大宮ランチ必吃！
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手揉み中華そば 中村の特徴
特製中華そばは、まろやかな醤油スープが絶品です。
限定生姜塩ラーメンは大盛りで楽しめ、おすすめです。
埼玉県の名店狼煙の姉妹店として人気があります。
大宮の南銀超えて狼煙行こうと思ったら大行列だったので、路地入ったところにもう一軒行列があったので並びました。12時45分で10人弱待ち。入店までは10〜15分くらい。店員さんが声をかけてくれて、入店前にチケット購入。中華そば醤油、中華そば塩、まぜそばがあり、特製中華そば塩（1,450円）をチョイスしました。店内はカウンター8席ですが、案内されたら着丼まで1〜2分と回転は良いです。煮卵、チャーシュー3種、ワンタンのスター選手がラインナップ！麺はコシのあるちぢれ麺最近ラーメンを我慢してたので、久々食べたら少し味が濃く感じました。メンマはシャキシャキでワンタンも美味しく、チャーシューもそれぞれの良さが出てました。店員さんのTシャツに狼煙って書いてあったので、おそらく姉妹店かもしれません。お店も近いし。大宮東口からおおよそ7分くらい。昼時は並ぶので余裕を持って行くと良いでしょう。ご馳走様でした。
🍜大宮ランチ：名店の特製中華そばは期待を裏切らない一杯！大宮でランチをしようと思い、ラーメンEAST百名店からこのお店を選びました。初訪問だったので、お店の定番である「特製中華そば」を注文。期待を裏切らない安定の選択でした。トッピングの主役は、3種のチャーシューが圧巻。それぞれ異なる食感と旨味があり、食べ比べが楽しめます。どれも絶品です。麺は、中太のちぢれ（手もみ）麺。スープをしっかりと持ち上げてくれるので、一体感のある味わいでした。【お得情報】後から知ったのですが、こちらはクリエイト・レストランツ・ホールディングス（3387）の株主優待券が利用可能だそうです。優待をお持ちの方はぜひ！ぜひまた訪れて、濃厚つけ麺など、他のメニューも試してみたいと思います。ごちそうさまでした！
2年連続ラーメン百名店受賞土曜日11時30分に行くと3人並びで15分ほど並びました！並んでいると店員さんが先に店内の食券機で購入して下さいとのことで購入し食券を店員さんに渡してまた列に並んで待つシステムでした。麺は手揉みのちぢれ麺でもちっと食感で風味もよくスープと絡んで美味い！スープは醤油のキレがあり鶏の旨味もあり最後まで熱々でチャーシューは豚と鶏の2種で豚チャーシューは柔らかく肉肉しく鶏チャーシューはしっとり柔らかく旨味たっぷり美味い！ご馳走様でした。
⬛︎訪問のきっかけ大宮駅のすぐ近くに、あのローエンの系列店があると聞き、気づけば吸い寄せられるように入店。知らなかったのがもったいないほど、鮮度も熱もパワーも一級だった。⬛︎注文内容・特製中華そば 1,380円・中華そば 950円・ローストポーク丼 500円・特製中華そば透き通った清湯スープに浮かぶ、光沢のある味玉、手包みの大ぶりワンタン、しなやかなメンマ、香り立つネギ、そしてしっとりと仕上がったチャーシュー。それらを受け止める麺は、中太のちぢれ麺で、ふぞろいながらも口当たりにリズムがあり、スープとの絡みも申し分なし。何より圧巻だったのがワンタン。皮が薄くなめらかで、噛むと中から旨みがふわっと広がる。味玉は黄身がねっとりととろけ、見た目の美しさも含めて完璧だった。・中華そばこちらは具材を絞ったシンプルな構成。出汁の輪郭がよりクリアに感じられ、芳醇なのに雑味がなく、スープ単体でもずっと飲み続けられそうなほど。トッピングが控えめな分、麺の美味しさが際立っていた。・ローストポーク丼この一杯だけでまた来たくなる。しっとり薄切りのローストポークに、濃厚な卵黄、シャキシャキのネギ、爽やかなわさび。すべてが絶妙な温度感で調和していて、ご飯が進む。ラーメンのサイドを超えて、もはや主役級の完成度。⬛︎全体の印象一口ごとに高揚し、写真に収めるたびに喜びが増した体験だった。どこを切り取っても真剣勝負の一杯たち。丼とラーメンが拮抗して「どちらが主役か」迷うほど、全体が高水準でまとまっていた。
初めて訪問しました。ちょうどお昼時だったので、少し待つかなと思っていましたが、タイミングよく入店。店員さんオススメの特製中華そばを注文させて頂きました。注文後、5分くらいで着丼。非常にスピーディーです。特製なだけあって、ワンタン、チャーシューも違うものが2種、メンマ、味玉と具材だけでもお腹いっぱいになりそう。そしてそれぞれの具材にも拘りが感じられました。原価がかかっているんだろうなと思いながら、まずはスープを頂きました。醤油の味が強く、濃い味付けです。個人的にはもう少し甘みがあった方が好みです。麺はちぢれ中太でしたが、こちらももう少し小麦の風味が感じられるものの方が好みですが,全体的に拘りがあるラーメンでした。
