名護市のソーキそば、ボリューム満点！
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丸隆そばの特徴
沖縄そばの名店として地元民に愛される老舗、創業1948年の歴史を持つお店です。
自家製のスープが濃厚で、豚肉や野菜の旨味がたっぷりと楽しめる一杯です。
有名な炙り軟骨そばが絶品で、トロトロのテビチとの相性も抜群です。
平麺で美味しかったぁー！名護行く時は是非って感じてす！時間は14時頃に行ったので結構空いてました。12時頃だと多分混んでると思うので待つ気持ちで是非。
移転してかなり久しぶりの訪問です。シンプルなソーキそばをいただきましたが、平麺に豚骨ベースのスープでとても美味しくいただきました。
#少々満腹気味で来店名護ひさしぶり〜ってことで、最初はフリッパー行こっか？とか話してたんだけど、気づいたらスタバ寄ってて…まさかの、ちょい満腹状態で名護イン。そんなわけで「そば行っとく？」って流れになって、近くで良さげなお店を調査。そしたら、出てきたのがこのお店。あれ？ハイサイ探偵団も来てるやん！ってことで即決。前情報なしで突撃したけど、ここが大当たりだった！🎯メニュー見てまず飛び込んできたのは、「豚にんにく丼セット」の文字。うっ…魅力的…けど…けども！悩みに悩んで**炙り軟骨ソーキそば（大盛り）**に決定。奥さんは王道の「元祖ソーキそば」。てか、満腹だったよね？なのに写真が美味しそうすぎて、つい大盛り頼んじゃってる自分がいました。キツネザル現象。お店の人もニコニコしてて、なんか実家感ある居心地。そこに登場したのは、見事な“ヒラ麺”のそば！——わかる人にはわかる、このテンション上がるやつ。一口食べたら、はい優勝。麺の旨み、エグい。もちもちの進化形。紅しょうがもたっぷり置いてくれてて、ありがたキツネザル。炙りソーキはわさび付きってのもポイント高い。ほろっと骨から外れる肉のやわらかさ…これはもう、ソーキの宝石箱や〜〜ちなみに、支払いは現金オンリーだけど、駐車場は広めでノーストレス。土曜11時の開店直後に行ったけど、すでにお客さんちらほら。これは間違いなく地元に愛される名店です🦊💯
沖縄の食堂。そばメインのメニューで、注文したのはじゅーしーセット750円。Ｃセット850円。そばは、鰹だしが強めのスープに山原(ヤンバル)の平麺。麺がダシを纏って、アッサリだけど濃い沖縄そば。アッサリなのに濃いって相反するのに両立してるのが沖縄そばのいい所だと思います。途中からは紅しょうがを乗せて、更にアッサリ食べるのが好き。乗っている三枚肉も甘辛く煮込んであってトロトロ。ダシとマッチしていて、これも美味しい。そばだけでもお腹いっぱいになる程のボリュームあるのにセットでは、じゅーしーやニンニクで味付けした豚肉が乗った丼が付けられる。じゅーしーは、昆布味が強くて他では食べられない味わい。内地の味ごはんとは全く違う。豚丼は、ニンニクたっぷりの塩味。ご飯がガンガン進む味。セット食べると、お腹がパンパンなります。
定食も魅力的でしたが、沖縄そばが気になって『ソーキそば』と『炙りソーキそば』追加でジューシーを注文。ソーキそばは早めに来ましたが、炙りソーキは少し遅めに届きました。ソーキは柔らかく、スープもあっさりながらもしっかりな味で、ジューシーは柔らかめ。炙り軟骨は香ばしく、軟骨も柔らかくて残すことなく食べれます。他のお客さんが定食頼んでる方多かったので、次は定食食べに行きますー！入り口でオオベニゴウカン？が綺麗に咲いてて、写真撮っちゃいました。
沖縄に来たら必ず訪れるお店！地元ではないはずなのに食べると何故か懐かしさを感じるほどの優しい味のソーキそばです！沖縄北部に来て迷ったら是非行ってみてください！ソーキそばの他にもボリュームがすごい定食もあるよで食事に迷ったらまずはこのお店で間違い無いです！
沖縄そばの名店犇めく名護市にあり幾度となく形態を代え今に至る。集客に特化した頃と比べ良い店になったと思います。名護市東江にあった頃よりこぢんまりとしていますが地元民に愛されて落ち着いた雰囲気が良い感じでした。久し振りに行った今回はソーキそばとジューシーを注文しいただきました🤤。豚ベースの出汁はなんだか懐かしい子供の頃、母が自宅で作ってくれた沖縄そばを思い出します。麺は名護らしく(笑)、平麺。ソーキは本ソーキと軟骨ソーキがトッピングされており最近流行りのプルプルした軟骨ではなく、コリッとした歯ごたえのある軟骨で此方好みの私としては大満足です😁👍。ジューシーは昆布が入っており、此方も懐かしい感じで美味しくいただくことができました。くわっち～さびたん😋👍✨。
地元民に人気の沖縄そば「丸隆そば」さん味しっかりの濃いめのスープにキャベツやもやしの甘みが美味しい野菜炒めがたっぷりと載った野菜そばがめちゃめちゃ美味いですね！太めの平打ち麺とスープの相性も最高です。セットものもいっぱいあって沢山食べたい人にも嬉しいコスパ最高のお店です。
沖縄そばとニンニク豚丼セット。そばは三枚肉とネギだけのシンプルなもので、麺はコシがある硬い平打ち、スープはコクがありしっかりとした味。全てがマッチしている。豚丼はガーリックバターが効いてとても美味しい。そば飯両方とも美味しくいただきました。
| 名前 |
丸隆そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-53-6866 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～16:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ザ・食堂って感じで親しみやすい店コスパもボリュームも最高！ランチタイムには地元客で大賑わい。