鮨とワインの極美体験。
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かた田の特徴
旬の食材を楽しめる、特別な食事体験が魅力です。
大将の素敵な人柄が引き立てる、心温まる空間です。
鮨とワインが見事に融合した、独自のメニューがあります。
雰囲気、料理、ワイン、完璧です。何より人を大切にする大将の人柄が最高。絵画も壺もストーリーが素敵。
近江町市場近くの名店。清潔に保たれた店内は、無駄なものはなく、洗練されています。カニの解禁直後というベストタイミングで訪問させていただきました。コースの料理はどれも美味しく、気さくな大将と楽しく会話しながら、最高の北陸の幸と味わいの深いワインを美味しく頂きました。とても洗練された一流の鮨屋です。
誕生日のお祝いに🎉🎊お寿司が大好物な私は、大満足🍣大将が「お久しぶりですね」と、覚えていてくれた事にまたまた感激😊
ワイン好きな大将がワインとペアリングする為に、寿司フォーマットで食事を提供するお店。なので寿司屋とは名乗っていない。たまに寿司屋として訪問し、ビールや日本酒を頼んでいる人を見かけるが、大将の提案するお店の魅力を感じるには半減してしまうので、おまかせでグラスワインを出してもらうのをオススメします。お寿司のカタチやサイズが普通の寿司屋と異なるが、一つ一つ理由を聞きながら食事を楽しむと、ワインとのペアリングのために何故そうしたかを説明してくれるので2倍楽しめます。
旬と旬の前後を楽しませてくれるお店。
食事もいつも最高ですが、大将のお人柄が素敵な大好き💕な空間です。
人生の先輩に誘われて再訪問です。先輩が特別にカニ料理を追加おねがいしたと言われ今日は高いなあと覚悟しました。料理は前回と違い感動物です、料金も4人でワイン3本込で一人当たり15,000円でした。又伺います。
鮨とワインの融合。最高級です。
普段は乃木坂、大阪市で過ごしています。金沢独特の文化を楽しめるお店に連れて行っていただきました。ワインとお料理を楽しめるお寿司屋さんです。
| 名前 |
かた田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-263-0263 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒920-0855 石川県金沢市武蔵町３−３ レジデンス 武蔵 １階 |
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香箱かに、小鉢が４種、寿司が13カングラスワイン11種。これで１人2万円の破格値これは、皆さんリピートしたくなります。味もさることながら、大将のワインの知識と話術はお見事です。下手なフレンチのソムリエなど太刀打ちできません。ワイン好きには一度は行ってほしい。寿司に赤ワインのマリアージュ驚きですよ。