幻の共水うなぎが味わえる！
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ぞろ芽の特徴
幻と呼ばれる共水うなぎを取り扱うお店です。
新タレ味のくりから三種盛りが驚きの美味しさです。
駅近で立ち寄りやすい、落ち着いた雰囲気のうなぎ屋さん。
美味しい鰻が食べたいと父にせがみ連れて行ってもらいました。都内でも20店舗ほどしか取り扱いがないという共水うなぎを用いたコースをいただきました。『共水うなぎ』とは、所謂ブランドうなぎの名称らしく、静岡県の大井川地方で養殖されたうなぎとのこと。庶民の私にとってうなぎ自体が高嶺の花なので、天然物との差異は？！と聞かれてしまうと分からない...というのが正直なところですが、巷で売っているような既製品とは天地の差です。まず、うなぎ特有の泥臭さが皆無。香りはもちろん、身の甘さと口の中でほどける食感に感動しました。コースの内容も創作的で先付からメインのうな重まで飽きずに楽しめました。個人的にはコース途中で出てきた白焼きがうなぎ本来の味を堪能するうえで一番印象に残っています。外はカリッと中はフワッとした火の通し方も絶妙でしたね。店内もカウンターにテーブル席と奥の間が配されモダンな雰囲気。堅苦しさがないぶん、若い人にもお勧めできそう。貧乏性なので、ここでこんなうなぎを食べたら、中途半端な安物は食べられないないなぁと思いながら箸を進めていました笑うなぎの素晴らしい名店だと思います。ごちそうさまー♪
週末のランチで利用しました。事前に電話確認して伺いました。上うな重を注文4800円ご飯の量は、無料で選べます。カウンター席だと焼き場が見られるので待っていて楽しいですね👍ふっくら美味しいうなぎを楽しめました。テイクアウトの注文も多く共水がよく出ていました。平日ランチのうな丼は、2900円お手頃なのでお試しにいいですよ！提供までに時間がかかるので事前に電話予約か時間余裕がある時に楽しむ事をお勧めします。
・2018年7月OPENの比較的新しいお店。幻とも言われる共水うなぎが食べられる店です。共水うな重（写真1枚目）は、6400円と高級ですが、食べる価値あり、食べログ日本トップ5に入る、小田原の友栄のようなふっくらして旨みが広がる絶品うなぎです。その他、くりから（写真2枚目）などのうなぎ料理や、なすの揚げ浸し（3枚目）などの一品料理も絶品です。・ドリンクは、日本酒以外は600-800円/杯くらいが中心。アサヒの生ビールはかなり入れ方うまい。日本酒は1合1000円くらい〜、種類豊富す。・カウンターもテーブルも個室もあって、食べログ予約もできて、色んなシーンで使いやすいお店。また来ます！（基礎情報）・うなぎ・山手線目白駅徒歩1分・予算:8000円/人〜（ディナー）・テーブル12席、カウンター7席、座敷個室1室?・子ども可。
くりから三種盛り、初めての新タレ味がとても美味しく、初っ端から嬉しい驚き！サービスも感じよく楽しい時間を過ごしました。うなぎ以外のお料理も美味しかったです！目白駅からすぐ。
幻と呼ばれる共水うなぎを取り扱っている数少ないお店です。焼き加減といいふわふわな食感といい、穴子で妥協していた自分を殴り飛ばしたい程に美味でした。店内も綺麗で大変有意義な時間を過ごせました(^ω^)タレの味付けは薄いので東北民としてはもっと濃いのが選べると嬉しいです。
仕事で目白駅近くに行った時に、昼食で立ち寄りました。注文は、共水うなぎの白焼き(蒸しなしのやき)とうな丼をしました。白焼き、はじめて食べましたが、美味しかったです。鮎の魚醤と肝を合わせたタレと、あら塩、わさびが付いていました。お勧めは塩とわさびです。めちゃくちゃ美味しかったです。魚醤と肝の合わせたタレも美味しかったですが、うなぎの旨味がかき消されてしまいます。うな丼、こちらも、美味しかったです。蒸しかげんがいいためか、うなぎの身がしっかりしてました。お店の雰囲気やスタッフの対応もよかったです。はじめに緑茶が出て食後にほうじ茶を頂きました。全体的に満足しましたが、白焼き6000円と高価なのと、浅草の色川に比べるとやや味が落ちるのが難点でした。
駅近の素晴らしく美味しい鰻屋さん！食べログで高評価なので気になってましてやっと伺いました。共水うなぎを食べれるお店で今回は11000円コース料理を頂きました^_^緊急事態宣言明けだったのでお酒も飲めて最高でした💕鰻重前のお酒に合うお造りの数々も大変おいしかったです。鰻重はタレが軽くて脂の乗ったふわふわ肉厚うなぎでした。今まで食べた鰻重でトップ3には入ります。また必ず伺います。
気になっていた目白駅にある鰻屋さん。共水うなぎというブランドウナギは、全国でも30店舗ほどしか取扱いがないらしい。今回はランチに利用。共水うなぎの蒲焼と、白焼きの上、つまみにヒレ焼きとキノコの白和えを注文。おつまみメニューがとても充実していて、飲んべえには最高。ヒレ焼きは、小ぶりでシソの葉が入ってサッパリ。白焼きは表面はカリカリで中はフワフワでとても美味しかった。共水ウナギも、プリッとして美味しいが、通常のウナギの特上のほうが、コスパは高い気がします。
とにかくここのウナギは皮が美味い塩の結晶がとてもまろやかな味だったそれに目の前で煙とともに香りがたちこめるのは圧巻。ウナギ料理は、どれも素晴らしく淡泊で品のよい味だったが連れが一番気に入ったのがデザートのゼリーだった確かに他のコーヒーゼリーとは違って甘くない和菓子的な。
| 名前 |
ぞろ芽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6908-3653 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒171-0031 東京都豊島区目白３丁目３−１ 目白スクエアビル B1F |
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目白駅近くの鰻の名店「うなぎ 目白ぞろ芽」さんへ。目の前で炭火焼きされる香ばしい香りがたまらず、うな重（上）を注文。ふっくらご飯に、上品な甘辛ダレがしみて絶品✨お吸い物や漬物も丁寧で、職人技を感じる一杯でした。静かで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくり堪能できる名店です。