戸』さんに行ってきました！\u003c 注文品 \u0026 料金 \u003e・上ロース定食・天城軍鶏チキンむね➡︎ 〔 合計(単価) 〕3,160円 税込外苑の住宅街に潜む食べログ百名店のとんかつ屋さん！平日の炎天下のなか開店11時前に伺い、なんとか一巡目で入れましたが、長蛇の列で人の絶えない有名店です。接客も内装も料理に対するこだわりも感じられる、立地にふさわしいとんかつ屋さんで上品なお店です。ボリュームはしっかりとあって味も美味しく、定期的に行きたくなるお店です！
たくさんのフォローさんが美味しい！とレビューしている七井戸さんに伺いました！(*´∇｀*)遅めのお昼並びは無くラッキーです！店内はほぼ満席！売り切れもありロース定食、メンチカツ単品購入！カウンターから美味しそうなとんかつがよく見えます(//∇//)10分位で美味しそうなとんかつ登場！待ってました！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪先ずはお塩で頂きました！サックリ衣！うっすらピンクの豚肉はジューシーで甘みがあり美味しいです！メンチもサックリ！ジューシー！からしソースで最高！(//∇//)ご飯、キャベツと一緒に無限に食べれそう！もちろんからしソースも合います！ご飯お代わり！(๑ﾉ\u003eω\u003c)ﾉ美味しいとんかつ！大満足です！チキンカツも有名と伺ったので次回はチキンカツを食べに来ます！╰(*´︶`*)╯♡ご馳走様でした！
平日の10時40分頃に到着で1巡目に入れず1時間待ちが確定。席には11時30分頃座れたがかつが出てくるのはその後けっこう待った。岩中豚特ロースかつとチキンかつを注文。カウンターで揚げてるのを見ていたが小さいフライヤーに1巡目の客が出ていって入って来た2巡目の客に合わせて無造作に肉を入れているようで、そんなんで平気なのか？とかなり心配になる。フライヤーに対してどう考えても肉が多すぎるように見える。が、出てきたかつは見事な揚がり具合だった。衣の色、厚さ、肉の火の入り具合い、本当に理想だと思えた。今までは食べたとんかつ屋で1番好きな揚げ具合だと思う。なのだが特ロースかつの肉が私の好みではなかった。リブロースだと思うのだがちょっと美味しいと思える部分が少なかった。チキンかつは私の好物ということもあるがジューシーでたまらなかった。次回来た時はチキンかつにすると思う。店を出たのは12時30分頃だったがならんでいたのは5人ぐらいだったので開店前に行くより遅めの方が良い場合もあるのかもしれない。それと臨時休業はインスタ、食べログを見てと書いてあるので確認して安心して行ったら臨時休業だった事があるのでその点は注意。
| 名前 |
とんかつ 七井戸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8190-1331 |
| 営業時間 |
[金月水木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前３丁目４２−１１ ローザビアンカ 1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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素材へのこだわりがしっかり伝わるとんかつ。塩・ソース・醤油それぞれで味の違いを楽しめて、ロースかつは柔らかく旨みたっぷり。ごはんと味噌汁まで完成度が高く、満足度の高い定食でした。