牧志で味わう本場ソーキそば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
田舎 公設市場南店の特徴
旧牧志公設市場跡の狭い通路にあり、少し入りづらい立地です。
しっかり煮出した鰹出汁の効いたソーキそばは絶品でボリューム満点です。
店内には古いポスターが飾られ、タイムトリップ感を楽しめる雰囲気が魅力です。
ソーキそば専門店に入ったのが初メニューは全てそば生涯２回目のソーキそばだったんですがここのソーキそばを食べて、シンプルだけど味に違いがそれぞれあるんだなと思いました若干、塩味が強いけど、沖縄ならこのくらいがいいのかもしれないですよね出汁は優しく、そばも茹で加減が丁度良かったです早い時間帯から営業しているので、ここで軽く食べてからって人もいるだろうし呑んだ後に一杯なんて方もいるんだろうな価格は良心的というか、このご時世にありがたい価格設定ソーキそばを初めて食べる方には、入門編として適しているかも僕が訪れた時はワンオペでしたがストレス感じることなく食事できました。
歩いて暑かったけど店内はエアコンガンガン効いてて涼しかったです！噂通りおいしいそばでした。おいしいので3日間滞在のうち2日行きました。ソーキが大きく、麺もじゅうぶん一人前。これで600円ってめちゃ安いです！しっかり味の染みたとろとろソーキとやや硬めに茹でた麺、ぜんぶ飲み干せるのにクドくないコクあるスープ、最高です。提供時間もものすごく速いです。また機会があれば是非とも寄りたいです！
30年以上前にも訪れました。変わらない味です。美味しいです。店頭の「ゴリラ」も変わっていません！店内の様子もほぼ変わらずです。あの経年化然とした店内は、年季と信頼の印かもしれません。よい意味でひなびた裏通りの一角、言い換えれば雑然とした飲み屋の並びの中の沖縄そば屋さんです。30年前はソーキそば一杯350円でしたが、今は600円。当然と言えば当然です。（入り口上にかかる黄色看板にはもともと赤字で「350円」とあったはずで、それが年月を経るたびに上に紙を貼って少しずつ値上げされていたみたいです）以来、沖縄那覇を訪れるたびに必ず入店しています。市場本通り、牧志公設市場の背後、裏通りを散策するとあの名物「ゴリラのぬいぐるみ」が「田舎そば」行灯の上に鎮座。正直あのぬいぐるみの意味が今でもはかりかねますが、確か30年前もあのゴリラに惹かれて入店していました。ソーキそばは自炊でもよく作りますが、ここでは当たり前に自炊よりもずっと美味しい。皆さんの評価どおり「さすが」という味です。いつも大盛りソーキそばを頼みます。麺は歯ごたえしっかりでブロスも甘辛。薬味のネギが丁度よいぴり味をつくっています。ソーキはほろほろで、おつゆもすんなり全飲みできますね。（なお写真画像にもありますが、店内には島唐辛子がなく七味唐辛子を代用しています）市場本通りは、それこそ「本通り」自体はもっぱら観光客向けに商品全般が高めの値段設定のようですが、こうして裏通りのおくまったところとか路地裏に回ると、特に昼時は地元の人たちや商店街仕事で出入りする人たちで埋まります。裏通りの飲み屋では昼時にはすでに店頭のテーブル席で飲んだり食べたりしているみたいですね。この「田舎」も観光客は知られている“名店”にはちがいないですが、店内や外見からも察せられるとおり地元のお客さんが多いようです。それだけに味もボリュームもお墨付きと言えそうです。※投稿写真12枚の内、最後の2枚は30年以上前、’95年冬に初めて来沖して入店したときの銀塩写真です。懐かしいので一緒にアップしてみました。ちなみにゴリラは当時、行灯の上でなく別のトコロに座ってました。
沖縄からの帰り際、最後の締めにソーキそばをいただきました。とろとろに煮込まれたソーキは骨まで柔らかく、しかもリーズナブルで大満足の一杯でした。店内には海外からの観光客の方も多く、とても賑わっていましたが、お店の皆さんは終始あたたかく迎えてくださり、どこかアットホームな空気が流れていて本当に居心地が良かったです。おかげさまで、旅の締めくくりにふさわしい素敵な思い出になりました。また沖縄を訪れた際には、ぜひ立ち寄らせていただきたいと思います。ありがとうございました。
【骨ほろっ…旨みじゅわっ。お値段以上のソーキそば 】料理 ソーキそば那覇公設市場近く。沖縄そばのお店😋丼いっぱいにドンと鎮座する特大軟骨ソーキがなんと2枚❤️箸を入れた瞬間、ほろっ。甘辛く煮込まれた肉はとろける柔らかさで、噛むたびに旨みがじゅわっと広がる💕スープは澄んだあっさり系。でもただ軽いだけじゃない。後味のキレが抜群で、飲み進めるほどにソーキのコクが溶け出して奥行きが増していくさ〜コシのある細麺がその旨みをしっかり抱きしめ、最後の一口までバランスが崩れない完成度。このお値段で良いんですか❗️の満足感もなかなか出会えないレベルですよ〜昔ながらの沖縄食堂の空気感も心地よい🥰まーさん🙏
マラソン参加のために那覇入りし、せっかくなら沖縄そばを食べようと牧志公設市場あたりを散策。ふと外観に惹かれて立ち止まったお店に入ってみました。入り口には「マスク必須」と書かれていましたが、普通に入店OK。ゆるさも沖縄らしい。メニューは・沖縄そば・ソーキそば・テビチそば各種の大盛りという潔いラインナップ。女性店主がワンオペで切り盛りされていて、注文と同時に前金で支払うスタイルです。せっかくなのでソーキそばの大盛りを注文。5分も待たないうちにカウンターから呼ばれ、出来たてを受け取ります。備え付けの紅しょうがは「1人1回まで」。こういうルールもなんだか可愛らしい。大盛りは麺だけじゃなくソーキまでしっかり大盛り。かなり腹パンになる覚悟が必要ですが、その価値はありました。優しいスープが体にじんわり沁みてくる。完全に偶然の出会いでしたが、ここは当たり。観光ついでにふらっと寄るのにちょうどいい一軒でした。
ソーキそばをいただきました。支払いはそばが出る時にお支払いです。そばが出てくるのとんでもなく早い。ソーキは豪快に３つも乗っており、柔らかくておいしいです。沖縄旅行に来たらぜひ食べてほしいです。
さらばのYouTubeで観て気になってましたーお母さんお一人でやってるコンパクトなお店沖縄そばには珍しい、料理提供とキャッシュオンでお支払いするスタイルです！
せんべろ前に腹ごしらえを。ソーキそば並600円。このご時世に良心的な価格で有り難い。大きな軟骨ソーキが三つものっている。スープは少し甘目なやさしい味。いつまでも残っていて欲しい店です。
| 名前 |
田舎 公設市場南店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9786-0501 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～14:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ソーキそば並600円ワンオペでやってる為、料理はセルフで受け取り、返却もセルフでしなけれなならない店舗内は歴史のある風情です、味に特別感はありませんがコスパは良いと思う。