長崎の老舗、最高のカステラ！
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カステラ本家 福砂屋 長崎本店の特徴
ランタン祭り期間中に訪れる人が多い、長崎の名物スポットです。
歴史のあるカステラは、長崎市民や観光客に愛され続けています。
独特の風情が漂う本店で、こだわりのあるカステラを楽しめます。
長崎でカステラと言えば地元の人はここのカステラを！と、教えてくれました昼前に行きましたが店の外にまで行列が買えるまで15分ほどかかりました細めのカステラとお土産用に個装されたものを買いましたザラメがザクっとしてとてもおいしかったです人気があるのがわかります。
長崎旅行の際、福砂屋さんへカステラを求めて伺いました。歴史を感じさせるとても立派な建物です。早速入ってみましょう。沢山のカステラの中から、今回は期間限定の寒椿フクサヤキューブをお土産に購入しました。さすが本家の味ですね。そこに残るザラメの食感が滑らかなカステラを引き立てます。建物の中はとても歴史を感じる重厚な作りで、古くからの調度品などが展示されてまるでギャラリーの様です。よく見るとコウモリがモチーフになっているのですね。各所に見受けられました。
駐車場がお店の隣に２台分ありますが、駐車場の数が少ないので店の前にも路駐になってしまっていました五･三焼きがお勧めです！写真の左側のお菓子は、購入制限が２個までとなっていました最中は、自分であんこを入れるので楽しいし美味しい。
いわば「カステラ界の原点」みたいな存在です。創業は1624年で、400年以上も同じ場所で同じ味を守り続けているのがまずすごい。観光名所として有名だけど、実はかなり職人気質なお店で、今でもカステラは機械任せにせず、職人が1本ずつ手作業で焼いています。材料も卵・砂糖・小麦粉と本当にシンプル。その分、焼き加減や混ぜ方で味が大きく変わるので、長年の経験がものを言う世界です。福砂屋のカステラといえば、底に残るザラメ糖。あれが「甘いだけじゃない」満足感を作っていて、しっとりした生地とのコントラストがクセになります。派手な進化はしないけど、五三焼やキューブ型など、時代に合わせた工夫はちゃんとしている。流行に迎合せず、でも古臭くもならない。そのバランス感覚こそ、福砂屋が長崎で長く愛され続けている理由だと思います。
長崎のお土産といえばカステラ。という事で、福砂屋さんの長崎本店に伺いました。長崎駅や空港でも全く同じものは買えるのでしょうけど、やはりせっかく長崎市内に来たのだから本店さんで買って帰りたい！（笑）店舗は大変歴史を感じる建物で、タイムスリップした様な感じです。この建物だけでも歴史的な価値がありそうです。スタッフの方も優しく接客も気持ちいいです。店内を見て回っていると、続々とお客さんが来店！やっぱり本店さんを目当てに来るのでしょうね。あまり長居するとご迷惑になると思い、手早く買い物を済ませました。でも結局空港で追加のカステラを買ってしまいました（笑）長崎の手土産には本当に最高だと思います！
長崎の老舗「福砂屋 本店」で、知り合いへの贈り物としてカステラを購入しました。創業は寛永元年という歴史あるお店で、外観からも老舗の風格が感じられます。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の対応も丁寧。包装も上品で、贈答用としてとても安心感があります。カステラは見た目からもきめ細かく、持った瞬間にしっとりとした感触。後日、自分でも味見をしてみましたが、卵の風味がしっかり感じられ、底にあるザラメの食感が良いアクセントになっていて本当に美味しかったです。甘すぎず、上品な味わいなので年齢問わず喜ばれると思います。伝統の味を守りながらも、どこか新鮮さを感じる一品でした。星4つとしたのは、少し混雑していて購入までに時間がかかった点を考慮してですが、全体的には大満足。贈り物にも自分へのご褒美にもおすすめの名店です。
ランタン祭りの期間中に伺いました。長崎出身の方に美味しいカステラのお店はどこかと聞いて、こちらに伺いました。デパ地下でよく見かけますが、本店は初めて。店内は狭いので、混む時間帯は外で並ぶ必要がありそうです。カステラは賞味期限が短いので、お土産ならビスコチョがよいかもしれません。数量限定品を買うのであれば、ここに開店時間に行けば、必ず買えます。
長崎訪問するときはいつもカステラ買いに来てる。店員さんは親切で優しく、カステラはとても美味しい。お店の雰囲気も日本らしく素晴らしい。
ここのカステラが一番好きである。フクサヤビスチョコが他の支店だと売り切れの場合が多いが本店のここにはまだあった。店奥には昔のガラス細工の置物が陳列されている。最近カステラが変わったのか、下の部分のザラメ、かなり少なくなっていた。
| 名前 |
カステラ本家 福砂屋 長崎本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
095-821-2938 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 9:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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0930オープンということで直前に行ったら、すでに10人くらい並んでました。オープンすると中に通され、店内に並びます。そして、店員さんが3人くらいで、捌いてくれます。カウンターショーケースに全ての商品がある訳ではないので、カウンターのショーケースにない商品はちゃんと伝えないといけません。それがとても面倒でした。もう少し効率良くしたいなら、ショーケースに取り扱いの商品を並べた方がいいです。