弘前の老舗、フワフワ鰻体験。
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うな新の特徴
古き良きお店で、鰻が焼かれる香ばしい匂いが漂っています。
弘前城近くに位置し、生きた鰻が迎える水槽があります。
フワフワの焼きたて鰻が楽しめる、リーズナブルなランチが魅力です。
前に弘前のお菓子屋さん巡りをした時に渋い佇まいのお店を偶然見つけて、ランチの看板に惹かれました。今回念願のお店に伺いました。カウンター4席と小上がりに二つのテーブルの小ぢんまりとした非常に年季の入った店内。煤がついて真っ黒になったヤカンがやけに渋かった👍️ランチのうな丼の蒲焼き2枚は「ダブル」でオーダーが入ります。1枚より俄然2枚をおすすめします。鰻というと長く待たされるイメージですが、蒸した後炭火で焼いた蒲焼は思いの外速く提供されます。カウンターでは、お茶が少ししか減ってないのにすぐ新しいものに替えてくださり申し訳なくなるほど。そして肝心の鰻は、飲めるようにふわっと柔らかく、滑らかな蒲焼。小骨も全く気になることなく、非常に美味しくいただきました。タレは青森なのでやや濃い目。お吸い物はやや塩辛い印象ですが、お出汁が効いて、手綱蒲鉾の細工が美しい✨️お新香もきゅうり、大根、白菜と充分な量。偶然見つけたお店が大当たりでした。接客もテキパキと感じ良かったですし、大将は東京の鄙びたバーのマスターみたいに渋いお方でしたよ☺️弘前に行く時は必ず寄りたいお店になりました。
友人のオススメや動画投稿サイト紹介していたので気になりランチタイム訪問カウンター席4、小上がり座卓テーブル3の店内レイアウト年季の入った焼き台に炭を使って焼くスタイルランチメニューのうな丼シングルを注文うなぎの背開きに蒸しと焼きでふっくらとして美味しいお新香、お吸い物も付いてリーズナブル常連さんはダブルを注文していた開店と同時にお客さんが入るので人気の高さが窺えます支払いは現金のみでした店舗から斜め向かいに専用の駐車スペースあり、プレートのあるところに2台停められます但し冬場は雪の影響があるかもしれないです近隣にコインパーキング有り。
私好みの昔ながらの鰻屋さん大将が黙々と鰻を焼いてくださいます美味しいです駐車場も道路はさんで向かい側にスペースあって助かります。
美味しかった！！弘前観光中にふらっと立ち寄ったお店。ランチのうな丼のお値段に惹かれて、うな丼の1枚を注文。うなぎはすごく美味しかったのだが、うなぎが小さく、2枚にすればよかったと後悔。翌日にリベンジでうな丼2枚。満足。ぜひ、ダブルでの注文をお勧めします！
うな重食べました😋とても美味しいです👍うなぎフワフワで美味しい❗お茶だしてくれるんですけど、温かいのしかなく、冷たいのもあるともっといいと思います。うな重は時間がかかるので、前もって時間の予約いれとくのが正解みたいです👍うな重できるまで30分くらいかかりました💧
弘前の花見に来たので、うなぎ食べたくて検索しこの店にしました。１３時に私の前に３人いて、入店できたのが２５分後です。入店時後ろに１５人位並んでいました。私が案内され、次に４名入店したところで、ご飯が無いとの事で後の１０名はせっかく並んでたのに、断られてました。うなぎランチもありましたが、ちゃんとしたもの食べたいので鰻重税込3270円を食べました。注文から本日捌いたであろう鰻を白焼きし約20分蒸した後タレをつけて焼きあげます。タイミング的にご飯も炊きたて、鰹出汁も引き立てで、えらい待ちましたが美味しい鰻食べれました。タレは比較的甘さが控えめって感じ、鰻はめちゃくちゃふわふわです。高齢の夫婦が営んでいるので、段取りはちょっとですが、美味しいです。ちなみに並んでから食べるまで50分位かかりました。普通に鰻ランチであればもっと早く食べれたかもしれません。入口に鰻泳いでたけど、写真撮るの忘れてました。
戸を開けると鰻さんがお出迎え。注文すると店主が鰻を焼いてくれます。メニューは鰻オンリー。ランチでうな丼をいただきました。半身の鰻にタレたっぷりごはん。山椒をかけて。今度はうな重を。
2024.6値段はこうなっていました明るい店主に居心地良いアットホームなお店です美味しくいただきました👏
非常に長い間経営されているうなぎの飯のレストランで、おじいさんとおばあさんが経営しています。うなぎの焼ける香り、白米の味、日本式で古風な雰囲気が非常におすすめの食事体験です！
| 名前 |
うな新 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-35-1171 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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老舗？ランチメニューをいただいた、とろけるように柔らかい。もう少し焼が強くても良いかなと思った。