国内産100%！
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蕎麦 比呂㐂（ひろき）の特徴
数量限定の田舎そばは、日によって異なる地域の蕎麦を楽しめます。
お店は八木崎駅近く、明るく綺麗な店内で落ち着いて過ごせます。
店主のこだわりが詰まったお蕎麦は、最後の蕎麦湯まで美味しさが続きます。
気になっていたのでランチへ国内産100%の蕎麦の実を使用で毎日手打ちしているそうで期待大！今回は太目の蕎麦が美味しそうな田舎そばをチョイス！他にはだし巻き玉子と天ぷら盛合せを注文😙先に到着はだし巻き玉子。大根おろしが添えられ醤油で出来立てをパクリ。美味しい😋お次は天ぷら盛合せが到着。これまた揚げたてで熱々な所を塩でパクリ。美味しい😋個人的にはタレよりも塩が最強やった😙最後に到着は田舎そば。まずは蕎麦だけから。香り、食感共に美味し！😋そばつゆで食べても当然美味し😋よくある喉越しを楽しむお蕎麦とは違い食感と香りが楽しめるお蕎麦で最後まで美味しくいただきました！また食べに行かせていただきます👍
開店と同時に入店。席数が少ないこともあり15分で満席になっていました。あとから来た人たちは電話番号を伝え、空いたら電話がかかってくるようでした。注文したのは2種盛り蕎麦。この日は埼玉の蕎麦（白）と、広島の田舎蕎麦（黒）どちらもカエシなしでも食べられるレベル。カエシは麺太めの田舎蕎麦にあわせているのか、少し塩辛かった。
2種盛りを頂いた。本日は、群馬県赤城高原産のキタワセ(夏の新蕎麦)と島根県出雲産の出雲の舞でした。キタワセは、喉越し良い細麺でスルスルと美味しくいただきましたが、長くて蕎麦猪口に入れるのに一苦労。笑出雲の舞は、蕎麦粉の特徴なのか繋ぎが無いのかコシと言うか噛み応えがあり、また、蕎麦粉の香りが楽しめて美味しかった。訪問する度に色んな蕎麦を楽しめそうで良い。
帰省するたびに父と立ち寄らせていただいてます。私たちの定番は二種盛り。コシがあって喉越しの良い埼玉産の新そばと、風味の強い島根産の田舎そば、どちらも絶品です。埼玉にこんな美味しい蕎麦屋さんがあって良かったです。また利用させていただきます。
凄く美味しいお蕎麦屋さん。せいろ蕎麦大盛にミニ親子丼を追加して頂きました。伺った時は､埼玉県三芳町産の蕎麦粉を使用しています。と伝えられて配膳して頂きました。 大満足！ご馳走様でした。
営業日はインスタをチェック！ランチ800～1600円くらい。国産100％のそばの実で、毎日手打ちしているそうです。鴨とすだちの冷かけ蕎麦（1550円）は、夏季限定メニューらしく涼しげ～！すっきりしたそばつゆで、香りも味もすだちが際立ちます。女性好みの清涼感あるお蕎麦で美味しかったです。鴨肉がしっとりしてとても気に入りました。欲を言えば、天ぷらとか丼物のセットが欲しい。あともう少し元気があればいいのに、勿体ないと思いました。蕎麦の腕前は確かです。
数量限定の田舎そば900円(税込)を注文、聞き取れませんでしたが◯◯産の蕎麦ですって配膳時に囁いてくれたので、日によって違うのかも知れません。田舎蕎麦はホシがたっぷり！硬めで強いコシがあり、蕎麦の香りに疎い私でもしっかり感じることが出来ました♪本山葵ですかね？すりおろされていて香りが良い。ネギの食感も良いアクセントになっています。汁も私好みの出汁が効いてるタイプで素晴らしいお手前でした。セットがないのでガッツリ食べたい方には物足りないかもしれませんが、蕎麦は少なすぎず多すぎず程好い量で良かったです。蕎麦湯はあっさりタイプですがしっかり蕎麦の香りが移っていました。※駐車場は隣の砂利P内に２台分あります。
八木崎駅近くにあるヒロキに訪問しました。駐車場は店に近くにありますが分かりづらいです。3台のみにので待つ可能性もあります。今回、田舎そばを注文しようかと思いましたが、すでに品切りということで鶏南蛮せいろにいたしました。メニュー以外にも壁紙にも色々メニューがありカレー南蛮にしたらよかったと後からって気づきました。次回は、田舎そばと親子丼を食べてみたいと思います。
国内産100%の様々な地域の蕎麦の実を使用して、毎回とても香りの良く美味しいお蕎麦を頂いています。特に田舎そばが、私達夫婦のお気に入りです！日本酒も色々と揃ってます！
| 名前 |
蕎麦 比呂㐂（ひろき） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-606-3330 |
| 営業時間 |
[木日水] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
美味しい日本酒を扱っている和食のお店です。料理も天ぷらを中心に少量ですが、良い素材を扱っていると感じました。