首里城近くで味わう、絶品ソーキ蕎坊。
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首里ほりかわの特徴
首里城近くの静かな路地裏に位置する隠れ家的沖縄そば店です。
自家製とうふそばが味わえる、優しいカツオ出汁のスープが絶品です。
食券制で、ホロホロのソーキが別盛りで提供される贅沢な一皿です。
お店を見つけるのに難儀しますが、ハイレベルな沖縄そばで、店主の拘りが詰まっています。スープは昆布を強めに出した、あっさりだけど奥深い味。もうちょい麺の絡みがあれば最高なんだけどな…麺は美味しいけど、つるっとし過ぎ。麺の改良を期待して、また来ましょうねぇ。
一人で来店首里城見学の後、13時過ぎに行きましたが土日だったので15分ほど待ちました。ソーキも豆腐もじゅーしーも食べたかったので食券④.⑤を選択。車じゃなかったら昼からビールも行きたかった〜食券を渡してから5分も経たないうちに提供されました。湯気の立ち昇るそばと豆腐、別皿のソーキとネギ、お好みで七味かな？香辛料がプレートに乗ってきました。じゅーしーもいい香りです。出汁はあっさり、豆腐の器には味噌も乗せられ食べ方色々、ソーキもそのままでもそばに乗せてもいいと、自分好みの食べ方が出来ますので、あらゆる組み合わせを楽しみました。汁まで飲み干しお腹いっぱい！最高です。至福の時を過ごせました。
見た目から豚骨の味がしっかり出てるのかなと思ったら、節系の味が強い。本土のそばつゆのような白出汁の味。麺とソーキ、特に麺が美味しい。ソーキの煮汁やコーレーグースをスープに足して味変するとまた違った顔になって面白い。提供までが長いので、時間に余裕を持って行きましょう。
ランチで利用です。首里城近くにあり、路地を入ったところにあるそば屋さんです。注文は食券式なので、そこまで迷うこともありませんでした。駐車場はないのですが、交差点付近の三井パークに置くと割引チケットが貰えるので100円で停めれます。味はほどよくソーキも美味しかったです。後乗せ式は、初めてでしたがこちらの方が自分好みに調節できるので、お子様連れの方には良いかもしれません。店内もおしゃれで、ゆったりと音楽がかかり混み合わず美味しくいただけました。また禁煙だと思いますが、それがまた良いポイントです。他の店だと、入り口すぐに灰皿を置いたりしていて煙が中に入ってきますが、そういったこともありませんでした。
年始早めの23年1月4日には営業してました。スープはあっさりではあるがこくがあり、沖縄そばを初めて美味しいと感じた。だんだん味に慣れてくるのでソーキみたいな味付けがしっかりしてそうなものを一緒に注文するのがよいのではないでしょうか。泡盛のシークワーサー割は260円とリーズナブル。ただ、味的には何を飲んでいるんだろうという不思議な感覚でした。女性店員さんはすごく感じの良い方でした。
お店はわかりにくいところにありましたが、Google mapsを頼りになんとか到着。一軒家を改装したのか、それほど大きくはないため、お客さんは外まで並んでいました。しばらくして中に入ると、自販機があり、そこで事前に食券を買うスタイルです。単品もありますが、今回はセットにしました。セットと言っても単品を組み合わせて食券を買う形になります。Aセットソーキそばとかきあげシークァーサーのセットにしました。食券は3番、5番を買うことになります。まずそば自体が美味しい。出汁が美味しい。ソーキがとても美味しい、かき揚げも美味しい。シークァーサーは自分で甘さを調節するためのシロップがついており、好みの甘さで飲むことができます。私はシロップを入れずにそのままで飲みましたが、とても清々しく、ソーキそばを食べたあとに飲むと、とてもスッキリ！大満足のセットでした。旅行で来たときはまた来たいです！
沖縄料理、ソーキそばのお店。ランチをいただきに来ました。そばは鰹だしベースのスープでしっかりとした味付けでした。ソーキは別皿で出てくるので黒七味をかけてそのまま食してもよし、おそばに入れてもよし。コーレーグースで味チェンも美味しいです。週末は長蛇の列らしいですが、月曜日だったこともありすっと待ち時間なしでは入れました。靴脱で食券を事前に購入するタイプ。クレカやデジタル系マネー使えません。
首里城の近くにありますが、細い路地を進んだ先にあるのでかなりわかりにくいです。なんとか到着するとすでに満員。しかしそれも納得の味でした。注文したのは沖縄そば＋じゅーしー＋シークワーサージュース等のセット。（確かAセット）セットでも900円ぐらいだったと思います。どの料理もおいしかったですが、特に沖縄そばは最高。具材は最小限ですが、出汁と麺どちらもレベルが高く、あっという間に食べられました。テラス席もあるようです。
出汁はカツオ立つ香りの良い優しいお味です。麺はツルッとした自家製麺で平たい中麺。真ん中にきめ細かいカツオがふってあります。ソーキは別皿に盛ってあり出汁と混らず正解だと思います。ジューシーもおいしく繊細さを感じます。こばちはおからとポテトサラダでした。かき揚げっぽいお野菜のてんぷらです。これらもおいしいですよ。初めて行くと券売機で何を買えばよいかかなり迷うと思いますので並んでいるうちにメニュー見てどの券購入すればよいか考えておくといいよ。
| 名前 |
首里ほりかわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-886-3032 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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沖縄には何度かきていますが、角煮的なものが得意ではなかったので食べたことはありませんでしたが、初めてのソーキ蕎麦 スープの旨みに感動しました。麺も モチモチして 喉越しも良く お肉も食べやすく 美味しいものでした。