新宿で味わう金目鯛らぁ麺の極み。
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金目鯛らぁ麺 鳳仙花の特徴
厳選された金目鯛から取った、濃厚で透き通ったスープが魅力です。
目を引くレアチャーシューと金目鯛のほぐし身がたっぷりの一杯を味わえます。
新宿歌舞伎町の小さなビルにあり、回転が早い人気ラーメン屋です。
鯛ラーメンをいただきましたが、鯛の出汁がしっかり効いていて、とても上品な味わいでした。あっさりしていながらも旨みが深く、最後まで飽きずに食べられます。さらに、残ったスープをご飯にかけて鯛茶漬け風にして楽しむことができるのも嬉しいポイント。違った味わいが一度で楽しめて満足感が高いです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。素材にこだわった丁寧な一杯で、また訪れたいと思えるお店でした。
らぁ麺 鳳仙花は、新宿で人気の高級感あるラーメン店で、特に金目鯛を使ったスープが有名です。透き通った黄金色のスープは魚介の旨味が凝縮されていて、口に含むと芳醇な香りと奥深いコクが広がります。上品でありながらもしっかりとした味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。麺はしなやかで喉ごしが良く、スープとの相性も抜群。トッピングのチャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、一杯にこだわりが詰まっているのを感じます。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいのも魅力。行列ができることも多いですが、それだけの価値があるラーメンです。新宿でラーメンを食べるならぜひ訪れたい一軒です。
📍【らぁ麺 鳳仙花｜金目鯛の旨みが、五感を支配する一杯】新宿・歌舞伎町のど真ん中に突如現れる、和出汁ラーメンの名店。名物の「金目鯛らぁ麺」、そして「花咲ガニと帆立昆布水つけ麺」をいただきました🫶🫧 【金目鯛らぁ麺】まず着丼した瞬間からふわっと香る金目鯛の香ばしさにノックアウト。透き通ったスープは驚くほどクリアで、旨みだけを凝縮したような一杯。脂っこさゼロ、だけど奥行きがすごい。まさに飲み干すスープです。罪悪感ゼロで完飲確定。🍜 【花咲ガニと帆立 昆布水つけ麺】つけ汁は濃厚で香り高く、花咲ガニの旨みがじんわり攻めてくる。麺は昆布水に浸されていて、そのままでもうまい。途中からカボスを絞ると一気に清涼感が増して、味変が天才的👏「最初は塩、途中からカニ、最後はカボス」で三段活用できるつけ麺です。⸻⏰深夜営業なのも嬉しいポイント◎🍽カウンターでサクッと食べても、余韻がしっかり残る実力派。📌飲み会後にもおすすめだけど、むしろシラフで真剣に味わいたいレベルの完成度。この繊細な出汁、ぜひ一度体験してみて欲しい…！⸻#らぁ麺鳳仙花 #新宿ラーメン #歌舞伎町グルメ #ラーメン巡り #つけ麺部 #昆布水つけ麺 #金目鯛ラーメン #花咲ガニ #帆立ラーメン #東京グルメ #ラーメンスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #飲んだ後ラーメン #深夜ラーメン #映えグルメ #保存推奨グルメ⸻
とにかくクセになるラーメンのスープが魅力です。あっさりしており、優しい味。お酒を飲んだ後に食べると最高だと思います。今回はラーメンのみを注文しましたが、お腹に余裕があれば絶対に金目鯛茶漬けセットで行くべきです。また伺いたいと思います。
日曜日20時半訪問。1組待ちでほぼ並ばずに入れました。歌舞伎町のやや西武新宿寄りにあるラーメン屋さん。評判の通り、金目鯛の出汁が効いていて、香りは上品だし、しつこくないのに濃厚なスープにやられました。また麺にも練り込まれている拘りっぷり。またメンマも味がしっかりしていてコリコリで美味しいし、薄切りのチャーシューも低温調理で甘味があり、スープによく合いました。迷わず金目鯛の茶漬けを追加注文。こちらはだし汁が入るので意外とあっさり。美味しいは美味しかったけど、スープの濃厚な旨味はそのままスープとして頂く方が個人的には好みでした。
2024年9月に利用。平日のディナータイム過ぎ21:30頃に入店。カウンター席が空いていたのですぐに座れました。事前に券売機で食券を買う必要があります。購入したのは金目鯛らぁ麺 900円食券を渡してから待つこと3分ほどで到着。早い∑(ﾟДﾟ)まずはスープから一口ゴクリ！うん、美味しい(^^)あっさりとしてて美味しいです！続いて麺を一口ズルリ！うん、こちらも美味しいです！チャーシューも美味しくて満足の1杯でした！ごちそうさまでした。※支払いは現金のみです。
評判がよさそうなので、初めて訪問した。日曜日の夕方の時間帯でほぼ満席。事前に評判の良い冷やしつけ麺（夏期間限定）をしたかったが、自販機前になってやはり定番の特制金目鯛つけ麺を注文。麺とチャーシューは普通、鯛のスープはやはり美味しい。魚系のトッピング（ニシンなど）があると素晴らしい。はやし田のアプリ登録の特典として、ゆで卵のクーポンを貰える。券売機で現金のみ。次回は冷やしつけ麺をトライしたい。
歌舞伎町にある人気のラーメン屋さん。あっさり系のスープに見えますが、金目鯛の出汁が効いていてコクがありました。お茶漬けとも相性よく「金目鯛茶漬け」もオススメになります。たいへん美味しかったです😊
到着した時4.5人ほど並んでいましたが回転率が高く5分ほどですぐ入店できました。店内もとても綺麗、カウンターですがコの字型になっていて壁の圧迫感みたいなのがなくてよいです。席に着くと紙エプロンがいるかきいてもらえます。←生地がしっかりしていて良い感じ なんか嬉しいいちばんスタンダードのらーめんを頼みましたが、麺もスープも香ばしくておいしい！シメのお茶漬けまでいただきましたが、全然重くなくてぺろりと完食でした。季節限定のメニューもあるみたいでおいしそうだったのでまたそれも食べにきたいです。
| 名前 |
金目鯛らぁ麺 鳳仙花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6273-9558 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２４−６ 鶴切ビル 1F |
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SOMPO美術館に行った後ランチどうしようか迷い、無難にらーめん屋さんを探してヒットしたので訪れました。１２時過ぎで待ちが４組ほど居ました、人気店ですね。先に食券買って列に戻ります。並んでる間にお姉さんが食券を回収してくれました。席はカウンターのみで、まずセルフのお水を用意して指定の席に座ります。今回は初見なので金目鯛らぁ麺と〆の金目鯛茶漬けを注文、程なくしてらぁ麺がきましたよ。いや完全に予想外でした、鯛出汁のスープめちゃくちゃ旨いですよ！あっさりだけど旨味が深い、香りも良い！麺も中細とマッチしてて穂先メンマ、チャーシューが高クオリティ！これで900円はお値打ちですね。ここは卓上調味料、無しで全然OKですw〆の鯛茶漬けも旨いですね、鯛の切身は炙ってあるので香ばしくて、スープを掛ければ最高のお茶漬けの完成です、別添のわさびを投入するとまた違った味わいが楽しめます♪女性店員さんの明るい笑顔もポイント高いですね、ここは確実にリピートさせていただきます！総じて大満足でした、ご馳走様ですm(_ _)m