幻の共水うなぎ、目白で堪能。
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ぞろ芽の特徴
幻と呼ばれる共水うなぎを取り扱うお店です。
新タレ味のくりから三種盛りが驚きの美味しさです。
駅近で立ち寄りやすい、落ち着いた雰囲気のうなぎ屋さん。
土日の夜で共水うなぎを注文予定でしたので予約しました。共水うなぎは食べれる店が少ないですし、少し値段は高めです。個人的には少し味のクセが強いと思いました。人気のある鰻屋とは少し雰囲気が面白い感じです。次行くときは共水鰻以外でも食べてみたいです。
目白駅近くの鰻の名店「うなぎ 目白ぞろ芽」さんへ。目の前で炭火焼きされる香ばしい香りがたまらず、うな重（上）を注文。ふっくらご飯に、上品な甘辛ダレがしみて絶品✨お吸い物や漬物も丁寧で、職人技を感じる一杯でした。静かで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくり堪能できる名店です。
3度目の訪問！ミシュランビブグルマン選出の名店です◎目白駅前すぐでアクセスも抜群です！鰻屋さんの中でもハイクラスの名店だと思っています！ハレの日問わず活力をもらいに行きたくなるお店です！！従業員の方の配膳も早く、店内も綺麗で目で見ても楽しくサービス全体を見ても素晴らしいお店です・うな重〜共水うなぎ〜静岡県大井川産の共水うなぎを使用しています秋から冬にかけてがうなぎの旬…！共水うなぎは通常のうなぎよりも育成に時間をかけより丹精こめて仕上げているらしいです”幻”とも評される共水うなぎを食べられるのは幸せなことですねふわふわの身に香ばしいたれが絡んでご飯がとても進みます！一気に食べるのがもったいなくて大切にいただきました付け合せのお吸い物も優しい味で心も体も温まりました！美味しいものを頂くと良いマッサージを受けた後かのようにリラックスできます◎また定期的に伺いたいです！
美味しい鰻が食べたいと父にせがみ連れて行ってもらいました。都内でも20店舗ほどしか取り扱いがないという共水うなぎを用いたコースをいただきました。『共水うなぎ』とは、所謂ブランドうなぎの名称らしく、静岡県の大井川地方で養殖されたうなぎとのこと。庶民の私にとってうなぎ自体が高嶺の花なので、天然物との差異は？！と聞かれてしまうと分からない...というのが正直なところですが、巷で売っているような既製品とは天地の差です。まず、うなぎ特有の泥臭さが皆無。香りはもちろん、身の甘さと口の中でほどける食感に感動しました。コースの内容も創作的で先付からメインのうな重まで飽きずに楽しめました。個人的にはコース途中で出てきた白焼きがうなぎ本来の味を堪能するうえで一番印象に残っています。外はカリッと中はフワッとした火の通し方も絶妙でしたね。店内もカウンターにテーブル席と奥の間が配されモダンな雰囲気。堅苦しさがないぶん、若い人にもお勧めできそう。貧乏性なので、ここでこんなうなぎを食べたら、中途半端な安物は食べられないないなぁと思いながら箸を進めていました笑うなぎの素晴らしい名店だと思います。ごちそうさまー♪
とってもおいしい鰻を頂き、素敵な時間を過ごすことができました。日曜日の11:30頃に訪問。案外待つことはなくスムーズに入店することができました。そのあともまばらに人は入りますが、予約なしの方も長く待つということはなさそうでした。丁寧に焼き上げるため、提供までに約30分程かかるようですが、そこは待つだけの価値があります。待っている間も焼いている匂いがとても香ばしく、匂いだけで「あぁ、これはおいしい」と分かり、なんとも食欲をそそります。少し待つと、身はふわふわ、皮はパリパリの最高の焼き加減の鰻が3枚（特上6900円）が提供されました。とってもおいしかったです。店員さんもお茶などをいいタイミングで淹れてくれたりと接客も丁寧で好感が持てます。他の方の予約の電話なども定期的に入っていましたが、共水うな重がどうも人気のようだなと感じました。次は共水うな重を食べに行きたいなと強く感じました。とてもいいお店でしたのでまた訪問したいです。
週末のランチで利用しました。事前に電話確認して伺いました。上うな重を注文4800円ご飯の量は、無料で選べます。カウンター席だと焼き場が見られるので待っていて楽しいですね👍ふっくら美味しいうなぎを楽しめました。テイクアウトの注文も多く共水がよく出ていました。平日ランチのうな丼は、2900円お手頃なのでお試しにいいですよ！提供までに時間がかかるので事前に電話予約か時間余裕がある時に楽しむ事をお勧めします。
・2018年7月OPENの比較的新しいお店。幻とも言われる共水うなぎが食べられる店です。共水うな重（写真1枚目）は、6400円と高級ですが、食べる価値あり、食べログ日本トップ5に入る、小田原の友栄のようなふっくらして旨みが広がる絶品うなぎです。その他、くりから（写真2枚目）などのうなぎ料理や、なすの揚げ浸し（3枚目）などの一品料理も絶品です。・ドリンクは、日本酒以外は600-800円/杯くらいが中心。アサヒの生ビールはかなり入れ方うまい。日本酒は1合1000円くらい〜、種類豊富す。・カウンターもテーブルも個室もあって、食べログ予約もできて、色んなシーンで使いやすいお店。また来ます！（基礎情報）・うなぎ・山手線目白駅徒歩1分・予算:8000円/人〜（ディナー）・テーブル12席、カウンター7席、座敷個室1室?・子ども可。
くりから三種盛り、初めての新タレ味がとても美味しく、初っ端から嬉しい驚き！サービスも感じよく楽しい時間を過ごしました。うなぎ以外のお料理も美味しかったです！目白駅からすぐ。
幻と呼ばれる共水うなぎを取り扱っている数少ないお店です。焼き加減といいふわふわな食感といい、穴子で妥協していた自分を殴り飛ばしたい程に美味でした。店内も綺麗で大変有意義な時間を過ごせました(^ω^)タレの味付けは薄いので東北民としてはもっと濃いのが選べると嬉しいです。
| 名前 |
ぞろ芽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6908-3653 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒171-0031 東京都豊島区目白３丁目３−１ 目白スクエアビル B1F |
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※数年前の訪問のため、現在とは異なる点があるかもしれません。当時こちらでいただいた鰻は、今でも「格別に美味しかった」という記憶が残っています。鰻特有のえぐみがなく、身はほくほくでふわりと柔らか。鰻があまり得意でない方でも食べやすい、やさしい味わいでした。共水うなぎと国産厳選うなぎを食べ比べましたが、どちらもそれぞれに良さがあり、素直に「どちらも美味しい」と感じた時間だったと思います。お値段は少し張りますが、それに見合う満足感がありました。