靴を脱いで味わう、旨み爆発の煮干ラーメン。
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たなか青空笑店の特徴
令和3年3月にオープンしたばかりの新しいラーメン店です。
店内は靴を脱いで入る珍しいスタイルが特徴です。
タナニボはガツンとくる煮干しのスープでバランスが良く美味です。
ランチでラーメンと検索したところ、こちらが美味しそうだったので行ってみました。先客の親子連れも子供がここのラーメンだけ完食するとのこと。一口スープを飲んで納得しました。煮干しラーメンです。青森由来なのかな？凄く美味しかったです。また行きたいです！
ずっと気になってた煮干ラーメンの人気店にやってきました。休日12時頃到着すると、まだ席に余裕ありました。まずは靴を脱いで店内へ。ラーメン屋さんではとても珍しいですね。店内に、煮干のいい薫りが充満しております✨️やはりここは一番スタンダードな◆タナニボ 1000円をポチリ。着丼した麺は、見るからに美味しそ〜スープはドロっとして見えるけど、レンゲで掬うと意外にもあっさり。このスープが素晴らしいバランスで美味しい！麺は煮干にしてはちょっとだけ太めの、ストレート細麺。結構もちっとしてますね。私はパツパツポリポリが好きですがこれも美味しかったです。トッピングには、煮干といえばの玉ねぎのほか、柚子や岩のりも入ってて、卓上の煮干を漬け込んだお酢で味変したりして、最後まで飽きずに美味しくいただきました。店主さん達の接客も明るくて素敵なお店です。次きたらピリリと辛いタナニボ行きたい。ごちそうさまでした〜
すんごく素敵な雰囲気のお店でした。おしゃれだし落ち着くし。初来店でしたがそこまでソワソワせず過ごせました。つけ麺最高です。チャーシューはジューシー、つけだれうますぎです。ごちそうさまでした！
🍜 煮干しの旨み爆発！「たなか青空笑店」の特製タナニボで心を撃ち抜かれる🔥西東京・東伏見駅すぐの「たなか青空笑店」で、煮干し好き歓喜の一杯とごはんモノの王道コンビを堪能！🍜 特製タナニボ✅ スープ：煮干しの旨みがこれでもかと詰まった濃厚系。苦味やえぐみは少なく、飲みごたえとキレのバランスが秀逸！✅ 麺：低加水の中細ストレート。パツンと歯切れが良く、スープと相性抜群。✅ トッピング：肉厚チャーシューに味玉、メンマと豪華な布陣で満足度高し。🍚 炙りチャーシュー飯香ばしく炙られたチャーシューに、ほんのり甘じょっぱいタレがベストマッチ！箸が止まらなくなるやつ。地元で愛される実力派で、ラーメンの完成度はもちろん、定食屋のような温かさにも癒される名店です✨⸻📍 店舗情報🏠 店名：たなか青空笑店📍 住所：東京都西東京市東伏見1-1-18🚃 アクセス：西武新宿線 西武柳沢駅から徒歩3分🕐 営業時間：11:00〜15:00／18:00〜21:00❌ 定休日：木曜日📊 食べログ：★3.68📊 Google評価：★4.4🏅 ラーメンデータベース：92.690点⸻📸 他の記録はこちら → @u.atsushi10969#たなか青空笑店 #東伏見ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー飯 #ニボラー #ラーメン巡り #西東京グルメ #地元に愛される店 #ラーメン好きな人と繋がりたい #西武柳沢 #西武新宿線。
珍しく店内土足禁止のラーメン屋さん。入り口の下駄箱に靴を入れて、アットホームな入店。「特製タナニボ」は、ビジュアルこそセメント系の灰色だが、いい意味で期待を裏切る。ドロドロかと思いきやサラリとしており、濃厚かと思いきやあっさり。煮干し系ラーメンはエグ味が強いものが多く、酔っている時しか食べないのだが、ここは一味違う。クセやエグ味なく風味だけを引き出している。更に具材の岩海苔が磯の風味をプラスし旨味がブーストされる。つるつるの中細麺も相性良くあっという間に完食完飲。美味い！
辛さは苦手ではないですがまぁまぁ辛かった。味はニンニクも含めて濃いめで美味しいです。店員さんワンオペで回転遅めだったが、接客は丁寧で好感を持てます。この日は太麺が切れたのか細麺で頂きました。
店内は靴を脱いで着席する珍しいスタイルのお店。煮干しの味と香りは失うこと無くしっかり感じるのですが、セメント系に多いエグ味\u0026ザラザラ感は一切無い優しいスープ。丁寧な仕事をされているのだと感じました。玉葱と柚子皮のアクセントが効いていて、最後まで美味しく頂ける一杯を提供していただけました！隣にコインパーキングもありますし、お勧めのお店ですが、お箸の持ち方がなってない私は麺が滑ってしまって食べ難かった\u0026店主のワンオペなので難しいでしょうが、たなかさんの和え玉を食べてみたいと思いました😊
煮干しラーメンなのに全然臭みがなく、くどくない。めちゃくちゃ美味しい。食べ終わったらまた食べたくなるラーメン。高頻度で新しいラーメンがデビューするが、それがまた絶品である。お店の雰囲気や接客も心地よい。疲れた時に食べると癒されるラーメン。周辺にお住まいの方は一度召し上がって欲しい。
手前は鯛白湯（期間限定のあっさり）950円、奥はトッピング無しタナニボ850円タナニボはガツンと来る煮干し！濃い！けどもっと食べたくなる！美味しい！ゆずのアクセントが効いていくらでも食べられます！たまにガツンとこういうのが食べたいですよね〜期間限定の鯛白湯はあっさり醤油ベースで万人受けです。私はタナニボ、相方はあっさりが好みでした。店長さんや、店員さんも気さくな感じで、テーブルごとにアルコール消毒もあり、雰囲気もいいお店で気持ちよく過ごせました！
| 名前 |
たなか青空笑店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00,18:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ラーメン屋としては珍しい店に入ると靴を脱ぐスタイルのお店です。煮干し系のラーメンです。カウンターのみで席に着こうとするとお支払いは現金ですかと聞かれます。現金だと言うと後ろの券売機でチケットを買ってくださいと言われます。スマホ決済は券売機ではないようです。特製タナニボにしました。大きめのチャーシュー3枚と岩のり、味付け玉子、玉ねぎなどが入っています。煮干しのスープはドロドロですが、スープ感は残っていて、かつ熱々で私の好みです。麺は細めのストレート麺が固めで美味しいです。途中でカウンターにあるオリジナル酢を入れると合いますよと言われて、やってみました。確かに煮干しと酢が合います。とてもバランスの良いラーメンだと感じました。