天覧山で味わう発酵体験。
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OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～の特徴
ピクルスが運営する発酵食品の専門店で、珍しい商品が揃っています。
天覧山の近くに位置し、自然と現代的な建物が見事に調和しています。
発酵食品のカフェで楽しめるワンプレートメニューは量も満足度も高いです。
飯能の自然に囲まれた、発酵がテーマのとても綺麗でお洒落な施設です。セレクトショップ「八幡屋」には、全国から集められた珍しい発酵調味料やピクルス、ご飯のお供がずらりと並んでいて、見ているだけでワクワクします。
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～は、北西1.5kmほどの埼玉県飯能市飯能に令和2年（2020年）にオープンした発酵食品をテーマにした体験型の複合施設です。五感を使って発酵食品の魅力を学び、味わい、心身ともにリフレッシュできる一大観光スポットとして人気を集めています。代表的なごはんのお供である「ご飯がススムキムチ」などを製造・販売するピックルスコーポレーショングループが運営しています。単に商品を買って食べるだけでなく、発酵の過程を知り、学び、感動してもらうことをコンセプトに掲げています。敷地内には4つの施設があり、それぞれのテーマに沿った発酵体験が可能です。「八幡屋（やわたや）」は、全国から厳選されたこだわりの無添加漬物や、多彩な発酵調味料が並ぶセレクトショップです。地元・飯能近隣で採れた新鮮な野菜や特産品が買える「飯能マルシェ」も併設されており、お土産選びに最適です。「パリシャキ研究所」は、キムチ作りやフルーツビネガー作りなど、多種多様なワークショップが開催される体験エリアです。オリジナルブレンドの調味料や発酵食品を手作りする楽しさを学べます。「発酵レストラン Femy_（フェミー）」は、発酵食品の旨みを最大限に引き出した、身体の中からキレイになれる料理を提供するレストランです。「POCO-POCO」は、令和6年（2024年）にオープンした、ルヴァン種（小麦）・レーズン種（ぶどう）・ヨーグルト種（ヨーグルト）など、発酵の深みを感じられる自家製天然酵母を使用しているベーカリーです。職人が選び抜いた数種の小麦粉・四季が織りなす旬の食材を使用し、独自の食感や風味を表現しています。施設がある飯能市は、市域の約75%が森林で覆われており、都心から50km圏内にありながら奥武蔵の豊かな自然を満喫できるエリアです。天覧山のふもと、緑豊かな能仁寺の隣という静かな環境に位置しています。ハイキングやキャンプなどで飯能を訪れる健康意識の高い層にとって、体の中から健康になれる「発酵」というテーマは非常に親和性が高く、レジャーの目的地として見事にマッチしています。OH!!!は観光施設としてだけでなく、飯能市の地方創生および地域活性化の拠点という顔も持っています。飯能市と協定を結び、地元産の新鮮な野菜の流通や、地域の手作り雑貨の販売を通じて、街全体の魅力を発信し続けています。おいしくて健康に良い発酵食品の魅力を伝えるだけでなく、飯能市の豊かな自然環境と調和しながら、日常の喧騒を忘れて心身を癒やせる唯一無二の特徴を持った施設です。
ランチの時間に、運良く予約無しで入れました。ビーフシチューのフェミーセットをいただきました。お肉がとろけて美味しかったです。前菜も色どり良いお野菜で楽しめました。雰囲気の良いお店です。
何度か訪問しています。飯能産の野菜は勿論、そのほかOH!!!発酵さんのキムチを始め発酵食品、全国各地のお醤油、お味噌、などの調味料が買えます！軽食もあります。(八幡屋)お隣にはパン屋さん(pocopoco)もあり、ポコポコクリームパンが私は大好きです！美味しいですよ〜！ほのかにヨーグルトの風味があります。施設全般、お庭もとても綺麗ですよ。お寺や、大きな公園もありますし、少し移動するとおそばやうどん屋さんあって、デートなどにはとってもいい所だと思います！もちろんおひとり様でも楽しめます！
ピックルスホールディングスの株主優待が利用できます。(食券機利用の飲食除く)ごはんがススムくんでお馴染みのピックルスの発酵食品がメインですが、地元のお酒や醤油などもあります。一般のお店では買うことのできない商品が多くあります。株主優待は使えませんが発酵食品での食事ができるので、食べてみる価値はあります。トイレは清潔で綺麗です。
最近OH!!!発酵ショップのお店の名前を知り訪れました。早めに着いたので、お店の正面に車を駐車出来ました。出入り口が同じだから、初めてだと戸惑いますが、駐車場は他にも有ると聞きました。地図を載せておきます、お店は、発酵ショップにパン屋さんに、レストランが有り、広々してて、散歩がてらに来るのも良いかも。発酵調味料、ちょっと気になります。取り敢えず、期間限定のキムチに、花を買いました。ちょっとお花も売ってます。隣りのパン屋には、色々なパンが並んでました。色々試したい方へのパン袋を買ってみました。早速、お昼に並べてクロワッサンから、頂きました。美味しかったです、次回はカレーパンを買いに行こうかな。
初めて行きました。あいにくの雨でしたが、そのせいか車もスムーズに停められました。お漬物の試食をさせてもらい、珍しいトマトのキムチが気に入って購入。他にも無添加のお味噌やドレッシング、お野菜など気になるものが沢山ありました。一通り買い物をした後は、お漬物8種と雑穀米、具だくさんの豚汁もいただきました。隣のパン屋さんの一角が食事スペースになっていて、ゆったりしたソファー席や素敵なテーブル席もあり、そちらで食事を楽しみました。パン屋さんのパンも美味しかったです。次は天気の良い日に散策も兼ねて行きたいと思います。
レストラン Femy_を利用させていただきました。店内薪火の香りがして、とっても素敵な時間を過ごさせていただきました。料理長の料理の説明もとてもわかりやすくて丁寧でした。ぜひ、もう一度行きたいと思っています。素敵な思い出をありがとうございました。
観光で訪れました。興味深い品が多くてとても良いです。隣の、ポコポコという、天然酵母使ったパン屋さんが、桁違いで美味しいから是非お勧め。
| 名前 |
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-975-7001 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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飯能駅から歩いて行けました。アド街でも特集されていたので、気になってました！店内には様々な発酵食品の商品の他に、道の駅のような、地元直産の野菜や手作り雑貨などもあり、楽しめました。店内のイートインで食べられる発酵玄米とお漬物の食べ比べ定食が、お得な価格なのに思いの外美味しかったです。ソフトクリームももちろん美味しかったです。お土産を配送もしてくれるので助かりました！飯能に来た際には是非立ち寄ってみることをお勧めします。