久高島で味わうイラブー汁。
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食事処 とくじんの特徴
久高港近くで唯一の食事処、絶品イラブー汁が楽しめる場所です。
テラスからのんびり眺める芝生、居心地良い雰囲気も魅力的です。
食券システムで手軽に注文、コスパ良しの美味しい沖縄そばを提供しています。
食事処とくじんさんは、久高島に来たら必ず寄るお店。もちろんお目当ては、イラブー汁定食琉球王国の宮廷料理の流れを汲む沖縄の伝統料理のイラブーしかも必須アミノ酸9種類が含まれてて栄養素豊富見た目は蛇ですが、味は鰹節みたいで柔らかくて美味しい。骨まで柔らかく煮てくれてるので食べやすいです。イラブー汁には、大根と豚肉・昆布が入ってて汗をかいた後に汁を飲むと内臓に染み渡ります。見た目はグロいけど、味は絶品見た目で好き・嫌いは分かれますね。イラブーを作る後継者が無くなりつつあるので、今のうちに食べておかないと食べれなくなるかも。副菜の久高特産のニガナと刺身の和物ニガナの葉は少し苦味があり、シャキシャキした食感と酢の物の味付けの刺身とマッチして疲れた身体を癒します。いつ食べても酢加減最高です。副菜も季節ごとに変わり、いつも丁寧に味付けされてて食べに行くのが楽しみの一つです。伝統料理を作ってくださって感謝です。
2017(平成29年)5/30 18:00~20:00遥々愛知県から、ここ久高島に職場の仲間達とやって来ましたよ。私は知らなかったのですが久高島はとても神聖な場所と言う事なので滞在するにあたってとても緊張しました。宿泊したのは民家をそのまま貸出したような所でしょうか。食材等はあまり準備してなかったのでこちらのとくじんさんで頂きました。珍しい地元の食材を使った料理はとても美味しかったのを覚えています。海ぶどうも美味しかったですね！機会があればまた行きたいと思います。
久高島でフェリーを逃し、暑い中一番近場でしかも美味しそうなところはどこだと探して行ってきました。オープンすぐの11時に入り大正解。後から次々にお客さんが増えてきて、しかもフェリーの時間を気にしながらだったので早めに行くのをおすすめします。メニューは島のオジーが獲ってきた貝や魚、沖縄ならではのメニュー、そしてお店のおすすめ！イラブー汁！以下お店のHP引用→【５００年以上とされる歴史を誇る久高島のイラブー漁と燻製技術。久高島では琉球国王に献上する為、手間ひま惜しまぬ秘伝の技が今でも伝えられています。手づかみで大切に獲り、神聖な燻製小屋で自然の材料だけで７日間かけて燻製にされます。血の巡りが良くなることから身体が温まり、免疫力が高まります。昔から年に２回食べると風邪をひかないと言われてきました。】とのことなので注文しましたが、なんかすごい。この一言でした。なんか、凄いんです。そして初めて見るお野菜がとても美味しくて、何だったんだろうと思ったら、ニガナ和えだそうで。以下お店のHP引用→【島ではお祝いの時には必ず、ニガナと刺身を和えたものを食べます。お祝いの度にニガナ料理を作る島のおばーはトントントトン、と独特の技術で切ります。久高独特の食文化です。切り方によって味が違うらしい…。とくじんでは、おばーに切ってもらったニガナを仕入れています。】いうほど苦くなくて、美味しかったです。海鮮丼と久高島定食、イラブー汁で久高島を味わいました。ご馳走さまでした。
氷ぜんざいをいただきました。想像ではあんこに氷ごかかってると思っていましたが、全然別物でした。島の豆100％使用、沖縄県産の黒糖、紅芋だんご入り、島産のグァバ茶付き。豆は甘く炊いてあり、それが甘すぎず、でも氷と一緒に食べても薄くならない。他の氷ぜんざいを食べていないので、比べようがないのですが···美味しい！ぜひ食べてほしい！
2018年6月久高島に上陸し丁度昼前くらいだったので早速昼食に店に入る。港から一番近いので人が入り易い。メニューも一番充実しているのでは？ ウミヘビの料理？が有名らしいけど、今回はソーキそばを注文しました。次回機会あればイラブーを食べてみたいと思います。
久高港付近にあるご飯屋さん。島ならではの食材を使った久高御膳が人気。古いけど清潔な店内は、2人席と4人席があり一人旅からファミリーまで賑わってました。
ここが島内で一番大きな食堂ではないでしょうか。食券方式なので、まずは券売機で食券を購入します。現金のみです。カウンターから店員さんに食券を渡します。基本的にセルフサービスです。久高御膳（1
久高島と言えば 神のしまと イラブーのしま おなかを空かせて 船が到着すると そっこうでたずねました お昼前だったせいか ちょうど 混み始めて ナイスタイミングで入店 さっそく 久高島特産の イラブー汁 定食をちゅうもん 芝生の生えた テラスをのんびりながめていると 出ました！！ これがあの有名な 滋養強壮剤にも匹敵する イラブー料理 黑びいた独特の 模様 からは そうぞうできないほどの 柔らかさ あっさりしたかつお風味の 癖のない まろやかさが 楽しめました つけ合わせの ムーチーも ナイスアイデア 月桃の香り漂う ほんのりとした 時間がすごせました。
観光地にしてはコスパ良し手作り感あり、旨い。
| 名前 |
食事処 とくじん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-948-2889 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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新しくリフォームしてキレイになったので、居心地もさらに良くなりました。イラブー汁はもちろんのこと、お蕎麦も、めちゃくちゃ美味しい！もずく蕎麦がオススメ！瓶のオリオンビールもあるのが嬉しい〜