炭火つるし焼豚茶飯、ぜひ堪能を！
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Ramen にじゅうぶんのいちの特徴
特製塩そばを楽しめるラーメン屋です。
土曜の午後14:10に訪問したところ、情報通り絶品でした。
近所にありながら初訪問で新たな味に出会えました。
毎週食べに行ってます。塩、醤油、味噌、土日限定冷やしどれも最高に美味しい！炊き込みご飯はラーメンスープにあうので食べる価値あり！私の好みは醤油です。ほぼ毎週醤油です(笑)
塩ラーメン味玉入りと炊き込みご飯小を頂きました。塩ラーメンは複雑な味わいの塩が水炊きのようなスープに溶け込んで飲み干す美味しさでした。炊き込みご飯はシンプルでさっぱりとしたお茶の風味のするもの。味玉が柔らかく仕上がっていて特に好みでした。次回はしょうゆラーメンを頂きたいです。
【注文したメニュー】炭火つるし焼豚茶飯：税込650円※1日3食限定札幌中華そば(味噌)：税込1,300円※数量限定炭火つるし焼豚茶飯は、炭火で丁寧に炙られた焼豚が、ご飯の上にたっぷりと盛られています。肉厚でジューシーな焼豚は、つるし焼きならではの香ばしさと凝縮された旨味が感じられ、噛むごとに肉の旨味が口いっぱいに広がりました。ご飯は、地鶏スープで炊かれた五目炊き込みご飯になっていて、お米にしっかりと味が付いていて美味しかったです。札幌中華そば(味噌)は、味噌の力強いコクと、しっかりとした風味がありました。中太の縮れ麺は、食感がもちっとしていて、スープとよく絡んで最高でした。また、スープの中には、ひき肉がたくさん入っていて満足感がありました。
ずっと気になっていた「らーめん にじゅうぶんのいち」に行ってきました。評判通り、スープ・麺・トッピングのすべてにおいて完成度が高く、まさに“ラーメン好きにはたまらない一杯”でした。今回いただいたのは、看板メニューの「醤油ラーメン」。透き通ったスープは見た目にも美しく、ひと口目から深いコクと香りが広がります。決して濃すぎることはなく、上品な旨味が口の中にじんわりと残り、最後の一滴まで飲み干せるほどの美味しさでした。自家製の中細ストレート麺は、しなやかで喉ごしがよく、スープとの絡みも絶妙。トッピングのチャーシューはしっとりと柔らかく、どのパーツからも丁寧な手仕事が伝わってきました。お連れの方が頼んだ塩ラーメンも、クリアなスープが印象的でこちらも絶品。ラーメンという一杯の中に、店主さんのこだわりと美意識がぎゅっと詰まっています。店内はコンパクトながら清潔感があり、落ち着いて過ごせる空間。コップがサーモスだったり、器や箸のチョイスも洗練されていて、細部にまで心配りが感じられました。「ラーメンって、ここまで繊細で美しくなれるんだ」と改めて実感させてくれる、素晴らしい体験でした。並んででも、また必ず訪れたい一軒です。
【豊玉タクシーラーメン部】Ramen にじゅうぶんのいち@東尾久三丁目栗原顧問参拝！ 百名店と過去ミシュランガイドにも掲載！「特製塩そば」を注文！澄んだ塩味スープは、鶏の優しい旨味と貝・魚介の風味が重なり合い、中細麺との絡みも絶妙。チャーシューはジューシーな豚とさっぱりした鴨の2種で豪華！穂先メンマのシャキッとした食感もいいアクセントになり、とろっとした黄身の味玉も絶品です。丁寧で奥深い一杯でした！ー－－－－－－－－－－－－－－－🏠Ramen にじゅうぶんのいち@ramen_0120📍東京都荒川区東尾久2-19-10🚃東尾久三丁目駅徒歩2分⏰11:30~15:00定休日:月・木・祝🏅食べログ3.82点🏅Google4.0点🚖豊玉タクシーラーメン部🚖都内を走り回るタクシードライバーのおすすめのラーメン店を紹介しています。インスタ・X見に来てください！Instagram@toyotamataxi_ramenX@toyotamataxi
特製塩そばを頂く。スープは熱くもぬるくもない絶妙の温度で提供された。あっさりしているかと思ったが肉の強い風味を感じる。チャーシューはいろいろな味わいが楽しめた。煮玉子も美味しい。塩ラーメンというより別のジャンルの食事に感じた一杯でした。
塩ラーメン。まずはスープを一口。濃厚な鶏スープは美味しい。長く細いメンマも歯ごたえがあってアクセント感あり。チャーシューは上品すぎるか、スープにうまく合っていない。そして麺。ストレート麺。うまくスープとからまない。柔らかい。これを上品ととらえるのか、ゆですぎてのびているというべきか。スープ、麺、チャーシューがうまく絡み合っていない印象だが、唯一海苔がこれらを繋いでくれている。
土曜の14:10に訪問しました。ピーク過ぎの時間帯と雨ということもあり、先客1名ですんなり入店できました。食券を購入して着席します。店内はカウンター席のみ8席です。塩そば味玉入りを注文、5分ほどで着丼しました。着丼した姿は洗練されており、少し白濁したスープがキラキラして美しいです。具材はチャーシュー、のり、穂先メンマ、ネギです。まずはスープを一口。少し塩味が抑えめなので鳥の旨味がスーッと入ってきます。麺は細ストレートでツルツルです。チャーシューは低温調理の柔らかいタイプで丁寧に作られています。味玉は理想的な半熟具合でよく出汁に浸かっていました。とても総合力の高い一杯でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
わりと近所にも関わらず、なかなか行く機会がなく、本日初でした。午後１時ちょい過ぎに到着、待ちはありませんでした。初めてと言うことで、１番シンプルな醤油ラーメンを注文、約10分程で着丼スープ：★★★★他では味わった事のない味麺：★★私には少し柔らかく、コシがないような？具材：★★★メンマ、刻みネギ、チャーシューと至ってシンプルコスパ：★★この具材で千円は高いと思いますあくまでも、一個人の感想です。
| 名前 |
Ramen にじゅうぶんのいち |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水金土日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒116-0012 東京都荒川区東尾久２丁目１９−１０ 西脇ビル 1階 |
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特製醤油そばと炊き込みご飯(小)を食べましたにじゅうぶんのいち と言えば塩のイメージが強いですが僕は醤油推し！地鶏出汁の美味しさ＋キレのある醤油ダレのスープは醤油ラーメン好きな人にはオススメです特製トッピングのチャーシューはお値段以上の満足感を味わえますスープ：地鶏清湯スープ麺：麺屋棣鄂のストレート中細麺主な具材：豚チャーシュー 2種(肩ロース、備長炭吊るし焼)、鴨ロース(マグレ・ド・カナール)、メンマ、ネギ、味玉美味しかったです。