本部町の沖縄そば、味の最高峰！
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さわのや もとぶ店の特徴
もちもちした食感の麺が楽しめる名店です。
軟骨ソーキそばが絶品で、特におすすめです。
地元の人々に愛される、落ち着いた雰囲気のお店です。
地元の方はここ！！っと知り合いのおばぁが言っており来店！！中に入ると食券機で購入！楽！！やっぱり地元の方ばかりですカツオ出し濃いめだけど優しいお味です帰りにさわのやさんが作った油味噌購入！！まじでうまい！おにぎりに合うので是非買って帰ってほしい！！
沖縄そば激戦区の本部町で好きなそば屋。地元民のためのそば屋の雰囲気がとても好きです。おすすめは、ソーキそばでオプションでよもぎ麺に変更すること。麺もコシがあって歯ごたえ抜群ですよ。
なんこつソーキそば中860円頂きました。沖縄の知人に教えてもらって伺いましたが、メッチャ美味しかったです！つなぎに木灰を使用された、もっちり手打ち麺が特徴的で旨い！鰹が効いたダシがキリッとパンチがあります。最後まで飽きさせず、気づいたらスープを飲み干していました。なんと言っても、なんこつソーキが最高で、なんこつがトロトロになる迄、煮込んであって、食べ応えがあります。沖縄そばは大好きで、色々食べ歩きましたが、1番か、2番目に旨い！！駐車場は6台分ぐらいあります。
ビセの視察からのランチで本部の沖縄そばのお店へさわのや さん定評のある沖縄そばの🏬でしたが中々来ることができずの初来店です。ランチタイムはほぼ満席でした。定番のソウキ蕎麦を注文。券売機で注文するスタイル。仲間はみんなジューシー（炊き込みご飯）を注文していたが私は蕎麦のみで。沖縄そばは途中で紅生姜を入れて味変して最後にコーレーグスで辛くして締めるのが俺流。本部でランチすることはあまりないが今後本部での仕事が増えそうなので丁度ランチ開拓したかった、、、名護では我部祖河さんとか宮里さんとか八重食堂さんとこいきます。個人的には八重食堂さんの夜間スタイル好きですがさわのやさんは比較しても間違いなく美味しいお店でした。沖縄でもトップクラスに美味しかったです！リピート確定ですね！
本部町でのダイビングの後に寄らせていただきました。運良く並ばず入れましたが、私たちの後は若干行列。券売機で、外国語対応しているので、海外の方も、地元の方とも思える人も。さわのやそばという三枚肉、軟骨ソーキ、ソーキ、もも肉が味わえるお蕎麦とジューシーを。どちらも、鰹出汁がしっかり効いた美味しいお味でした。また行きたいです。
土曜日に13時を過ぎてから入りました。駐車場は空いていて、すぐに座席に入れたのでよかったです。お出汁濃いめですが美味しかったです。好きな平麺でした。あと、かまぼこが美味しかったです。じゅーしぃも美味しくて子供がオカワリしました。
東京から来ました。地元の方が多いようです職場の後輩が沖縄のこの辺りの方で、紹介して頂けました。結果、大正解です。妻は人生で食べた沖縄そばで1番美味しいと言っていました。
本部町のそば屋さんで数多くある店で今回「さわのや」以前から気になってたので初めて行きましたがシンプルに最高に美味しかったです♪ハマったので常連客になると思います^ ^食べてみたら分かると思いますので、お勧めします👍✨
場所:沖縄そばきしもとの斜め向えにあります。駐車場:あるようです。お店の人に聞いて停めて下さい。私は少し離れた公共の駐車場に停めて2.3分歩きました。お店の雰囲気:昭和の雰囲気。時が止まった感じでタイムスリップしたかのよう。カウンター席は、男性の1人、2人のお客さんがいました。テーブル席はたくさんあり小上がりも！広々していていいです😄お水、お茶はセルフサービスです。数量限定だと思いますが、もずく酢の小鉢サービスしていました！とても美味しかったです。味:よもぎを練り込んである麺を注文しました。そんなによもぎよもぎしてないです。トッピングによもぎの葉っぱが入ってて、それが結構香り強めです。スープはあっさり鰹出汁で、飲み干したくなる感じです。すっきりしたよどみのないスープです。お肉もしっかりしてて最高に美味しいです。じゅーしーがおすすめとあったので一緒に注文しました。素朴な感じで食べやすい⭐️沖縄そば きしもとが行列を作っているので、さわのやは？と思い、どちらの店で食べるのか迷うと思います。結論どっちも美味しいですよ！ぜひたくさん食べられる！という方はせっかく遠くまで来たならで2店舗制覇してみてください！😆
| 名前 |
さわのや もとぶ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-47-3029 |
| 営業時間 |
[火水金月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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麺、スープ、具材、全ての味とバランスが良いスープは、芳醇なカツオの香りと出汁が素晴らしく、ここでしか味わえない。もちもちふわふわの麺も、普通の沖縄そばとは一線を画すオリジナリティーがある。ソーキや三枚肉も言わずもがな。競合ひしめく本部エリアにおいて、一度は訪れるべき名店だと思います。