バランスが整った中華そばが食べられる名店です。大宮で有名な狼煙の系列店なので、料理の味は流石です。特製中華そばとローストポーク丼をいただきました。特製中華そばは、見た目から豪華です。三種のチャーシュー、海老ワンタン、穂先メンマ、味玉と、どれも手が込んでいます。スープはさっぱりしながらも、深いコクがあり上品な味わいです。手もみ麺は良い縮れ加減で、スープとの絡みが良く、食べ心地も滑らかでした。豚や鶏チャーシューは、それぞれの旨味の良さをが出ていて、比較しながら食べる楽しさがあります。海老ワンタンは皮の中に香ばしい海老が包まれ、スープとの相性も良いです。味玉の黄身はとろっとしていて、アクセントとして麺や具材とよく合います。ローストポーク丼は、柔らかく仕上げた豚肉の旨味と、卵のまろやかさがぴったり合います。ワサビが少し加わることでさっぱりとした後味になり、最後まで飽きません。特に卵の黄身の色の良さは目をひき、素材の質の高さを感じました。料理には丁寧さとこだわりが詰まっており、満足度の高い一品でした。休日の開店20分前に行きましたが、既に数人行列が出来ていました。開店する頃には10人以上の行列となっていました。流石の人気店です。
✨「家庭的な味わい」〜狼煙グループのセカンドブランド〜✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR宇都宮線大宮駅から徒歩6分☑︎平日水曜18時10分の訪店☑︎待ち無し着丼5分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文特製中華そば(1430円)マキシマムこいたまごの味玉(150円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー大宮の名店「手揉み中華そば中村」さんへ。大宮を起点に埼玉のつけ麺界隈を席巻する「狼煙グループ」のセカンドブランド。頂いたのは特製中華そば。ファーストインプレッションから醤油のキレを感じる、甘味の枠に囚われないクリエイティブなスープに、ピロピロの手揉み麺が良く絡みウマし。極め付けはトロトロの味玉。マキシマムこいたまごを使用した拘りの逸品をダブルで食らい、ホロホロ豚と、硬めながらもしっかりも歯応えのある鶏チャーシューを合わせて食らって昇天。味噌汁の様な家庭的な一面も感じられる、心温まる一杯。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
何度も食べたくなる中華そば！今回は特製中華そば1430円を注文。淡麗系のスープは透き通っているのに、しっかりと出汁の効いた旨味が出ています。そのスープを食べ応えのある縮れ麺がしっかりとすくい上げ、美味い中華そばをいただきました。自然な美味さが込み上げてくる感じです。チャーシューは豚や鶏など3種類入り、メンマは極太、味玉は半熟でスープがよく染みており、肉ワンタンはぷるんとした旨味があり、どれをとっても極上の美味さに仕上がってました。大宮来たら、また来店したくなるおみせなのお店なのは間違いなしです。ごちそうさまでした。
あっさりの美味しい中華そばでした。12時だったので少しだけ並んでいましたがすぐに入れました！まぜそばなど、メニューいろいろあり悩みそうでしたが、そのときお店の方がおすすめを言ってくださったのでそのままおすすめにしました！麺の太さ歯応えが程よくて、スープもあっさりめなので最後まで美味しくいただけますが、テーブルに、コショーと七味とお酢もあるので味変もできます。お肉たっぷりワンタンが入っていたのが個人的に嬉しかったです。
| 名前 |
手揉み中華そば 中村 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-633-7544 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 11:00～15:00,18:00～20:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒330-0844 埼玉県さいたま市大宮区下町１丁目３０−３ |
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来店曜日：平日時間帯：昼（14時前後）待ち時間：10分ほど手揉み中華そば 中村さんに来店。店名の通り、最大の特徴は注文ごとに仕上げる手揉み麺。不揃いな太さと強めの縮れがあり、スープをしっかり持ち上げる食感重視の麺です。噛むたびに小麦の香りが立ち、口当たりも非常に良い印象。スープは鶏・豚をベースにした清湯系で、醤油ダレは角がなく、出汁の旨みを前面に感じられる設計。見た目はクラシックながら、後味は軽く、最後まで飲み干せるバランスです。チャーシューは低温調理系でしっとり、メンマやネギも主張しすぎず全体の完成度を高めています。いわゆる「昔ながら」を現代的に再構築した一杯で、手揉み麺×優しい醤油スープという王道を高いレベルで楽しめるお店。派手さはないものの、完成度の高さと安定感があり、定期的に通いたくなる中華そばでした。ご馳走様でした！